كيفية عمل المطبق بسهولة ، المطبق اللذيذ حلوه للعشاء بالخطوات المصورة
تكاتى فعمل المطبق للعشاء و بكيفية سهله جدا
ببدا بهالطبق الخفيف البسيط من و اللذيذ و هو المـــطـبـــــــــــق
:: المقادير حسب كميتك
:::[/grade] لحم مفروم فبصل اخضر مقطع صغير كراث مقطع صغير طماط
مقطع صغير بهارات – ملح – كارى بيضة كوب حليب سائل عجينة المطبق علي
( انا است خدم طرايق غوار الخاصة بالمطبق ) راح تشوفونها بالصورة تحت .
1- ضعى من اللحم المفروم علي النار و قومى بتقليبه. 2- اذا لاحظتى ان اللحم
بدا بالاستواء ضعى الملح و البهارات و الكاري. 3- اذا استوى فاللحم ضعى البصل
الاخضر و الطماطم بعدها ارفعية عن النار. 4- احضرى الصاج الكهربائى او مقلاه بيض و دعيها
تحتمى قليلا. 5- فهذه من الخلال , فو عار كبير ضعى البيضة و الحليب السائل
والزيت و اخفيهم جيدا ( يمكن تزيدين المقدار اذا كان المطبق كثير ). 6- اذا من اصبح
الصاج حارا , استعدى للعمل . ( ارفعى كمومك ) 7- غمسى و احدة من طرائق المطبق
فى خليط البيض بعدها افرشيها علي الصاج. 8- ضعي من حشوه اللحم علي المطبق
ووزعيها مبتعده عن الاطراف حوالى 2 سم ( الصورة رقم 1 ) 9- غمسى طبقه اخرى
من المطبق فو افرشيها علي اللحم المفروم ( الصوره رقم 2) مع الضغط على
الاطراف بالملعقه حتي تتماسك الطبقتين. 10-انتظرى حتي تحمر علي الطبقة
السفليه للمطبق بعدها اقلبيها ببطء علي الوجه الآخر. 11- و كذا للباقى , و بعد
الانتهاء قومى بتقطيع جميع و احده الى من اربع مربعات ( الصوره رقم 3)
. 12- تقدم ساخنه , و بالهناء و العافيه ..
المطبق اللذيذ حلوه للعشاء بالخطوات المصورة
المطبقات اللذيذ حلوه للعشاء بالخطوات المصورة