دجاج شواية ينافس عليها افضل المطاعم، افضل الطرق والوصفات لعمل وصفات الدجاج الرائعه
ضعي كل ما تعلمتيه جانبا وتعالي جربي هذه الوصفة والمميزة للدجاج المشوي بااقل التكاليف وأبسط
المقادير الموجوده في المنزل
المكونات
دجاجة صغيره الحجم كيلو غرام.
علبه زبادي.
ملعقة خل أبيض.
مقدار صغير ملح.
ملعقة فلفل أسود.
ملعقتان صغيرتان بابريكا
ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكّلة.
ملعقتان صغيرتان من بهارات الفراخ
مياه بصلة واحدة.
عصير ليمونة واحدة.
ملعقتان من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة عصير طماطم
ملعقة من الصويا صوص.
طريقة التحضير
نضع في طبق كبير ميه البصل، والزيت، والملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة ، والبهارات المشكلة،
عصير الطماطم، والصويا صوص،
والبابريكا الحارة، وبهارات الشوي، وعصير الليمون، والزبادي، والخل ونضعهم معا ونندمجهم كلها جيداً مع بعضها
حتى تتكون لدينا تتبيلة للدجاج.
نقوم بتقطيع الدجاجة ووضعها في التتبيلة ونحاول ملائها وإدخال التتبيلة إلى كلّ جزء فيها وخصوصاً
بين اللحم والجلد.
نقوم بتجهيز كيس تغليف نضع الدجاج بداخله مع التتبيلة، ومن ثم نحركه جيداً حتى تختلط
الدجاجة بالتتبيلة جوه الكيس نقوم بوضعها في الثلاجة لمدّة ست ساعات على الأقل حتى تتداخل
التتبيلة
نغلّ نفرش صينيّة الشواء بورق الألمونيوم من كافّة الجوانب ، ونثبت عليها أداة الشوي أو
زجاجة كوكا كولا حسب المتوفّر.
نفتح قدمي الدجاجة بخيوط قطنية خاصة للشواء، وندخلها في زجاجه الشوي ونسقيها بجزء من التتبيلة،
والباقي منها نستخدمه أثناء الشوي لنحافظ على طريقتها فتكسب لوناً محمراً وجميلاً.
نقوم يحط الدجاجة في فرن قمنا بتشغيل سابقاً على درجة حرارتة مئتين مئوية لمدّة ساعة
تقريباً حتى السواء الدجاجة ويصبح لونها محمرّاً.
تقدم دجاج شواية الخليج مع البطاطس المقلية، أو أرز الكبسة، أو السلطة العربية.
دجاج شواية ينافس عليها افضل المطاعم
افضل الطرق والوصفات لعمل وصفات الدجاج الرائعه
دجاجه شوايه تنافس عليها افضل المطاعم
