اصبحت النودلز او الباستا من الاكلات السريعه التى يفضلها
الجميع حاليا سواء كبار وشباب واطفال ولها طرق لذيذه فى
الاعداد ويبحث محبي هذه الاكلة ان يكون لها وصفات كثيره
حتى لايملوا من تكرار طريقه واحدة
حضرى طبخة نولدلز سريعة وطيبة، وغنيةبالخضروات المفيدة
اندومي نودلز بالخضار، طعمها مميز جداً، ستعشقها عائلتك، وخاصة الأطفال
المكونات:
النودلز : 500 غراماً
– الماء : لتر ونصف
– الزيت النباتي : نصف ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الملفوف : كوب (مفروم)
– الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
– الفاصوليا الخضراء : كوب (مفرومة)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم شرائح طولية)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
– الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
– الكرفس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– خل الأرز : ملعقة صغيرة
طريقه التحضير:
1. اسلقي النودلز بالماء المغلي والملح والزيت حتى ينضج ثم اغسليه وصفيه واتركيه جانباً.
2. سخني الزيت في مقلاة ووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.
3. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.
4. أضيفي البصل الأخضر والجزر والفلفل الأخضر والفاصوليا وقلبي بسرعة حتى تبدأ الخضار بأن تصبح طرية.
5. أضيفي خل الأرز والصويا صوص والملح و الفلفل وقلبي.
6. أضيفي النودلز وقلبي لمدة دقيقتين ثم أطفئي النار واسكبيه في أطباق وقدميه ساخناً.
طريقه النودلز الصيني بالفراخ
ربع كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح
2 كيس نودلز
ملعقة صغيرة زيت ذرة
بصلة مقطعة شرائح
2 فص ثوم مفروم
1 فلفل ألوان مقطعة شرائح
كوب ماء
مرقة دجاج
3 ملعقة ك صويا صوص
ملعقة ك صوص حار
ملعقة ك خل
ملعقة ك سمسم
ملعقة ك نشا
ملعقة ك زيت سمسم
ملعقة ص سكر بنى
طريقة عمل النودلز الصيني بالدجاج :
* احضري إناء عميق، ثم ضعي الزيت على نار متوسطة ثم شوحي الدجاج
* اضيفي البصل والثوم والفلفل الرومي استمري في التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى تذبل
المكونات
* اضيفي خليط الخضروات، واستمري في التشويح لبضعة دقائق
* اضيفى الماء ومكعب مرقة الدجاج والصويا صوص والصوص الحار والخل وزيت السمسم والسكر البني
* اتركي المكونات لبضعة دقائق أو حتى الغليان
* قلبي النشا مع ملعقة كبيرة من الماء البارد، ثم ضيفيه إلى المرقة
* استمري في التقليب حتى يغلظ قوام الصوص، ثم ارفعي الإناء من على النار
* قومي بوضع النودلز في إناء به ماء مغلي ومملح اتركيه لبضعة دقائق قليلة أو حتى يطرى
* صفي النودلز جيدًا من الماء واضيفي إليها قليل من زيت السمسم قلبيها
* ضعي النودلز في طبق التقديم .. اسكبي فوقها الفراخ وانثري السمسم قدميها ساخنة
وصفة نودلز
طريقه جديده لاعداد الباستا السريعه
وصفات للنودلز لذيذه
