معجناتي الخاصه بي

معجناتى الخاصة بى ، سنتعرف عن اروع طرق لعمل المعجنات .

 

يوجد فعالم الطهي الكثير من المخبوزات و المعجنات و بطرق مختلفة التحضير و سنتعرف علية .

 

أنواع المعجنات و المخبوزات  بكل نوعياتها تعتمد بشكل رئيسى علي نوع الدقيق الأبيض و الأسمر حسب المستخدم في المخبوزات

وعلي الرغم من اختلاف كيفية التجهيز فإن الطحين يعتبر المكون الأساسي لها جميعها،

وقد يختلف نوع المخبوزات باختلاف المكونات المضافه كالزيوت زيت القلي، و الزبدة، و السمنة، او باختلاف الماده السائله كالماء، و اللبن،

وحتي باختلاف نوع الخميره المستخدمه، كما و ممكن التغيير بطعمها بإضافه بعض اليهارات  التي تضفى نكهه حديثة للمخبوزات

ومن نوعيات المخبوزات معجنات ما لحة: المعجنات المالحه و التي تعني انها  فيها المعجنات التي تقدم كنوع من المشهيات و الاكلات

، كالبيتزا، او اقراص السبانخ، او اقراص اللحم المفروم، او اقراص الجبنه و الزعتر، او السمبوسك، و غيرها الكثير،

وجميعها توضعفى الفرن و ربما تقلي حسب الرغبة.

معجنات حلوة:المعجنات الروعه و هى التي يوضع  اليها عاده القطر، او السكر البودرة، او حتي الشوكولاته لإعطائها مذاقا حلوا لذيذا

يختلف كل الاختلاف عن المخبوزات المالحة، و ربما تحشي هذة العجينه بالجبنه المحلاه بالسكر و القرفة، او بالشوكولاتة، او بالكريم باتسيير، او غيرها من الحشوات المخنلقه

 

معجناتى الخاصة بي

 

سنتعرف عن اروع طرق لعمل المعجنات .

 

معجنتي الخاصة بى

 




معجناتي الخاصه بي