المطبق حقي الكل منهبل عليه لذيذ و خفيف على المعدة لايفوتكم للعشاء بالصور

المطبق حقي الكل منهبل عليه لذيذ و خفيف على المعدة لايفوتكم للعشاء بالصور , تعرف
ع اشهر الاكلات ف السعوديه

المطبق اكله شعبية حجازية وبعد فترة اصبحت من الاكلات الرئيسية والمشهورة في السعودية وتتكون من
عجينة وحشوة وغالبا تكون لجم مفروم

مساء الخير على أحلى بنات … هذي اول مشاركه لي في منتدى اطباق حواء .

. وعندي لكم طبخات حلوه وكل وحده تقول للثاني أنا احلى .. مضمنه في كتاب
الطبخ

اللي بيشوف النور بعد فترة قصيره انشالله ببدأ بهالطبق الخفيف البسيط واللذيذ وهو المـــطـبـــــــــــق ::

: المكونات

حسب كميتك ::: لحم مفروم بصل اخضر مقطع صغير كراث مقطع صغير طماط مقطع صغير
بهارات –

ملح

– كاري بيضه

كاس حليب سائل ملعقه أكل زيت عجينه المطبق ( أنا استخدم طرايق غوار الخاصه بالمطبق
) د

..

::: طريقه التحهيز:::

1- ضعي اللحم المفروم على النار وقومي بتقليبه.

2- اذا لاحظتي ان اللحم بدا بالاستواء ضعي الملح والبهارات والكاري.

3- اذا استوى اللحم ضعي البصل الاخضر والطماطم ثم ارفعيه عن النار.

4- احضري الصاج الكهربائي أو مقلاة بيض ودعيها تحتمي قليلا.

5- في هذه الاثناء , في وعار كبير ضعي البيضه والحليب السائل والزيت واخفيهم جيداً.

6- اذا اصبح الصاج حاراً , استعدي للعمل ( وارفعي كمومك )

. 7- غمسي واحده من طرائق المطبق في خليط البيض ثم افرشيها على الصاج.

8- ضعي حشوة اللحم على المطبق ووزعيها مبتعدة عن الاطراف حوالي 2 سم ( الصوره
رقم 1 )

9- غمسي طبقة اخرى من المطبق وافرشيها على اللحم المفروم ( الصورة رقم 2) مع
الضغط على الاطراف بالملعقة حتى تتماسك الطبقتين

. 10-انتظري حتى تحمر الطبقة السفلية للمطبق ثم اقلبيها ببطء على الوجة الآخر

. 11- وهكذا للباقي , وبعد الانتهاء قومي بتقطيع كل واحدة الى اربع مربعات (
الصورة رقم 3).

12- تقدم ساخنة , وبالهناء والعافية …. اتمنــى تعجبكم الطبخة جربوها وماراح تندمووووووووون ا

المطبق حقي الكل منهبل عليه لذيذ و خفيف على المعدة لايفوتكم للعشاء بالصور

المطابق حقي الكل منهبل عليه لذيذ و خفيف على المعدة لايفوتكم للعشاء بالصور