يوم الجمعة 4:22 مساءً 27 نوفمبر، 2020

المطبق حقي الكل منهبل عليه لذيذ و خفيف على المعدة لايفوتكم للعشاء بالصور

المطبق حقى الكل منهبل عليه لذيذ و خفيف على المعده لايفوتكم للعشاء بالصور , تعرف على اشهر الطبخات بالسعوديه

 

المطبق اكلة شعبية حجازيه و بعد فتره اصبحت من الطبخات الاساسيه و المشهوره بالسعودية و تتكون من عجينه و حشوه و غالبا تكون لجم مفروم

 

مساء الخير على اجمل فتيات … هذه اول مشاركة لى بمنتدي اطباق حواء .

. و عندي لكم اكلات روعة و كل و حدة تقول للثاني انا اجمل .. مضمنة بكتاب الطهي

اللى بيشوف النور بعد فتره قصيرة انشالله ببدا بهالطبق الخفيف البسيط و اللذيذ و هو المطبق :

: المكونات

حسب كميتك :: لحم مفروم بصل اخضر مقطع صغير كراث مقطع صغير طماط مقطع صغير بهارات –

ملح

– كارى بيضه

كاس حليب سائل معلقة طعام زيت عجينة المطبق انا استعمل طرايق غوار الخاصة بالمطبق د

..

::: كيفية التحهيز:::

1 ضعى اللحم المفروم على النار و قومى بتقليبه.

2 اذا لاحظتى ان اللحم بدا بالاستواء ضعى الملح و البهارات و الكاري.

3 اذا استوي اللحم ضعى البصل الاخضر و الطماطم بعدها ارفعية عن النار.

4 احضرى الصاج الكهربائى او مقلاه بيض و دعيها تحتمى قليلا.

5 بهذه الخلال , بو عار كبير ضعى البيضة و الحليب السائل و الزيت و اخفيهم جيدا.

6 اذا اصبح الصاج حارا , استعدى للعمل و ارفعى كمومك

. 7 غمسى واحدة من طرائق المطبق بخليط البيض بعدها افرشيها على الصاج.

8 ضعى حشوه اللحم على المطبق و وزعيها مبتعده عن الاطراف حوالى 2 سم الصورة رقم 1

9 غمسى طبقه ثانية =من المطبق و افرشيها على اللحم المفروم الصورة رقم 2 مع الضغط على الاطراف بالملعقه حتي تتماسك الطبقتين

. 10-انتظرى حتي تحمر الطبقه السفليه للمطبق بعدها اقلبيها ببطء على الوجه الآخر

. 11 و كذا للباقى , و بعد الانتهاء قومى بتقطيع كل واحده الى اربع مربعات الصورة رقم 3).

12 تقدم ساخنه , و بالهناء و العافيه …. اتمني تعجبكم الطهية جربوها و ما راح تندموووووون ا

 

 

المطبق حقى الكل منهبل عليه لذيذ و خفيف على المعده لايفوتكم للعشاء بالصور

 

المطابق حقى الكل منهبل عليه لذيذ و خفيف على المعده لايفوتكم للعشاء بالصور


6 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.