مرة اخرى مقادير واحدة لاطباق متنوعة بالصور وصفات متتالية بدون ردود

دجاج محشى بالفريك

المقادير

فرخة و ملح و فلفل و تواب فراخ و كركم و كارى

مقادير الحشوة

• الكمية من البصل.
• ربع كوباية من الأرز.
• كوباية من الماء.
• ملعقه صغار من الملح.
• توابل مشكلة كركم،

   

  
  فلفل اسود،

   

  
  كمون).
• ملعقه من معجون الطماطم.
• حبتان من البطاطس
• زيت
• حزمه بقدونس
• ملعقه من دبس الرمان.

كيفية التحضير

• نخلط الدجاج بالملح و الكركم و الفلفل الأسود و الكمون بعدها نقوم بسلقة بماء ساخن حتي السواء

• نبدا بتحضير الحشوه بوضع القليل من الزيت فاحلة كبار على النار و نحمر به البصل،

   

  
  وبعد ان يحمر لونة نضيف له جميع من الأرز و اللوز و التوابل المشكلة و الملح،

   

  
  ونغمرة بالماء بعدها نغطى الطنجره حتي يستوى الأرز.

• نقوم بحشو الدجاجة بالحشوه التي جهزنها مع لفها بساق معدنوس،

   

  
  ثم نتبلة بمعجون الطماطم و دبس الرمان  والتوابل المشكلة مع الملح.
• نضع الدجاجة فالفرن بدرجه حراره مناسبه حتي يحمر لونها،

   

  
  ثم نخرجها و نقدمها على ما ئده الطعام.