يوم الثلاثاء 5:13 صباحًا 1 ديسمبر، 2020

صينية بامية باللحم سريعة وسهلة ولذيذة مصوورة

صينية باميه باللحم سريعة و سهلة و لذيذة مصووره ,. كيفية عمل البامية بالخضروات

 

الباميه من الخضروات و يتم تحضيرها بالصلصه الطمامطم و اللحمه كذلك الا انها تخرج مدي براعه المرأه باعداد الطعام، حيث يختلف طعمها من سيده لأخري و فقا لطريقتها الخاصة باعدادها

المكونات

  1. كيلو بامية طازجة حجم متوسط
  2. ½ كيلو لحمة خروف مقطعة قطع بحجم راس عصفور
  3. 4 معالق صلصة طماطم
  4. 2 بصلة كبيره
  5. 4 ضرس ثوم
  6. 2 طماطم
  7. ملعقة ك ملح
  8. ملعقة ك كزبره
  9. ملعقة ك فلفل اسود
  10. 3 ورق غار
  11. 1 عود قرفه
  12. ¼ معلقة صغار هيل
  13. ملعقة صغار قرفه

الخطوات

نغسل قطع اللحمة بالماء و الخل و نضعها بالطنجرة و نضع معها بصلة مفرومه

و٢ طماطم مفرومة و ٤ ضرس ثوم مفروم و ورق غار و عود قرفة و نضيف جميع التوابل و نشوحهما تماما و نتركها

ربع ساعة بدون اضافة ماء و بعدين نقوم باضافة لتر ماء ساخن و نغلق الطنجرة حتي استواء اللحمة تماما

.. مسبقا قمت بغسلها اولا قبل نزع قمع البامية و من بعدها نزعت راس القمع دون فتح حبة البامية حتي لايخرج منها المادة التي

تجعلها تسلى و من بعدها خزنتها بها بالفريزر و بعدين قمت بقليها على التوالى دون دفعة واحدة حتي لاتخف درجة حرارة الزيت

بعد استواء اللحمة قمت باضافة ٤ معالق صلصة طماطم اقل او اكثر حسب الحاجه

واضافة البامية و نتركهم يمتزجو بالطنجرة و نسكبهم بصينية محيط صغير و نغلفها بالقصدير و نضعها بالفرن ٢٠ دقائق من فوق

ومن تحت مع الاخد بعين الاعتبار ان يصبح بها سوائل لكي لاتنشف و تنحرق

قبل دخولها تكون مستوية و لكن عند و ضعها بالفرن ستكتسب طعم جميل عن المعتاد

ونقوم بالتخلص القصدير و تحمير الوجة و نقلبها بصينية اكبر او بصحون التقدي

 

صينية باميه باللحم سريعة و سهلة و لذيذة مصوورة

صواني باميه باللحم سريعة و سهلة و لذيذة مصوورة


4 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.