ان نظام الغذاء و كذلك التغذية لابد ان يحتوي علي الفيتامينات
والعناصر التي يحتاجها الجسم و اي نقص فية يصبح اسباب فى
احداث خلل بجسمك لذلك عند اتباع رجيم لابد ان يصبح مصرح بة من
الدكاترة احذر من اتباع نظام عشوائي يضر بصحتك و من الانظمة التى
لاقت ترحيب طبى هو نظام كيتو او كما يسمونها الحمية الكيتونيه
رجيم الكيتو، او كيتو دايت (Keto Diet)، النظام الكيتوني، كيتوجانيك، جميع هذة الأسماء
تدور حول نظام غذائى بدا كعلاج لمرضي الصرع عام 1920 للحد من نوبات الصرع، و استعمل
لاحقا كجزء من البرنامج العلاجى لبعض حالات السرطان. و سمى بالكيتو لأنة يعتمد على
أجسام الكيتون (Ketone Bodies) كمصدر اساسى للطاقة.
يعتمد نظام الكيتو دايت علي تناول نسب عاليه من الدهون و البروتين (75٪ دهون، و 25٪ بروتين)
ونسب قليله جدا جدا من النشويات من مصادر غير رئيسيه لا تتعدي الـ 5٪ من الاستهلاك اليومي
للشخص و التي تقدر بنحو 50 غراما يوميا.
عادة يعتمد الجسم علي السعرات الحراريه من الكربوهيدرات التى تأتى من السكر كمصدر
أساسى للطاقة، و تفضل هذة الكيفية لأنها تمد الجسم بالطاقه سريعا.
ما يحدث فرجيم الكيتو هو ان الجسم لا يتناول اي مصدر للكربوهيدرات مما يخفض نسب
هرمون الأنسولين فالدم، و ذلك يجعل الجسم يبحث عن مصدر احدث للطاقه فيبدا بتكسير
الدهون و الأحماض الأمينيه داخل الكبد لينتج نوع جديد من الطاقه و هى الأجسام الكيتونية
(Ketone Bodies) و يحدث هذا بعد ان يدخل الجسم بمرحله تسمي بالحاله الكتوانية
أو الكيتوزية، او الكيتوسيس (Ketoses) و بهذا فإن المصدر الرئيسى للطاقه يكون الدهون بدلا من الكربوهيدرات.
بعد مرور 3 أيام من قطع تناول مصادر الكربوهيدرات تقل مستويات الجليكوجين او الجلايكوجين (Glycogen)
فى الدم، فيلجا الجسم لسحب مخزون الجلايكوجين من العضلات و الكبد، و يضطر الجسم لإنتاج اجسام الكيتون
من الكبد كبديل للطاقه بعد المرور بسلسله من التفاعلات داخل الجسم، و تخرج بعض الأعراض علي الشخص
فى هذة المرحله و تسمي اعراض الدخول بالحاله الكيتوزيه (أعراض مؤقتة) و هي:
- صداع و ألم بالرأس.
- دوخة.
- الشعور بالتعب الشديد و الإرهاق العام بالجسم.
- الشعور بالحمي او الأنفلونزا.
- الشعور بالألم فاطراف الجسم.
-
اما الاثار التي تخرج بعد مرور 6 ايام من اتباع كيتو دايت فهي الاتية:
- سيتحسن جسمك و ستشعر كأنك شخص جديد مليء بالنشاط.
- لن تشعر بالجوع.
- لون البول يكون داكنا بسبب طرح اجسام الكيتون الزائده بالبول
- (يجب شرب من 2 إلى 4 لتر يوميا من الماء).
- إمساك شديد (ينصح بتناول بذور الكتان).
- أو اسهال مفرط بسبب طرح الدهون عن طريق الجهاز الهضمي.
يحتاج الجسم 4 أيام لبدء ظهور اعراض الحاله الكيتوزيه و 10 ايام للدخول بالحاله الكيتوزية
- السكريات من كل المصادر.
- النشويات بكافه نوعياتها.
- البقوليات بكافه نوعياتها.
- الفاكهة.
- الخضروات النشويه كالبطاطا و الجزر.
و120 يوما للتكيف و الوصول الي اعلي مستويات انتاج اجسام الكيتون.
الأغذيه المسموح تناولها فنظام كيتو دايت:
- اللحوم (اللحوم الحمراء، الدجاج، السمك).
- البيض.
- الدهون المفيده مثل: (الزبدة، السمن، زيت الزيتون، زيت الصويا، زيت جوز الهند).
- المكسرات قليله النشويات.
- الخضروات (الأفوكادو، الخضروات الورقية، الخيار، الفلفل، الباذنجان).
- زبده الفول السوداني.
- زبده اللوز.
- الأجبان بكافه نوعياتها.
- الألبان.
الأغذيه التي يمنع تناولها فنظام كيتو دايت:
-
الدهون المتحوله (لأنها ضاره بصحه الجسم، كما انها لا تنتج الأجسام الكتونية).
- خساره سريعه فالوزن.
- تحسين نشاط الجسم.
- عدم الشعور بالجوع.
- الشعور بتحسن فالمعدة.
- عدم الشعور بالتعب و الإرهاق.
- يحسن من الكوليسترول الجيد و يخفض الكوليسترول الضار.
- مفيد لمرضي ارتفاع الأنسولين (السكرى من الدرجه الثانية) و مرضي مقاومه الأنسولين.
- علاج لمرض الصرع.
- الحمايه من السرطان (لأن الخلايا السرطانيه تتغذي علي السكر بشكل اساسي).
ونتحدث الان عن سلبيات النظام الكتوانى و هي:
- الإمساك الشديد.
- الشعور بالغثيان.
- مشاكل فالهضم.
- التقيؤ.
- رائحه الفم الكريهه (بسبب اجسام الكيتون التي ينتجها الجسم).
- حصي الكلى.
- تشنجات فالساقين.
- هشاشه العظام.
اما عن ايجابيات و التي يتركها الكيتو :
- خساره سريعه فالوزن.
- تحسين نشاط الجسم.
- عدم الشعور بالجوع.
- الشعور بتحسن فالمعدة.
- عدم الشعور بالتعب و الإرهاق.
- يحسن من الكوليسترول الجيد و يخفض الكوليسترول الضار.
- مفيد لمرضي ارتفاع الأنسولين (السكرى من الدرجه الثانية) و مرضي مقاومه الأنسولين.
- علاج لمرض الصرع.
- الحمايه من السرطان (لأن الخلايا السرطانيه تتغذي علي السكر بشكل اساسي).
معلومات عن الكيتو دايت
شرح لبعض الحميات الغذائيه
معلومة عن الكيتو دايت
