بمناسبة شهر رمضان الكريم تشكيلة مخبوزات بالحليب انظف واجمل من المخابز اصنعيه بنفسك , طريقه
عمل مخبوزات لرمضان
لشهر رمضان مكانة خاصة عند المسلمين وتكثر فيه موائد الطعام وبنقدم طرق جميلة لعمل مخبوزات
تفيد في الفطور والسحور
المكوتات
6 كوب دقيق يعني كيلو دقيق
ربع كوب زيت زيتون او مثل ماتحبي ولكن انا استعملت زيت الزيتون فنجان
قهوه سكر معلقه كبيرة خميرة فوريه ولو في الشتاء بستخدم 1/2 1 معلقه كبيرة خميرة
ةمعلقه صغيرة بيكنج بودر 6 معلقه كبيرة زبادي 2 كوب حليب طازج ودافئ ( ضروري)
رشة ملح الطريقه نضع في الخلاط الحليب والسكر والخميرة والزيت والزبادي وكوب طحين
ونضع في الخلاط لمدة ثلاث دقائق ثم يصب الخليط علي باقي كمية الدقيق وتعجن كويس
جدا علي قد مافيكي ودي بعد ما اختمرت لتشكيل
الصامولي تقطع قطع صغيرة وتفرد ثم تلف رول ونتركها في الصينيه حتي يتزايد
حجمهابعد الخبز لتشكيل الكرواسان وسبق وتزلت طريقة اللف وعلي العموم افردي العجينه علي شكل مستطيل
وقطعيها مستطيلات ولفيها
من القاعدة الي راس المثلث وانا هنا خليتها ساده عشان هااعمله ساندويتش وتترك ليتزايد ف
الحجم
ودي نقطه مهمه جدا وهي اعادة تخمير المعجنات بعد تشكيلها وحطي تحت الجمله السابقه عشرين
خط وهو دا سر ان المعجنات تطلع معاكي
خفيفه ومش تقيله وانا هنا اكتفيت بدهن الخبز بالحليب السايل فقط لاغير وكانت هي النتيجه
الصامولي تحفه
م الداخل هش وخفيف ومغذي للاطفال لانه بالحليب الكرواسان الساندويتش قدمت مع الصامولي في الفطور
طبعاً
بمناسبة شهر رمضان الكريم تشكيلة مخبوزات بالحليب انظف واجمل من المخابز اصنعيه بنفسك
بمناسبة شهر رمضان الكريم تشكيلة مخبوزات بالحليب انظف واجمل من المخابز اصنعيه بنفسك
