كيفية دايت صحى فاذا و ضعت الساحل رائع جدا جدا الذي يخلى الناس تبقى مرتاحة نفسيا عندما تعمل ذلك الدايت الصحى عندما تاكل خضار كثيرا
برجر السمك من الوصفات اللذيذه و المميزه و التي يحب تناولها العديد من افراد العائله سواء الكبار او الصغار، و ذلك لأنة طعمه متميز و جميل و هو يتم عملة بالكثير من الطرق التي تجعلة صحى و خالى من الدهون العالية، و هذا حيث ان الاسماك مليئه بالعديد من العناصر الغذائيه المفيده و التي يحبها الكبار و الصغار و التي تفيد كل الأشخاص و هو مليء بالفوسفور و المعادن و الفيتامينات المغذيه للجسم كل الأشخاص.
لذا فسوف نقدم لكم اليوم برجر مصنوع من السمك و هو يعتبر من اروع نوعيات الأكلات التي يتناولها الكبار و الصغار حيث انه يتم تقديمة و معة الكثير من الصلصات التي تجعل مذاقها متميز.
كيفية عمل برجر السمك الصحي
المكونات
اثنان كاس من الماء.
واحد كاس من الكزبره الخضراء المفرومه ناعما.
نصف كاس من الحلبه الخضراء المفرومه ناعما.
واحد كيلو جرام من السمك الفيليه.
أربع فصوص من اليوم المهروس جيدا.
ثلاث حبات كبيره من الطماطم.
أثنان حبه من اللومي.
أثنان بصله مقطعه الي جوانح.
واحد عود من القرفة.
اثنان قرن من الفلفل الأخضر المقطع الي انصاف.
ثلاث معالق كبيره من عصير الليمون.
واحد معلقه كبيره من الزنجبيل المطحون.
واحد معلقه كبير من الكمون المطحون.
واحد معلقه كبيره من بهار الكاري.
واحد معلقه كبيره من الملح او حسب الرغبة.
أربع معالق كبيره من زيت الذرة.
واحد معلقه صغيره من الشطه الناعمة.
واحد معلقه صغيره من الكركم.
أثنان معلق صغيره من البابريكا.
كيفية التحضير
يتم تقطيع السمك الفيليه الي مكعبات ذات الحجم المتوسط.
قومى بوضع كلا من الملح و الزنجبيل و الكمون و الكزبره و الفلفل الاسود و بهارات الكارى و الكركم و الشطه داخل طبق صغير و يتم تقليب هذة المكونات مع بعضها البعض.
ثم يتم و ضع 1/3 كميه البهارات علي السمك الفيليه و يتم تقليبه و ذلك حتي ان يتم تغطيتة جيدا بهذة البهارات.
ثم يتم تسخين المقلاه الكبيره التي يوجد فيها الزيت علي نار متوسطه و بعد هذا يتم و ضع كلا من البصل و الثوم و الزنجبيل و يتم مزج كل المكونات جيدا و يتم الاستمرار فالتقليب حتي يكون لون البصل غامق.
ثم يتم اضافه كلا من الفلفل الأخضر و علية المتبقى من البهارات عود القرفه و يتم مزجهم و خلطهم جيدا و ذلك الي ان يتم تحميصها مع خليط البصل.
ثم يتم اضافه له كلا من الطماطم و اللومى و الماء و يتم تقليبهم جيدا حتي ان يتم مزج كل المكونات مع بعضها البعض و يتم ترك ذلك المزيج و يطهي علي نار متوسطه و ذلك يصبح بهدوء مدة تكون من 5 الي 7 دقائق.
ثم قومى بإضافه الحلبه و معها الكزبره الخضراء و يتم مزجهم جيدا و ذلك الي ان يتم خلطهم مع المرقة.
يتم و ضع قطع السمك علي سطح المرقه و ذلك يصبح بدون تقليبة حتي لا يتفتت السمك و بعد هذا يتم تغطيه المقلاه جيدا.
ثم يتم ترك الخليط يطهى جيدا علي نار متوسطه و ذلك يصبح مدة 20 دقيقه و ذلك الي ان ينضج السمك تماما.
ثم يتم ابعاد السمك من علي النار و بعد ذلك يتم اضافه عصير الليمون.
ويتم و ضع كارى السمك داخل الطبق المخصص للتقديم بعدها يتم تزيينة بالكزبره الخضراء المقطع جيدا و بعد ذلك يتم تقديمة و من الممكن و ضع معة الأرز الأبيض او الخبز و ذلك يصبح حسب الرغبة.
كيفية سريعه لـ برجر السمك الصحي
المكونات
نصف كيلو سمك فيلية ابيض مشوي.
واحد بصله صغيره مبشورة.
أربع قطع من التوست الطرى خالى من الأطراف.
واحد معلقه كبيره من الخردل.
واحد معلقه كبيره من البقدونس المفروم.
اثنان معلقه كبيره من عصير الليمون.
1/4 معلقه صغيره من الفلفل الأبيض المطحون ناعما.
1/4 معلقه صغيره من الملح الأبيض الناعم.
لتحضير التغليفه و احد بيضة.
4 معالق كبيره من الدقيق الأسمر.
1/4 معلقه صغيره من الملح.
1/4 معلقه صغيره من الفلفل الأسود المطحون.
أربع معالق كبيره من البقسماط المطحون.
زيت.
أربعه خبز برجر.
كيفية التحضير
يتم و ضع البقدونس و معة البصل و التوست و الخردل و عصير الليمون معا فالخلاط الكهربائي.
ثم قومى بإضافه الفلفل الابيض و الملح و يتم مزجهم معا جيدا.
يتم و ضع المزيج اعلي السمك يتم هرس كل المكونات بشوكة.
يتم تشكيلة الي اربع اقراص متساويه و يتم تركة جانبا.
اقلى البرجر قومى بخفق البيضه و معها الفلفل الأسود و الملح.
ثم قومى بوضع برجر السمك فالدقيق بعدها البيض بعدها البقسماط المطحون.
وقومى بوضع قطرات من الزيت داخل المقلاه و يتم تسخينها جيدا علي درجه حراره متوسطة.
ثم قومى بوضع اقراص السمك المغلفه فالمقلاه و اتركيها حتي تنضج من الجهتين.
ثم يتم تقديم البرجر داخل الخبز مع الخضار كالخس و البصل و الطماطم او حسب الرغبة.
من الممكن تناولة مع الأرز الأبيض او اي شئ احدث و ذلك يصبح حسب الرغبه و ذلك البرجر يحتوي علي 400 سعر حراري.
كيفية دايت صحي
