سر الحلويات الشاميه كنافه القشطه البسيطه بالتفصيل، مذاق و لا اطيب لن تندمو بالتجربه اطلاقا
جميعنا يرغب فتناول الحلويات بشكل دائم و من المعروف ان الحلويات الشاميه لها طعم متميز و يفضلها الكثيرون عن غيرها من نوعيات الحلويات فالعالم. و قد يعود السر و راء هذا هو كيفية التحضير و المكونات الجميلة فالتحضير.
كيفية تحضير كنافه القشطة
المكونات
- القليل من الكنافه الشعر.
- كوب سكر مطحون( بودره ).
- كوب زبدة نباتى او حيواني
- كوبين لبن سائل
- ٢ مقدار كبيره من النشا البودرة.
- ملعقه و احده صغيره من الفانيليا السائلة.
- علبه قشطه جاهزه
- لوز مطحون و كاجو للتزيين.
كيفية التحضير
يتم تفكيك الكنافه باليدين او السكين الي قطع صغيره الحجم، و توضع فطبق و اسع
يتم اضافة السمنة داخل الكنافه فحلة علي النار، و يتم التقليب جيدا،
ثم يتم تزويدهم كلا من الحليب، و النشا، و السكر، و يترك الخليط علي النار متوسطه الحرارة.
يتم تحريك الخليط علي النار بالملعقه الخشبيه مدة 5 دقيقة تقريبا، حتي الغليان،
ثم و ضع القشطة، و يقلب المزيج حتي تتداخل الخليط، بعدها تترك علي النار مرتفعه الحرارة، و كذا يتم تحضير مهلبيه القشطة.
توضع جزء من الكنافه فصينية، و يتم فردها جيدا مع الدوس عليها بكف اليد، و فوقها نصب مهلبيه القشطه السابق تحضيرها، و توزع علي الكنافه جيدا.
يتم حط باقى الكنافه علي السطح مع الضغط جيدا، بعدها توضع الصينيه فاسفل الفرن مدة ربع ساعه حتي تنضج و يكون لونها ذهبيا.
نطلع الصينيه من الفرن، بعدها يوضع عليها القطر (الشربات)، و تزين بالفستق المطحون و جوز الهند و بالهناء و الشفاء.
سر الحلويات الشاميه كنافه القشطه البسيطه بالتفصيل
مذاق و لا اطيب لن تندمو بالتجربه اطلاقا
سر الحلوي الشامية كنافة القشطة البسيطة بالتفصيل