دجاج بالزبده مكهانى مع خبز النان الهندى , كيفية عمل طبق دجاج متميز
دجاج المكهانى من الاطباق المشهوره فالهند و هو سهل التحضير و يقدم بنكهات و بتوابل مختلفة
المكونات
ملعقتين زبده كبار
2 صدور دجاج مقطعه مربعات متوسطة
بصله متوسسطة
وفصين ثوم
وملعقه زنجبيل مدقوق طازة
نصف علبه زبادي
حبتين طماطم متوسطة
ملعقتين صلصه فلفل احمر مطحون
” اختيارى ” علبه قشطه ملح و فلفل الكيفية : نسيح الزبده و نضع
لها البصل لين يذبل بعدها الثوم و الزنجبيل ، بعدها تضاف قطع الدجاج و تقلب حتي يتغير لونها
وتبهر بالملح و الفلفل و الفلفل الأحمر و فية ناس تضيف الكارى بس انا ما احبه
.. نضع الطماطم مع الزبادى فالخلاط و نضيفهم فوق الدجاج و نقلب بعدها تضاف
الصلصه و تقلب بعدها نضيف قليل من الماء نص كوب تقريبا و نغطيها لحد ما تستوي
ما تاخذ و قت ربع ساعه تقريبا .. و ذلك شكلة نصفى قطع الدجاج و نحط الصوص
مع علبه القشطه بخلاط براون ابو يد او اي خلاط عندك لحد ما تختلط المقادير
وتصير زى اللبن الزبادى ثقيله و متماسكة.. نرجع قطع الدجاج للخليط و يسخن قليلا و تقدم مع خبز النان او التندورى .
دجاج بالزبده مكهانى مع خبز النان الهندي
.دجاجة بالزبده مكهانى مع خبز النان الهندي
