في دول الخليج تكثر انواع الشاي والكرك شاي اصله من
الهند ويشتهر في بلدان الخليج العربي حيث يغلي مع
السكر والزعفران
المقادير
سكر : 5 ملاعق كبيرة
– هيل : 6 حبات
– القرفة : عود
– القرنفل : 4 حبات
– الزعفران : رشّة
– ماء ساخن : ليتر
– الشاي : 4 مغلفات
– هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون بودرة)
– الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج)
– حليب : علبة (مبخر
طريقة التحضير
ضعي 5 ملعقة كبيرة سكر بقدر على النار، ثم أضيفي الهيل الحبّ
عود القرفة، القرنفل، ورشة الزعفران.
عند ملاحظة بدء ذوبان السكر، صبّي ليتر الماء الساخن.
عند غليان الماء، أضيفي مغلفات الشاي، ونصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون بودرة.
أضيفي الزنجبيل الطازج، وعلبة الحليب المبخر.
اتركي الشاي على النار يغلي مدة 10 دقائق.
ثم قدميه ساخناً.
وصفة شاي كرك
الطريقه الصحيحه لعمل الكرك
وصفات شاى كرك
