المطبق حقى الكل منهبل عليه لذيذ و خفيف على المعده لايفوتكم للعشاء بالصور ,
تعرف على اشهر الطبخات بالسعوديه
المطبق اكلة شعبية حجازيه و بعد فتره اصبحت من الطبخات الاساسيه و المشهوره فالسعودية و تتكون من عجينه و حشوه و غالبا تكون لجم مفروم
مساء الخير على اجمل فتيات … هذه اول مشاركة لى فمنتدي اطباق حواء .
.
وعندي لكم اكلات روعة و جميع و حدة تقول للثاني انا اجمل .
.
مضمنة فكتاب الطهي
اللى بيشوف النور بعد فتره قصيرة انشالله ببدا بهالطبق الخفيف البسيط و اللذيذ و هو المطبق :
: المكونات
حسب كميتك :: لحم مفروم بصل اخضر مقطع صغير كراث مقطع صغير طماط مقطع صغير بهارات –
ملح
– كارى بيضه
كاس حليب سائل معلقة طعام زيت عجينة المطبق انا استعمل طرايق غوار الخاصة بالمطبق د
..
::: كيفية التحهيز:::
1 ضعى اللحم المفروم على النار و قومى بتقليبه.
2 اذا لاحظتى ان اللحم بدا بالاستواء ضعى الملح و البهارات و الكاري.
3 اذا استوي اللحم ضعى البصل الاخضر و الطماطم بعدها ارفعية عن النار.
4 احضرى الصاج الكهربائى او مقلاه بيض و دعيها تحتمى قليلا.
5 فهذه الخلال ,
فى و عار كبير ضعى البيضة و الحليب السائل و الزيت و اخفيهم جيدا.
6 اذا اصبح الصاج حارا ,
استعدى للعمل و ارفعى كمومك
.
7 غمسى واحدة من طرائق المطبق فخليط البيض بعدها افرشيها على الصاج.
8 ضعى حشوه اللحم على المطبق و وزعيها مبتعده عن الاطراف حوالى 2 سم الصورة رقم 1
9 غمسى طبقه ثانية =من المطبق و افرشيها على اللحم المفروم الصورة رقم 2 مع الضغط على الاطراف بالملعقه حتي تتماسك الطبقتين
.
10-انتظرى حتي تحمر الطبقه السفليه للمطبق بعدها اقلبيها ببطء على الوجه الآخر
.
11 و كذا للباقى ,
وبعد الانتهاء قومى بتقطيع جميع واحده الى اربع مربعات الصورة رقم 3).
12 تقدم ساخنه ,
وبالهناء و العافيه ….
اتمني تعجبكم الطهية جربوها و ما راح تندموووووون ا
المطبق حقى الكل منهبل عليه لذيذ و خفيف على المعده لايفوتكم للعشاء بالصور
المطابق حقى الكل منهبل عليه لذيذ و خفيف على المعده لايفوتكم للعشاء بالصور
