السعرات الحرارية فالافوكاتو فان ذلك الافوكاتو له سعرات حرارية عالية و رائع جدا جدا فالطعام و الناس حب و طعمة كثيرا لانة من الطبخات المفضلة و طعمها لذيذ جدا جدا و و شكلها رائع فالعزمات
اكتسب الأفوكادو شعبيه بسبب خصائصة الغذائيه الممتازه و تطبيقات الطهى المتنوعة؛ فهو غنى بالألياف و البوتاسيوم و الدهون الصحيه للقلب و مضادات الأكسده القويه ، و بذلك فهو يقدم فائدة صحيه مختلفة.
كم عدد السعرات الحراريه فالأفوكادو
افوكادو و احد كامل يحتوى علي 322 سعره حرارية؛ ربما يبدو ذلك كثيرا ، لكن حصه و احده من الفاكهه تحتوى فالواقع علي حوالى 107 سعر حرارى فقط.
محتوي الدهون فالأفوكادو ربما يبدو حادا ، الا انه يتكون من الأحماض الدهنيه الأحاديه غير المشبعه الصحيه (MUFAs). يرتبط تناول المزيد من هؤلاء بتقليل مخاطر الإصابه بأمراض القلب و متلازمه التمثيل الغذائى ، و انخفاض الكوليسترول الضار LDL ، و انخفاض الدهون فالبطن. كما انه يساعدك علي الشعور بالشبع و الشبع بين الوجبات.
يجب ان تحصل علي حوالى 20 فالمائه من السعرات الحراريه من اوميغا 3 و الدهون الأحاديه غير المشبعه يوميا – او 60 جراما فاليوم اذا كنت تتناول 2000 سعر حراري؛ تحتوى حبه الأفوكادو الكامله علي ما يقرب من 20 جراما من الدهون الأحاديه غير المشبعه فحد ذاتها.
إذا كنت تأكل افوكادو علي الخبز المحمص فو جبه الإفطار ، فأنت بالفعل ربما حصلت على ثلث حاجتك اليوميه من للدهون.
الافوكادو و مرضي السكري
يحتوى الأفوكادو علي نسبه منخفضه من الكربوهيدرات ، مما يعنى ان تأثيرها ضئيل علي مستويات السكر فالدم؛ اثار اضافه نص حبه افوكادو الي و جبه الغداء العاديه للأشخاص الأصحاء الذين يعانون من زياده الوزن؛ لا يؤثر بشكل كبير علي مستويات السكر فالدم.
جزء مما يجعل الأفوكادو خيارا جيدا لمرضي السكرى هو انه علي الرغم من احتوائة علي نسبه منخفضه من الكربوهيدرات ، الا انه يحتوى علي نسبه عاليه من الألياف؛ ربما تسبب الكثير من الأطعمه الغنيه بالألياف فارتفاع مستويات السكر فالدم.
تحتوى حبه الأفوكادو بأكملها علي حوالى 250-300 سعره حرارية. علي الرغم من ان الأفوكادو يحتوى علي نوع جيد من الدهون ، الا ان هذة السعرات الحراريه ممكن ان تؤدى الي زياده الوزن اذا استهلكت اكثر من احتياجاتك من السعرات الحرارية.
إذا كنت تحاول انقاص و زنك ، فإضافه الأفوكادو الي نظامك الغذائى الحالى كبديل للأطعمه التي تحتوى علي نسبه عاليه من الدهون المشبعه ، كالجبن و الزبده خيار جيد.[4]
هل الدهون فالأفوكادو صحية
الأفوكادو غنى بالدهون؛ لكنها ليست الدهون المشبعه التي ستجدها فبعض منتجات الألبان كامله الدسم و اللحوم الحمراء و معظم الوجبات السريعة؛ يجب الحد من الدهون المشبعه فنظامك الغذائى لتقليل خطر الإصابه بأمراض القلب .
