سلطه البطاطس و الباذنجان اللذيذه بالصور، سلطة البطاطس و الباذنجان الشهية بالصور
تعتبر البطاطا و الباذنجان من الخضار التي تستعمل بكثره فالمطبخ الشرقى حيث من الممكن استعمال هذة الخضار لتحضير المحشي، و صينيه الخضار او اليخنات المختلفة، و لكن سنقدم لكم فهذا الموضوع كيفية حديثة لاستعمال الباذنجان و البطاطا فتحضير سلطه الفتوش، و سلطه البطاطا، و الباذنجان بالطحينة، و كيفية اعداد متبل الباذنجان.
كيفية عمل فتوش بالمقالي
المكونات
حبه كبيره من الباذنجان مقطع مكعبات متوسطه الحجم.
حبتان من البطاطا (مقطعه مكعبات)
حبتان من الطماطم (مفرومه لمكعبات متوسطه الحجم)
. ثلاث حبات خيار مقطعه لأنصاف دوائر.
بصل اخضر مفروم.
زيت للقلي
كوبان من الخس المفروم. كاس من الخبز مقطع مربعات
مكونات التتبيلة
عصير ليمونه كبيرة.
ملعقه صغيره ملح.
ثلاث معالق كبيره زيت زيتون.
ملعقه كبيره دبس رمان (اختياري).
كيفية التحضير
نقلى البطاطا و الباذجان و الخبز حتي يحمر.
نضع البطاطا المقليه و الباذنجان فو عاء عميق و نضيف له الطماطم، و البصل الأخضر، و الخيار، و الخس، و نقلب المكونات.
نضع مكونات التتبيله فو عاء عميق صغير و نخلط المكونات جيدا بعدها نضيفها للسلطة، و نقلب السلطة.
نضيف اخيرا الخبز و نقلبة بخفة مع الخضار. نضع السلطه فطبق تقديم و نزينها بالبقدونس المفروم
سلطة البطاطا و الباذنجان بالطحينه
المكونات
كوب من البطاطا المقليه (مقطعه مكعبات و مقلية).
كوب من الباذنجان المقلى (مقطع مكعبات).
كوب من الخبز مقطع مكعبات و مقلي.
ملعقتان من النعناع المفروم.
مكونات التتبيله ثلاثه ارباع الكوب من اللبن الزبادي.
عصير نص ليمونة.
ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
ملح و فلفل اسود (حسب الذوق).
ملعقه صغيره من السماق.
كيفية التحضير
نضع طبقه من البطاطا فطبق التقديم و نضع طبقه اخري من الباذنجان، بعدها نضع الخبز المقلي. نخلط مكونات التتبيلة فطبق عميق حتي يذوب الملح بعدها نضع التتبيله علي و جة الخبز. نزين الطبق بالسماق و النعناع المفروم.
سلطه البطاطس و الباذنجان اللذيذه بالصور
سلطة البطاطس و الباذنجان الشهية بالصور
