فتة حمص طيبة وشهية بالصور ,طريقه عمل فتة حمص .. على الطريقة الشامية
اليك وصفة فتة الحمص الشهيرة بطريقة سهلة وسريعة ومذاق روعة جربيها واستمتعي بها مع أفراد
عائلتك وضيوفك
طريقة تجهيز فتة الحمص
المكونات
-3 كوب حمص الحبوب مسلوق
-3 كوب مياه (مرق الحمص تبع سلق)
-1 ملعقة صغيرة ملح
-1 ملعقة صغيرة كمون
-3 رغيف خبز مقسم مكعبات مقلية(او بالمكرويف )
-4 كوب لبن
-4 ملعقة كبيرة طحينة
-ربع كوب عصير ليمون
-4 فص ثوم مهروس
-1 ملعقة صغيرة ملح
-ملعقتان كبيرتان مسبحة
– ملعقتان كبيرتان سمن
-بقدونس
-فلفل اسود مفروم ..بابريكا (فليفله يابسه)
طريقة التجهيز
-في اناء عميقة هنحط الحمص والمرق ونضع الملح والكمون
-نضع القدر على نار شديده حتى الغليان
-لتحضير الطبقة الاولى: في طبق مسطح ضعي اللبن . .الطحينة .العصير . الثوم .الملح .
اسخدمى الشوكة أو مضرب شبك يدوي نقلب المواد لنحصل على خليط متماسك
-نحط طبق تقديم واسع عالي الحافة . هنحط الخبز المقلي في الطبق ثم نضع المرق
ونصف كمية الحمص على الخبز.
– نستخدم ملعقة نقلب المواد إلى أن تداخل .نركها لثواني ليتشرب الخبزبعض المرق.
– نوزع نصف مكونات خليط اللبن ونقلّب .نززع بقية الحمص وخليط اللبن .
-نوزع البقدونس. المكسرات.الرمان. البابريكا. الفلفل الأسود. الكمون
-في طاسه صغيرة نضع الزبده على نار متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تسخن السمنة جيدا
(نقدر نحط لحمة مع السمنة )
-نضع مباشرة على الفتة. وبجانبها المخلل
صحة وهنا
فتة حمص طيبة وشهية بالصور
طريقه عمل فتة حمص .. على الطريقة الشامية
فته حمص طيبه وشهيه بالصور
