بمناسبه شهر رمضان الكريم تشكيله مخبوزات بالحليب انظف و احلى من المخابز اصنعية بنفسك , كيفية عمل مخبوزات لرمضان
لشهر رمضان مكانه خاصه عند المسلمين و تكثر فية موائد الاكل و بنقدم طرق رائعة لعمل مخبوزات تفيد فالفطور و السحور
المكوتات
6 كاس دقيق يعنى كيلو دقيق
ربع كاس زيت زيتون او كما تحبى و لكن انا استخدمت زيت الزيتون فنجان
قهوة سكر ملعقة كبيره خميره فورية و لو فالشتاء بستخدم 1/2 1 ملعقة كبيره خميرة
ةمعلقة صغيره بيكنج بودر 6 ملعقة كبيره زبادى 2 كاس حليب طازج و دافئ ( ضروري)
رشه ملح الكيفية نضع فالخلاط الحليب و السكر و الخميره و الزيت و الزبادى و كاس طحين
ونضع فالخلاط مدة ثلاث دقيقة بعدها يصب الخليط على باقى كميه الدقيق و تعجن كويس جدا جدا على ربما ما فيكى و دى بعد ما اختمرت لتشكيل
الصامولى تقطع قطع صغيره و تفرد بعدها تلف رول و نتركها فالصينية حتى يتزايد
حجمهابعد الخبز لتشكيل الكرواسان و سبق و تزلت كيفية اللف و على العموم افردى العجينة على شكل مستطيل و قطعيها مستطيلات و لفيها
من القاعده الى راس المثلث و انا هنا خليتها سادة عشان هااعملة ساندويتش و تترك ليتزايد في الحجم
ودى نقطة مهمة جدا جدا و هى اعاده تخمير المعجنات بعد تشكيلها و حطى تحت الجملة السابقة عشرين خط و هو دا سر ان المعجنات تطلع معاكي
خفيفة و مش تقيلة و انا هنا اكتفيت بدهن الخبز بالحليب السايل فقط لاغير و كانت هى النتيجة الصامولى تحفه
م الداخل هش و خفيف و مغذى للاطفال لانة بالحليب الكرواسان الساندويتش قدمت مع الصامولى فالفطور طبعا
بمناسبه شهر رمضان الكريم تشكيله مخبوزات بالحليب انظف و احلى من المخابز اصنعية بنفسك
بمناسبه شهر رمضان الكريم تشكيله مخبوزات بالحليب انظف و احلى من المخابز اصنعية بنفسك
