جربى مقلوبة رز بالفراخ و البطاطس و الباذنجان ،مقلوبة رز بالبطاطس و الباذنجان من مطبخى لاتفوتكم لذيذه
مقلوبة الارز بالبطاطس و الباذنجان من الطبخات المحبة و الخفيفة للاطفال التي تساعدهم و تشبعهم بسرعة و كمان الاكلة مفيدة للكبار و الاطفال
المكونات
2كوب الا ربع ارز بسمتي
2 حبات و سط بطاطس
2 حبات باذنجان و سطرومي
2 حبات فلفل رومى و فلفل الوان و سط
قطع دجاج مسلوق او بانية حسب الموجود
ملح و فلفل اسود على رغبتك
كمون
ثوم بودر و بصل بودرة
ملعقة و نصف صغيره كارى و كركم
كوبين من مرقة الدجاج
معلقة كبار زيت زيتون او زيت ذره
الخطوات
نحمر الباذنجان و البطاطس تحمير متوسط و نصفيهم كويس جدا جدا نجيب حلة نحطها علي نار هادئة
وننزل بها زيت الزيتون يسخن علي بسيط
فى اناء نغسل الارز و نسيبة فالمياة نص ساعة
بعد كدة الفلفل الرومى و الألوان و عليهم البطاطس و الباذنجان نحط عليهم قطع الدجاج
المسلوق و عليهم نص كاس مرقة دجاج
نصفى الارز و نضيف علية التوابل كلها و نقلبهم عشان بعد كدا ننزل بالارز علي قطع
الدجاج المسلوق و نحط و نشربهم باقى المرقة و نقلب براحة الارز و نضعة علي الوجة لحد ما
تتشرب نهدى عليهم النار لحد ما تستوى و بالهنا