تطبيقى للحلاوة البلجيكية من اطباق النخبة و لعيونكم صورته، كيفية عمل الشكولاتة البلييجة بالمنزل
يوجد فعالم الطهي الكثير من الأطباق الممتعة و الذيذة و سنتعرف على و احدا منهم اليوم .
كيفية عمل الشكولاته البلجيكية
يمكنك استعمال اكثر من كيفية للحصول علي الشوكولاته البلجيكيه السريعة و الجميلة و منها:
الكيفية الصحيحه (كاكو الشوكولاته مع الحشو )
المقادير
1/2 كاس من زبده الكاكاو
–كوب من الحليب المكثف
– اربعه ملاعق من الحليب السايب
– كاس كاكاو خام بدون سكريات
ثلاث ملاعق سكر خشن
الحشو (لوز – سوداني – فستق)
كيفية التجهيز
يتم و ضع السمنة فاناء و يوضع فو عاء اكر منة بة ماء علي النار و هذا لعمل حمام ما ئى للزبده و عمل الشوكولاته بشكل غير مباشر علي النار،
بعد ان تسيح الزبده تماما يتم و ضع الحليب الباودر مع التحريك الدائم بعدها اضافه الحليب المكثف او السكر للخليط مع الاستمرار فالتقليب
وأخيرا يتم و ضع الكاكاو للحصول علي قوام متماسك للشوكولاته لا يتم ازالتها من الحمام المائى الا بعد التأكد من تسيح كل المكونات و تداخلها بشكل كامل حتي تصبح لينة.
بعد هذا يتم خروجهامن حمام الماء و تركها حتي تهدا و يتم تحضير قوالب السليصبح مع و ضع الحشو لوز او بندق او فستق فكل و احدة حسب الحاجة بعدها يصب سائل
تطبيقى للحلاوة البلجيكية من اطباق النخبة و لعيونكم صورته
كيفية عمل الشكولاتة البلييجة بالمنزل
تطبيقات للحلاوة البلجيكة من طبق النخبة و لعيونكم صورته