اصبحت النودلز او الباستا من الطبخات السريعة التي يفضلها
الجميع حاليا سواءكبيرة و شباب و اطفال و لها طرق لذيذة فى
الاعداد و يبحث محبى هذة الاكله ان يصبح لها و صفات كثيره
حتي لايملوا من تكرار كيفية و احدة
حضري طبخه نولدلز سريعه و طيبة، و غنيةبالخضروات المفيدة
اندومى نودلز بالخضار، طعمها متميز جدا، ستعشقها عائلتك، و خاصه الأطفال
المكونات:
النودلز : 500 غراما
– الماء : لتر و نصف
– الزيت النباتى : نص معلقه كبيرة
– ملح : نص معلقه صغيرة
– الملفوف : كاس (مفروم)
– الجزر : 1 حبه (مقطع شرائح طولية)
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
– الفاصوليا الخضراء : كاس (مفرومة)
– الفلفل الأخضر : 1 حبه (مفروم شرائح طولية)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– الزنجبيل : معلقه صغيره (طازج و مفروم)
– الصويا صوص : 2 معلقه كبيرة
– الكرفس : 2 معلقه كبيره (مفروم)
– الزيت النباتى : 3 معالق كبيرة
– ملح : نص معلقه صغيرة
– فلفل اسود : ربع معلقه صغيرة
– خل الأرز : معلقه صغيرة
كيفية التحضير:
1. اسلقى النودلز بالماء المغلى و الملح و الزيت حتي ينضج بعدها اغسلية و صفية و اتركية جانبا.
2. سخنى الزيت فمقلاه و وك او مقلاه و اسعه علي نار متوسطه الي عالية.
3. اضيفى الثوم و الزنجبيل و قلبى مدة دقيقة.
4. اضيفى البصل الأخضر و الجزر و الفلفل الأخضر و الفاصوليا و قلبى بسرعه حتي تبدا الخضار بأن تصبح طرية.
5. اضيفى خل الأرز و الصويا صوص و الملح و الفلفل و قلبي.
6. اضيفى النودلز و قلبى مدة دقيقتين بعدها اطفئى النار و اسكبية فاطباق و قدمية ساخنا.
كيفية النودلز الصينى بالفراخ
ربع كيلو صدور دجاج مقطعه شرائح
2 كيس نودلز
ملعقه صغيره زيت ذرة
بصله مقطعه شرائح
2 فص ثوم مفروم
1 فلفل الوان مقطعه شرائح
كوب ما ء
مرقة دجاج
3 معلقه مثل صويا صوص
ملعقه مثل صوص حار
ملعقه مثل خل
ملعقه مثل سمسم
ملعقه مثل نشا
ملعقه مثل زيت سمسم
ملعقه ص سكر بنى
كيفية عمل النودلز الصينى بالدجاج :
* احضرى اناء عميق، بعدها ضعى الزيت علي نار متوسطه بعدها شوحي الدجاج
* اضيفى البصل و الثوم و الفلفل الرومى استمرى فالتقليب مدة 5 دقيقة او حتي تذبل المكونات
* اضيفى خليط الخضروات، و استمرى فالتشويح لبضعه دقائق
* اضيفي الماء و مكعب مرقة الدجاج والصويا صوص و الصوص الحار و الخل و زيت السمسم و السكر البني
* اتركى المكونات لبضعه دقيقة او حتي الغليان
* قلبى النشا مع معلقه كبيره من الماء البارد، بعدها ضيفية الي المرقة
* استمرى فالتقليب حتي يغلظ قوام الصوص، بعدها ارفعى الإناء من علي النار
* قومى بوضع النودلز فى اناء بة ماء مغلى و مملح اتركية لبضعه دقيقة قليله او حتي يطرى
* صفي النودلز جيدا من الماء و اضيفى اليها قليل من زيت السمسم قلبيها
* ضعي النودلز فى طبق التقديم .. اسكبى فوقها الفراخ و انثرى السمسم قدميها ساخنة
وصفه نودلز
كيفية حديثة لاعداد الباستا السريعه
وصفات للنودلز لذيذه
