المطبق حقي الكل منهبل عليه لذيذ و خفيف على المعدة لايفوتكم للعشاء بالصور

المطبق حقى الكل منهبل علية لذيذ و خفيف علي المعده لايفوتكم للعشاء بالصور , تعرف على اشهر الطبخات في السعوديه

 

المطبق اكلة شعبيه حجازيه و بعد فتره اصبحت من الطبخات الرئيسيه و المشهوره فالسعوديه و تتكون من عجينه و حشوه و غالبا تكون لجم مفروم

 

مساء الخير علي احلي فتيات … هذى اول مشاركة لى فمنتدي اطباق حواء .

. و عندى لكم اكلات روعة و جميع و حدة تقول للثاني انا احلي .. مضمنة فكتاب الطهي

اللى بيشوف النور بعد فتره قصيرة انشالله ببدا بهالطبق الخفيف البسيط و اللذيذ و هو المـــطـبـــــــــــق ::

: المكونات

حسب كميتك ::: لحم مفروم بصل اخضر مقطع صغير كراث مقطع صغير طماط مقطع صغير بهارات –

ملح

– كارى بيضه

كاس حليب سائل معلقة طعام زيت عجينة المطبق ( انا استعمل طرايق غوار الخاصة بالمطبق ) د

..

::: كيفية التحهيز:::

1- ضعى اللحم المفروم علي النار و قومى بتقليبه.

2- اذا لاحظتى ان اللحم بدا بالاستواء ضعى الملح و البهارات و الكاري.

3- اذا استوي اللحم ضعى البصل الاخضر و الطماطم بعدها ارفعية عن النار.

4- احضرى الصاج الكهربائى او مقلاه بيض و دعيها تحتمى قليلا.

5- فهذة الخلال , فو عار كبير ضعى البيضة و الحليب السائل و الزيت و اخفيهم جيدا.

6- اذا اصبح الصاج حارا , استعدى للعمل ( و ارفعى كمومك )

. 7- غمسى و احدة من طرائق المطبق فخليط البيض بعدها افرشيها علي الصاج.

8- ضعى حشوه اللحم علي المطبق و وزعيها مبتعده عن الاطراف حوالى 2 سم ( الصورة رقم 1 )

9- غمسى طبقه اخري من المطبق و افرشيها علي اللحم المفروم ( الصوره رقم 2) مع الضغط علي الاطراف بالملعقه حتي تتماسك الطبقتين

. 10-انتظرى حتي تحمر الطبقه السفليه للمطبق بعدها اقلبيها ببطء علي الوجه الآخر

. 11- و كذا للباقى , و بعد الانتهاء قومى بتقطيع جميع و احده الي اربع مربعات ( الصوره رقم 3).

12- تقدم ساخنه , و بالهناء و العافيه …. اتمنــي تعجبكم الطهيه جربوها و ما راح تندموووووون ا

 

 

المطبق حقى الكل منهبل علية لذيذ و خفيف علي المعده لايفوتكم للعشاء بالصور

 

المطابق حقى الكل منهبل علية لذيذ و خفيف علي المعده لايفوتكم للعشاء بالصور




المطبق حقي الكل منهبل عليه لذيذ و خفيف على المعدة لايفوتكم للعشاء بالصور