فته حمص طيبه و شهيه بالصور ,كيفية عمل فته حمص .. علي الكيفية الشامية
اليك و صفه فته الحمص الشهيره بكيفية سهله و سريعه و مذاق حلوه جربيها و استمتعى فيها مع افراد عائلتك و ضيوفك
كيفية تجهيز فته الحمص
المكونات
-3 كاس حمص الحبوب مسلوق
-3 كاس مياة (مرق الحمص تبع سلق)
-1 معلقه صغيره ملح
-1 معلقه صغيره كمون
-3 رغيف خبز مقسم مكعبات مقلية(او بالمكرويف )
-4 كاس لبن
-4 معلقه كبيره طحينة
-ربع كاس عصير ليمون
-4 فص ثوم مهروس
-1 معلقه صغيره ملح
-ملعقتان كبيرتان مسبحة
– معلقتان كبيرتان سمن
-بقدونس
-فلفل اسود مفروم ..بابريكا (فليفلة يابسه)
كيفية التجهيز
-فى اناء عميقه هنحط الحمص و المرق و نضع الملح و الكمون
-نضع القدر علي نار شديدة حتي الغليان
-لتحضير الطبقه الاولى: فطبق مسطح ضعى اللبن . .الطحينه .العصير . الثوم .الملح .
اسخدمي الشوكه او مضرب شبك يدوى نقلب المواد لنحصل علي خليط متماسك
-نحط طبق تقديم و اسع عالى الحافه . هنحط الخبز المقلى فالطبق بعدها نضع المرق و نص كميه الحمص علي الخبز.
– نستخدم معلقه نقلب المواد الي ان تداخل .نركها لثوانى ليتشرب الخبزبعض المرق.
– نوزع نص مكونات خليط اللبن و نقلب .نززع بقيه الحمص و خليط اللبن .
-نوزع البقدونس. المكسرات.الرمان. البابريكا. الفلفل الأسود. الكمون
-فى طاسة صغيره نضع الزبدة علي نار متوسطه مدة خمس دقيقة حتي تسخن السمنه جيدا (نقدر نحط لحمه مع السمنه )
-نضع مباشره علي الفتة. و بجانبها المخلل
صحه و هنا
فته حمص طيبه و شهيه بالصور
كيفية عمل فته حمص .. علي الكيفية الشامية
فتة حمص طيبة و شهية بالصور
