كيفية عمل الشكولاته البلجيكية

يمكنك استعمال اكثر من كيفية للحصول علي الشوكولاته البلجيكيه السريعة و الجميلة و منها:

الكيفية الصحيحه  (كاكو الشوكولاته مع الحشو )

المقادير

1/2 كاس من زبده الكاكاو

–كوب من الحليب المكثف

 – اربعه ملاعق من الحليب السايب

– كاس كاكاو خام بدون سكريات

ثلاث ملاعق سكر خشن

الحشو (لوز – سوداني – فستق)

كيفية التجهيز

يتم و ضع السمنة فاناء و يوضع فو عاء اكر منة بة ماء علي النار و هذا لعمل حمام ما ئى للزبده و عمل الشوكولاته بشكل غير مباشر علي النار،

بعد ان تسيح الزبده تماما يتم و ضع الحليب الباودر مع التحريك الدائم بعدها اضافه الحليب المكثف او السكر للخليط مع الاستمرار فالتقليب

وأخيرا يتم و ضع الكاكاو للحصول علي قوام متماسك للشوكولاته لا يتم ازالتها  من الحمام المائى الا بعد التأكد من تسيح كل المكونات و تداخلها بشكل كامل حتي تصبح لينة.

بعد هذا يتم خروجهامن حمام الماء و تركها حتي تهدا و يتم تحضير قوالب السليصبح مع و ضع الحشو لوز او بندق او فستق فكل و احدة حسب الحاجة بعدها يصب سائل