السعرات الحرارية فالكاجو فان الكاجو فسعرات حرارية عالية جدا جدا و لكن طعمة لذيذ جدا جدا و هو من الطبخات الرائعة التي تحب ان تستطع منها و لكن عندما تعمل رجيم لابد من انك لا تؤكل هذة الطبخات التي بها سعرات حرارية و منها المكسرات
الكاجو هو احد المكسرات المستخدمه علي نطاق و اسع عبر العالم ، و الذي يتم تناولة كسناك ، اضافتة الي بعض الوجبات ، اطباق التحليه و غيرها ، و يتمتع بقيمه غذائيه عاليه نظرا لإجتوائة علي omega-3 alpha linolenic acid (ALA) a ، و أحادى حمض الأوليك المشبع ، بعيدا عن الفيتامينات و المعادن المتعدده .
علي الرغم من القيمه الغذائيه للكاجو ، فإنة يرتبط دائما بزياده الوزن ، نظرا للسعرات الحراريه العاليه الموجوده بداخلة ، و هل هل حقا اضافه الكاجو الي النظام الغذائى تسبب زياده الوزن ؟ و هل ينبغى تجنبة تماما فالنظام الغذائى اذا كنت ترغب ففقدان بعض الوزن ؟ لنكتشف ذلك معا .
المنافع الصحيه للكاجو :
إذا كان الكاجو يسبب حقا زياده الوزن ، فلماذا نتناولة ؟
– الكاجو غنى بالدهون الصحيه التي تساعد علي خفض مستوي الكوليسترول ، كما انه غنى بمضادات الأكسده التي تساهم فالحفاظ علي صحه القلب .
– الكاجو مصدر غنى بالبروتين و الذي ممكن ان يساعد فالحفاظ علي مستوي الطاقه اثناء اليوم .
– يحتوى الكاجو علي فيتامين ج ، الثيامين ، فيتامين ب6 ، المنجنيز ، الزنك ، النحاس ، الحديد و البوتاسيوم .
– يساعد الكاجو علي تحسين الحاله المزاجيه ، لأنة غنى بالتريبتوفان ، و هو احد الأحماض الامينيه المهمه لإنتاج السيروتونين ، المسؤول عن تحسن المزاج .
– الكاجو يعزز و ظائف الهرمونات و الميتابوليزم ، و هو مثالى للحفاظ علي و زن الجسم .
– يحتوى الكاجو علي نسبه عاليه من الألياف ، التي تعطى الشعور بالشبع لفتره طويله ، و يقلل نوبات الجوع .
– يساعد الحديد و النحاس الموجودان فالكاجو علي تكوين و معادله خلايا الدم ، و بالتالي فهو جيد للحفاظ علي الأوعيه الدمويه ، الجهاز المناعى و صحه العظام .
– الكاجو جيد لصحه العيون ، لأنة عالى فمركبات اللوتين و الزيكسانثين ، التي تحمى العين من التلف و تقلل اعتام عدسه العين علي سبيل المثال .
السعرات الحراريه الموجوده فالكاجو و زياده الوزن :
تحتوى الأوقيه الواحده من الكاجو علي 155 سعر حرارى ، بدون شك الكاجويساهم فكسب الوزن نظرا لسعراتة الحراريه العاليه ، و لكن الخدعه هنا فكيفية تناولة باعتدال ، و فقا لخبراء الصحه ، فتناول اوقيه من المكسرات المتنوعه ، او حفنه لتكون دقيقه ، مثاليه لجنى المنافع الصحيه منها .
ووفقا لأخصائيون التغذيه ، الكاجو لا يسبب زياده الوزن ، الا فحاله الإفراط فتناولة ، الكاجو لدية سمعه سيئه عندما يتعلق الأمر بزياده الوزن ، بسبب السعرات الحراريه العالية. و لكن عندما يقترن الفواكه بالفاكهه الجافه الأخري كالجوز و اللوز و الزبيب ، فإن الكاجو لن يؤثر كثيرا ، شريطه ان يتم تناولهم باعتدال .
الكاجو هو مصدر جيد للبروتينات التي تحتوى علي اكثر من 4 جم من البروتين لكل اونصه ، و تشكل ما يقرب من 10 فالمئه من البروتين الموصي بة يوميا للنساء. تناول غذاء غنى بالبروتين يساعد علي تخفيف الوزن و يزيد من الشعور بالامتلاء.
طريقة اضافه الكاجو الي النظام الغذائى :
الكاجو العادى المحمص هو دائما اروع من المملح و المقلى ، كما هو الحال فو جود الدهون و المكسرات ممكن ان تكون عاليه التسمين. جرب استبدال البروتينات و الدهون الحيوانيه مع الدهون الأحاديه و غير المشبعه التي توجد فالكاجو.
الكاجو هو بديل كبير عن الدهون الحيوانيه و البروتينات ، و ممكن ان تجعل و جبه خفيفه لذيذة. بهذة الكيفية ، يمكنك اداره و زنك ، مع تقليل تراكم الدهون و الكولسترول فالقلب.
اروع كيفية لتشمل الكاجو فالنظام الغذائى الخاص بك هو ببساطه تناول و جبه خفيفه حوالى حفنه من الكاجو الخام. عند اضافتها الي الأطباق الرئيسيه او الأطباق الجانبيه ، فكر فاضافتها الي الفاصوليا الخضراء ، او رشها علي السلطه او مجرد ادخالها فالبطاطا المقليه مع الأطعمه الغنيه بالبروتين و أقل من الدهون .
الخاتمه :
يعتبر الكاجو غذاء صحيا و متعدد الاستعمالات و فريدا بالمقارنه مع المكسرات الأخري ، و مليء بالعناصر الغذائيه الضروريه لصحه جيده ، و الدهون فالكاجو هى دهون صحيه ، و هى نوع من الدهون التي يحتاجها جسمك لأدائة السليم و لا تساهم فزياده الوزن الا اذا استهلكت بشكل زائد. عليك فقط ان تمارس الاعتدال و أن تأخذ حفنه صغيره للاستمتاع بالمزايا المذهله لهذا الجوز الرائع .
