يوم السبت 8:51 مساءً 28 نوفمبر، 2020

سمك مشوي على طريقتي وسمك مقلي مع صلصة الدقوس والطعم خيال بالخطوات المصورة

كيفية سهلة لعمل السمك المقلى و المشوي ، سمك مشوي على طريقتى و سمك مقلى مع صلصة الدقوس و الطعم خيال بالخطوات المصورة

شوية تكات عشات السمك المقلى و المشوي يطلعوا حلوين

 

السمك من  المشوي على طريقتي

 

المقادير مثل ما راح تتابعونى في  بالصور و الطريقة

 

2 ربطه بقدونس نظيف  منومفروم خشن

 

 

ربطه كزبره خضراء  من مفرومه خشن

 

نفرم ثلات حبات بندوره شبة من  مستويه يعني تكون بخضارها)

 

5 فصوص من ثوم مهروس

 

1 فلفل من  اخضر حار

 

وملعقتين  من سماق

 

وملعقه كبار من  كمون

 

وملعقه كبار من بهارات مشكلة

 

وملعقه كبيرة  من شطه حمراء

 

وملح حسب الرغبة

 

 

ونضع عصير حبتين ليمون و فنجان  من زيت زيتون للاسف ما صورته

 

نجهز السمك للح شي و نضع بصينية بها قصدير على طولها  من و نضع

 

السمكات بعد التنظيف جيدا يفضل استعمال سمك يصلح للح شي من  هامور او نقرور)

 

ونضع الحشوه بداخلهم

 

ونعمل شقوق بالسمكه من  للتزيين و بالشقوق الي عملناها نضع شرحات من الليمون

 

 

وضعت كاس ماء بالوعاء الي من كانت به الخلطه و وضعتهم فوق السمك

 

ووضعت رشه زيت زيتون فوق من كل سمكة

 

بتكون جهزت و نقوم بلفها جيدا من  بالقصديرونضعها بالفرن الحار لمدة ساعة و نصف

 

 

وهذه بعد ما استوت و حمرتها من تحت الشواية

 

صلصه الدقوس

 

حمست حبه بصل كبار مفرومة  من ناعم و فصين ثوم مهروس و ضعت فوقها في

 

 

نصف كيلو بندوره معصورة او مبروشه و 3 حبات لومى و معلقتين معجون بندوره و الملح و الفلفل الاسود و كاس ما ء

 

وبعد ما استوت و تسبكت و ضعت  من عليها فنجان دقوس شطه حارة)

 

وقدمت الطبقين مع السمك في  المقلى و الارز

 

سمك مشوي على طريقتى و سمك مقلى مع صلصة الدقوس و الطعم خيال بالخطوات المصورة

اسماك مشوي على طريقتى و سمك مقلى مع صلصة الدقوس و الطعم خيال بالخطوات المصورة

 


6 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.