طريقة عمل القطايف السورية , ابسط طرق لعمل القطايف الشهيه

كيفية عمل قطايف السورى بكل سهولة لان ذلك القطايف من الطبخات التي تحب ان تستمتع فيها لانة طعمها رائع جدا جدا و ان الطعام السورى من الاشياء الرائعة جدا

 

تعتبر القطايف من اكثر نوعيات الحلويات انتشارا فشهر رمضان الكريم و تتميز بسهوله تحضيرها و إعدادها فالمنزل ذلك بالإضافه لتوفر كل مكوناتها فالمنزل و سوف نتعرف علي كيفية عمل و إعداد القطايف بالسميد من اثناء ذلك الموضوع .

كيفية عمل القطايف بالسميد


المكونات


1- كاس و احد فقط من الدقيق


2- ربع كاس من دقيق السميد الناعم جيدا


3- معلقه صغيره من الخميرة


4- نص معلقه و احده فقط من البيكنج باودر


5- رشه قليله من الملح حسب الرغبة


6- معلقه كبيره من السكر


7- كوبان من الماء الساخن

كيفية عمل القطايف بالسميد فالمنزل


1- يتم فالبدايه خلط كل المكونات السابقه بكيفية جيده و هذا حتي يكون لدينا عجينه سائله و يتم ترك هذة العجينه تخمر لفتره من الوقت و علي ان يتم تحريك العجينه بين فتره و أخري اثناء فتره تخميرها.

2- نقوم بعد هذا بإحضار مقلاه و نضعها علي النار مع ضروره ان هذة المقلاه مصنوعه من التيفال او السيراميك حتي لا يلتصق فيها العجين.

3- نقوم بوضع كميه بسيطه من عجينه القطايف علي سبيل المثال يتم و ضع ربع كاس فقط و نتركها حتي تتحمر و يخرج بالعجينه بعض الفقاعات علي الوجة و نقوم برفع الوعاء من علي النار.

4- يتم و ضع القطايف علي قطعه قماش بجانب بعضهم البعض مع ضروره الا يضعوا فوق بعضهم.

5- نقوم بعد هذا بحشو القطايف بعد اعدادها بالجبنه او المكسرات مع غلقها بشكل جيد و يتم قليها فزيت غزير حتي يتغير لونها للون الذهبي و من الممكن ان نقوم بتحميرها من اثناء دهنها بكميه بسيطه من الزيت و السمن و نقوم بوضعها فالفرن حتي يتحمر لونها قليلا و يتم بعد هذا اخراج القطايف و وضع الشربات البارد عليها و نتركها فتره قليله حتي تتشرب الشربات و نضعها فالأطباق الخاصه بالتقديم.

كيفية عمل شربات القطايف


المكونات


1- كاس من الماء.

2- كوبان فقط من السكر.

3- نص ليمونة.

كيفية التحضير


1- يتم فالبدايه و ضع السكر مع الماء و نقلبة بكيفية جيده علي نار هادئه و هذا حتي يغلى الخليط و من الممكن ان نقوم بتخفيفة بكميه بسيطه من الماء اذا كان ذات تركيز كثيف.

2- يتم رفعة عقب هذا من علي النار و نضيف له نص الليمونه مع التقليب و نتركة حتي يبرد و نضعة فوق القطايف المصنوعه بالسميد الساخنة.

أفكار مختلفه لحشو القطايف بالسميد


تعتبر القطايف من اكثر نوعيات الحلويات المنتشره فاثناء شهر رمضان الكريم و ترغب العديد من السيدات فتغيير كيفية تقديمها جميع يوم عن اليوم الأخر و سوف نقدم اليكم افكار مختلفه لحشو القطايف بالسميد مثل:

1- حشو القطايف بالجبنه مع اضافه كميه قليله من السكر و القرفه لها.

2- حشو القطايف مع القشطه و الفستق.

3- حشو القطايف مع القشطه و جوز الهند المطحون و من الممكن ان نضيف كميه بسيطه من السوداني و الزبيب.

4- حشو القطايف مع الشوكولاته.

نصائح عديده عند صنع القطايف بالسميد فالمنزل


1- من الممكن ان نستبدل الماء الدافيء باللبن الساخن عند صنع عجينه القطايف بالسميد حيث يضيف هذا لها طعم لذيذ و مذاق رائع و يجعلها دسمة.

2- من الممكن ان يتم الإحتفاظ بالقطايف بعد اعدادها فالفريرز و لكن مع ضروره ان يتم الإحتفاظ فيها عقب ان يتم حشو بالأفكار المختلفه السابقه و عند تحضيرها يتم اخراجها من الفريزر و تركها فتره فدرجه حراره الغرفه و يتم عقب مرور فتره قليها او تحميرها فالفرن و نضع الشربات البارد فوقها و نستمتع بطعها اللذيذ.

 

كيفية عمل القطايف السورية

 




طريقة عمل القطايف السورية , ابسط طرق لعمل القطايف الشهيه