مرة اخرى مقادير واحدة لاطباق متنوعة بالصور وصفات متتالية بدون ردود

دجاج محشى بالفريك

المقادير

فرخة و ملح و فلفل و تواب فراخ و كركم و كارى

مقادير الحشوة

• الكمية من البصل.
• ربع كوباية من الأرز.
• كوباية من الماء.
• ملعقه صغيره من الملح.
• توابل مشكله (كركم، فلفل اسود، كمون).
• ملعقه من معجون الطماطم.
• حبتان من البطاطس
• زيت
• حزمه بقدونس
• ملعقه من دبس الرمان.

كيفية التحضير

• نخلط الدجاج بالملح و الكركم و الفلفل الأسود و الكمون بعدها نقوم بسلقة في ماء ساخن حتي السواء

• نبدا بتحضير الحشوه بوضع القليل من الزيت فاحلة كبار على النار و نحمر فية البصل، و بعد ان يحمر لونة نضيف له جميع من الأرز و اللوز و التوابل المشكله و الملح، و نغمرة بالماء بعدها نغطى الطنجره حتي يستوى الأرز.

• نقوم بحشو الدجاجه بالحشوه التي جهزنها مع لفها بساق معدنوس، بعدها نتبلة بمعجون الطماطم و دبس الرمان  والتوابل المشكله مع الملح.
• نضع الدجاجه فالفرن بدرجه حراره مناسبه حتي يحمر لونها، بعدها نخرجها و نقدمها علي ما ئده الطعام.