جربي مقلوبه رز بالفراخ والبطاطس والباذنجان ،مقلوبه رز بالبطاطس والباذنجان من مطبخي لاتفوتكم لذيذه
مقلوبه الارز بالبطاطس والباذنجان من الاكلات المحبه والخفيفه للاطفال التي تساعدهم وتشبعهم بسرعه وكمان الاكله
مفيده للكبار والاطفال
المكوّنات
2كوب الا ربع ارز بسمتي
2 حبات وسط بطاطس
2 حبات باذنجان وسطرومي
2 حبات فلفل رومي وفلفل الوان وسط
قطع دجاج مسلوق او بانيه حسب الموجود
ملح وفلفل اسود علي رغبتك
كمون
ثوم بودر وبصل بودرة
ملعقة ونص صغيرة كاري وكركم
كوبين من مرقه الدجاج
معلقه كبيره زيت زيتون او زيت ذره
الخطوات
نحمر الباذنجان والبطاطس تحمير متوسط ونصفيهم كويس جداً نجيب حله نحطها على نار هادئة
وننزل فيها زيت الزيتون يسخن علي بسيط
في إناء نغسل الارز ونسيبه في المياه نصف ساعة
بعد كده الفلفل الرومي والألوان وعليهم البطاطس والباذنجان نحط عليهم قطع الدجاج
المسلوق وعليهم نصف كوب مرقه دجاج
نصفي الارز ونضيف عليه التوابل كلها ونقلبهم عشان بعد كدا ننزل بالارز على قطع
الدجاج المسلوق ونحط ونشربهم باقي المرقه ونقلب براحه الارز ونضعه على الوجه لحد ما
تتشرب نهدي عليهم النار لحد ماتستوي وبالهنا
