فتة حمص طيبة و شهية بالصور ,كيفية عمل فتة حمص .. على الكيفية الشامية
اليك و صفة فتة الحمص الشهيرة بكيفية سهلة و سريعة و مذاق حلوة جربيها و استمتعي فيها مع افراد عائلتك و ضيوفك
كيفية تجهيز فتة الحمص
المكونات
-3 كاس حمص الحبوب مسلوق
-3 كاس مياه مرق الحمص تبع سلق)
-1 معلقة صغار ملح
-1 معلقة صغار كمون
-3 رغيف خبز مقسم مكعبات مقلية(او بالمكرويف
-4 كاس لبن
-4 معلقة كبار طحينة
-ربع كاس عصير ليمون
-4 فص ثوم مهروس
-1 معلقة صغار ملح
-ملعقتان كبيرتان مسبحة
– معلقتان كبيرتان سمن
-بقدونس
-فلفل اسود مفروم ..بابريكا فليفله يابسه)
كيفية التجهيز
-في اناء عميقة هنحط الحمص و المرق و نضع الملح و الكمون
-نضع القدر على نار شديده حتى الغليان
-لتحضير الطبقة الاولى: بطبق مسطح ضعي اللبن . .الطحينة .العصير . الثوم .الملح .
اسخدمى الشوكة او مضرب شبك يدوي نقلب المواد لنحصل على خليط متماسك
-نحط طبق تقديم و اسع عالي الحافة . هنحط الخبز المقلي بالطبق بعدها نضع المرق و نص كمية الحمص على الخبز.
– نستخدم معلقة نقلب المواد الى ان تداخل .نركها لثواني ليتشرب الخبزبعض المرق.
– نوزع نص مكونات خليط اللبن و نقلب .نززع بقية الحمص و خليط اللبن .
-نوزع البقدونس. المكسرات.الرمان. البابريكا. الفلفل الأسود. الكمون
-في طاسه صغار نضع الزبدة على نار متوسطة مدة خمس دقيقة حتى تسخن السمنة جيدا نقدر نحط لحمة مع السمنة
-نضع مباشرة على الفتة. و بجانبها المخلل
صحة و هنا
فتة حمص طيبة و شهية بالصور
كيفية عمل فتة حمص .. على الكيفية الشامية
فته حمص طيبه و شهيه بالصور
