طريقة عمل ورق العنب المعلب الجاهز عن تجربتي,جاهز تبغينه نفس شغل البيت ادخلوا وبتنبسطون مافيه
تعب
سهل و اسرع الانه بيبقي جاهز و عملية بسيطة و ما بيفرقش عن الي بتجبيه
و لسه تعمليه جربي و شوفي
طريقة عمل ورق العنب المعلب
المكونات
علبتين ورق عنب.
ربع كوبية زيت زيتون.
4 كوبيات ماء.
عصير ليمون، حسْب ماتحبي.
مكعبين من مرق الدجاج.
مكونات الحشوة:
كوبية أرز.
4 حبّات من البصل المفروم.
4 حبّات طماطم مفرومة فرم ناعم.
كوبية بقدونس مفروم فرم ناعم.
كوبية نعناع مفروم فرم ناعم.
ملح، حسب ماتحبي.
فلفل أسود، حسب الرغبة.
5 معالق زيت زيتون.
4 معالق كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
نغسل ورق العنب المعلّب جيداً ونضعه في مصفاة ونسيبه علي جنب. نسخن الزيت
على النار في مقلاةٍ، ونضيف إليه البصل ونقلب حتى يذبل. نضيف الأرز والبقدونس
والطماطم والنعناع إلى البصل، ونقلب براحة على النار. نتبل الخليط السابق بالملح والفلفل،
ونضيف عصير الليمون وزيت الزيتون، ونقلب الخليط جيداً لحد ما تمتزج المكونات. نحشي
أوراق العنب بحشوة الأرز السابقة. نرص حبّات ورق العنب في الحالة، ونضيف عليها الماء،
وعصير الليمون، وزيت الزيتون، ومرق المكعبات. ونضع الحالة على نارٍ هدية مع ونأخذ الحزر
ونضع طبقٍ زجاجيٍّ على وجه حبّات ورق العنب، لحد ما تتنفخ الأوراق ويخرج منها الأرز.
نسيب ورق العنب على النار لحد ما ينضج، ونقدمه ساخن.
طريقة عمل ورق العنب بالفرن
المكونات
معلقتين كبار زيت نباتيّ.
حبّة بصل مفرومة فرم ناعم.
فصّ ثوم مهروس.
75 جرام من اللحم المفروم.
كوبية أرز.
معلقة صغيرة ملح.
نص معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
ربع كوبية كرق دجاج.
36 ورقة من أوراق العنب
طريقة التحضير
نسلق أوراق العنب في ماءٍ مغليّ على نار هدية لمدة 3 دقائق.
نصفي أوراق العنب من ماء السلق جيداً. نسخن الزيت النباتيّ على النار، ونضيف
إليه البصل المفروم والثوم، ونقلب لحد ما يحمر. نسلق الأرز في ماء مغلى على النار
مع ونضيف الملح. ونخلط الأرز مع اللحم ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود. نحشي أوراق
العنب بحشوة الأرز واللحم المفروم. ونرص أوراق العنب في صينيّة وتغمر بمرق الدجاج،
ونغطبها وتدخل الفرن على درجة حرارة مئة وسبعٍ وسبعين مئويّة لمدة 40 دقيقة، ونقدمها ساخنة.
ورق عنب جاهز تبغينه نفس شغل البيت ادخلوا وبتنبسطون مافيه تعب
اوراق العنب الجهزة تبغينه نفس شغل البيت ادخلو وبتنبسطو مافيه تعب