سويت الباكوره الهنديه وصورتها لكم

المطبخ الهندى من اشهر المطابخ حول العالم، و هو يشتهر بالتوابل الحاره و الحادة، و بة الكثير من الأطباق التي انتشرت بعد هذا و يجري تحضيرها للاستمتاع بمذاقها الشهى و المختلف، و لكن تحدث فيها بعض الاختلافات، حتي داخل الهند نفسها، و هذا تبعا للعادات الخاصه بالمكان من منطقه و أخرى

مقادير الباكوره الهندية

• 1 بصله كبيره مقطعه شرائح
• 2 فص ثوم
• 1 معلقه كبيرة بقدونس
• 2 معلقه كبيره كزبره خضراء مفرومة
• ½ معلقه صغيره بيكربونات الصوديوم
• 1 فلفل اخضر حار مقطع قطع صغيره (اختياري)
• 1 معلقه صغار كركم
• 1 معلقه صغيره ملح
• ½ معلقه صغيره فلفل اسود

قشره الباكورة

• 1 كاس ما ء
• 1 كاس دقيق الحمص
• 1 كاس دقيق
• 2 كاس زيت غزير للقلي

كيفية الباكوره الهندية

1. فى الخلاط الكهربائي اخلطى جميع المكونات ما عدا تلك الخاصه بقشره الباكورة.
2. فى و عاء عميق ضعى دقيق الحمص والدقيق العادي.
3. صبى عليهم الخليط بالخلاط.
4. قومى بالعجن مع اضافه كاس الماء بالتدريج و استمرى فالعجن حتي تحصلين علي قوام يشبة قوام الكريب و البان كيك.
5. في زيت غزير حار خذى مقدار معلقه كبيره من الخليط و ضعيها بالزيت.
6. كررى هذا مع جميع كميه الخليط.
7. اقلى الكرات حتي تصبح هشه و ذهبيه اللون.
8. ارفعيها من الزيت و قومى بتصفيتها بعدها قدميها ساخنة.

سويت الباكورة الهندية و صورتها لكم

كيفية عمل  الباكورة الهنديه.