فى دول الخليج تكثر نوعيات الشاى و الكرك شاى اصلة من
الهند و يشتهر فبلدان الخليج العربى حيث يغلى مع
السكر و الزعفران
المقادير
سكر : 5 معالق كبيرة
– هيل : 6 حبات
– القرفه : عود
– القرنفل : 4 حبات
– الزعفران : رشة
– ماء ساخن : ليتر
– الشاى : 4 مغلفات
– هيل : نص معلقه صغيره (مطحون بودرة)
– الزنجبيل : معلقه كبيره (طازج)
– حليب : علبه (مبخر
كيفية التحضير
ضعى 5 معلقه كبيره سكر بقدر علي النار، بعدها اضيفى الهيل الحب
عود القرفة، القرنفل، و رشه الزعفران.
عند ملاحظه بدء ذوبان السكر، صبى ليتر الماء الساخن.
عند غليان الماء، اضيفى مغلفات الشاي، و نص معلقه صغيره من الهيل المطحون بودرة.
أضيفى الزنجبيل الطازج، و علبه الحليب المبخر.
اتركى الشاى علي النار يغلى لمدة 10 دقائق.
ثم قدمية ساخنا.
وصفه شاى كرك
الكيفية الصحيحة لعمل الكرك
وصفات شاي كرك