احلي صينيه دجاج بالخضار بس هالمرة فقدر الضغط، كيفية عمل دجاج فحله الضغط.
المقادير
2 فرخة متوسطه مقطعه الي 4 قطع بالعظم.
½ كيلو من البطاطس.
½ كيلو من البصل.
¼ كيلو من الجزر.
¼ كيلو من البسله
¼ كيلو من الفلفل الاخضر
1 معلقه كبيره من الفلفل الأسود المقروش
2 معلقه كبيره من الملح.
½ معلقه كمون.
½ معلقه بهارات دجاج.
1 معلقه زعتر.
1 معلقه كزبره جافة.
1 معلقه من الثوم البودر.
1 معلقه من البصل البودر.
2 معلقه كبيره من الطماطم البرلمان صلصه
1 كاس من الطماطم. المضروب في الخلاط
2 معلقه من الزيت.
كيفية التجهيز
- نشطف الفراخ جيدا بالماء و الخل و الليمون و الملح بعدها تترك حتي تتخلص جيدا من الماء.
- يقشر جميع من البطاطس،
- والجزر، و البصل و يقطع الي مكعبات متوسطه الحجم و تترك فاناء كبير مع البازيلاء.
- قم بتجهيز التتبيله المكونه من كل البهارات السابقه مع الصلصة، و عصير الطماطم، و الزيت.
- يتبل الدجاج جيدا بنصف كميه التتبيله و يوضع فحلة الضغط،
- يتم و ضع الخضار فالنصف الأخر من التتبيله و يندمج جيدا و يتم و ضعة علي الدجاج.
- يتم تغطيه حله الضغط بقوة و يترك مدة 30 دقيقه علي نار متوسطة
- ثم بعد هذا يفتح القدر بهدؤ و ننتظر حتي تظهر كميه البخار الموجوده بة و نخرج الدجاج بالخضار و يقدم مع الأرز، و السلطة، و الخبز
احلي صينيه دجاج بالخضار بس هالمرة فقدر الضغط،
طريقةعمل دجاج فحله الضغط
احلي صواني فراخ بالخضار بس هالمرة في قدر الضغط