كيفية عمل تتبيلة السلطة عن تجربتي,خلطة للسلطة لاتفوتكم راح تاكلونها بس عشان الخلطة
السلطات لها الكثير من الطرق للتتبيلة التي تعطيها طعم لزيز و ممتع و تكون لها طابق خاص لكل تتبيلة
تتبيلة السلطة
تتبيلة السلطة هي عبارة عن صوص اخطلات القوام،وبيتميز بسرعة و سهولة تحضيره،
وممكن نعملها بأكثر من كيفية متعددة و مكونات مختلفة للحصول على النكهات الجميلة، او الحامضة،
أو الحارة، و نضفها الى مختلف نوعيات سلطات الخضار لتغير النكهات المميزة و الشهية لها.
كيفية عمل تتبيلة السلطة
تتبيلة سلطة الملفوف
المكونات:
نص كوبية من المايونيز الخفيف.
3 ارباع الكوبية من الحليب السائل.
معلقتينكبيرة من السكر.
معلقة صغار من عصير الليمون.
نص ملعقة صغار من برش قشر الليمون.
كيفية التحضير:
نضع كل المكونات بطبق غويط و اخلطيها و نستخدم المشبك اليدوي
لعدة دقيقة لحد ما يتشكل اقدمك مزيج متجانس. نضع المزيج فوق السلطة و نقلب المكونات مع بعض.
تتبيلة سلطة الخضار
المكونات:
حبة طماطم.
عود من البصل اخضر.
خسيتين.
ثلث ضمة من كل من: الكزبرة و البقدونس.
مكونات التتبيلة:
بصل احمر متقطع.
جزرتين. فلفل اسود.
كامون. مكعب من مرق الدجاج.
زيت زيتون.
كيفية التحضير:
نقطع الطماطم الى مكعبات، و نقطع الخس الى شرايح، و البقدونس،
والكزبرة، و البصل الأخضر الى قطع صغيرة، و نضع جميع المكونات بطبق
واسع. و نضع حبه من الزيت بمقلاة سميكة القاعدة و نضعها القدر على النار
لحد ما يسخن الزيت. و نضع البصل المتقطع الى الزيت و نقلبه حتى يتحمر. ابشري الجزر
فوق البصل و نضيف مكعب مرق الدجاج، و الفلفل الأسود، و الكمون، و نقلبه المكونات مع بعض
حتى يستوي الجزر. و نضيف التتبلية للسطة و نخلط المكونات مع بعض.
تتبيلة سلطة ايطالية
المكونات:
نص كوبية من زيت الكانولا.
ربع كوبية من الخل الأبيض.
فص من الثوم المهروس الناعم.
معلقتينكبيرة من كل من: البصل الأحمر، و الفليفلة الحمراء المفروم الناعم.
معلقتين صغيرين من الخردل.
معلقة صغار من العسل. ملح، و فلفل احمر حار، و فلفل اسود.
ربع ملعقة صغار من كل من: البردقوش، و الزعتر الناشف المطحون.
كيفية التحضير:
نضع كل مكونات التتبيلة ببرطمان زجاجي نضيف متحكم الإغلاق.
رجي البرطمان جيدا حتى تندمج المكونات جيدا.ونضيف التتبيلة الى السلطة.
تتبيلة السلطة اليونانية
المكونات:
معلقتين صغيرين من الخردل.
فصين مهروسين من الثوم.
معلقتينكبيرة من عصير الليمون او من خل التفاح.
3 ارباع كوبية من زيت الزيتون.
نص ملعقة صغار من الملح.
ربع ملعقة صغار من الفلفل الأبيض، و الفلفل الأسود المطحون.
كيفية التحضير:
نخلط عصير الليمون مع الثوم. و نضيف زيت الزيتون، و الخردل،
والفلفل الأسود، و الأبيض الى مزيج العصير، و الثوم، و اخلطي المكونات مع بعض.
نبل السلطة بالصوص الناتج و نقلب المكونات جيدا.
تتبيلة سلطة الجرجير
المكونات:
معلقتينكبيرة من دبس الرمان.
عصير حبة ليمون.
3 ملاعق كبار من زيت الزيتون.
معلقة كبار من السماق.
نص ملعقة صغار من الملح.
كيفية التحضير:
نضع المكونات بطبق و عميق و نخلطها باليد جيدا.
نضيف التتبلية الى السلطة و نقلب المكونات مع بعض.
خلطة للسلطة لاتفوتكم راح تاكلونها بس عشان الخلطة
خلاطات للسلطات لاتفوتكم راح تاكلونها بس عشان الخلطة