يحتوى الأفوكادو علي كميه ضئيله من الدهون المشبعة. معظم الدهون فالأفوكادو عباره عن احماض دهنيه احاديه غير مشبعه (MUFAs). يعتقد ان الأحماض الدهنيه الأحاديه غير المشبعه تخفض الكوليسترول الكلى و الكوليسترول “الضار” ( LDL ) ، و تزيد من الكوليسترول “الجيد” ( HDL ).
هل الافوكادو من الفاكهه ام الخضار
الأفوكادو فاكهة؛ و بشكل اكثر تحديدا ، يعرفة علماء النبات بأنة توت كبير ببذره و احدة؛ علي الرغم من انها ليست روعه كالكثير من الفواكة الأخري ، الا انها تندرج تحت تعريف الفاكهه ، و هى “المنتج الحلو و اللحم لشجره او نبات احدث يحتوى علي بذور و ممكن تناولة كغذاء”.
ينمو الأفوكادو علي الأشجار فالمناخات الدافئه و موطنة الأصلى المكسيك؛ له قوام كريمى ناعم و مغطي ببشره و عره و سميكه و خضراء داكنه او سوداء؛ نص حبه صغيره او ثلث ثمره افوكادو متوسطه (50 جراما) تعتبر حصه و احدة. يحتوى علي 84 سعره حراريه ، و مليء بالدهون الصحيه و العناصر الغذائيه .
عند التمييز بين الفاكهه و الخضروات تأتى جميع من الفاكهه و الخضروات من النباتات ، و ربما يصبح من الصعب التمييز بينها؛ بينما تتطور الثمار من زهره النبات و غالبا ما تحتوى علي بذور ، تتكون الخضروات عاده من السيقان او براعم الزهور او الجذور او الأوراق.
من منظور الطهى ، غالبا ما يتم تصنيف بعض الفواكة علي انها خضروات؛ الأفوكادو ليس الفاكهه الوحيده التي ربما تفكر بها علي انها خضروات؛ ممكن اعتبار بعض الفواكة ثمار من منظور نباتى و لكنها عاده ما تصنف كخضروات فالطبخ او علوم الغذاء كالطماطم و الخيار و القرع و الفلفل و الزيتون و الباذنجان و الكوسة.[1]
فائدة الافوكادو
الأفوكادو غنى بالدهون الأحاديه و غير المشبعه المتعدده ، و التي ربما تساعد فتقليل مستويات الكوليسترول فالدم و تقليل خطر الإصابه بأمراض القلب”.
ترتبط المستويات العاليه من الحمض الأمينى الحمض الأمينى بزياده خطر الإصابه بأمراض القلب ، لكن فيتامين B6 و حمض الفوليك الموجود فالأفوكادو ممكن ان يساعد فتنظيمه.
الأفوكادو مرتبط بانخفاض خطر الإصابه بمتلازمه التمثيل الغذائى ، مما يشير الي مجموعه من الأعراض التي ثبت انها تزيد من خطر الإصابه بالسكته الدماغيه و مرض الشريان التاجى و السكري.
للأفوكادو خصائص كبيره مضاده للالتهابات؛ و الأفوكادو يحتوى على مضادات الأكسده الكاروتينيه و أحماض اوميغا 3 الدهنيه و الكحوليات الدهنيه متعدده الهيدروكسولات” القادره علي “مساعده التهاب المفاصل الروماتويدى و التهاب المفاصل.
من فائدة الافوكادو انه لا يساعد فقط فخفض الكوليسترول السيئ ، بل ربما يزيد كذلك من مستويات الكوليسترول الجيد؛ فالمرضي الذين يعانون من فرط كولسترول الدم الخفيف (ارتفاع الكوليسترول) الذين ادخلوا الأفوكادو فنظامهم الغذائى مدة اسبوع و احد لديهم انخفاض بنسبه 22 فالمائه فالكوليسترول السيئ و الدهون الثلاثيه و زياده بنسبه 11 فالمائه فالكوليسترول الجيد.[2]
السعرات الحراريه فالافوكادو
