ان نظام الغذاء وايضا التغذيه لابد ان يحتوى على الفيتامينات
والعناصر التى يحتاجها الجسم واى نقص فيه يكون سبب فى
احداث خلل بجسمك لذا عند اتباع رجيم لابد ان يكون مصرح به من
الدكاتره احذر من اتباع نظام عشوائى يضر بصحتك ومن الانظمه التى
لاقت ترحيب طبي هو نظام كيتو او كما يسمونها الحميه الكيتونيه
رجيم الكيتو، أو كيتو دايت (Keto Diet)، النظام الكيتوني، كيتوجانيك، كل هذه الأسماء
تدور حول نظام غذائي بدأ كعلاج لمرضى الصرع عام 1920 للحد من نوبات الصرع، واستخدم
لاحقاً كجزء من البرنامج العلاجي لبعض حالات السرطان. وسمي بالكيتو لأنه يعتمد على
أجسام الكيتون (Ketone Bodies) كمصدر أساسي للطاقة.
يعتمد نظام الكيتو دايت على تناول نسب عالية من الدهون والبروتين (75٪ دهون، و25٪ بروتين)
ونسب قليلة جداً من النشويات من مصادر غير رئيسية لا تتعدى الـ 5٪ من الاستهلاك اليومي
للشخص والتي تُقدَّر بنحو 50 غراماً يومياً.
عادةً يعتمد الجسم على السعرات الحرارية من الكربوهيدرات التي تأتي من السكر كمصدر
أساسي للطاقة، وتُفضل هذه الطريقة لأنها تمد الجسم بالطاقة سريعاً.
ما يحدث في رجيم الكيتو هو أن الجسم لا يتناول أي مصدر للكربوهيدرات مما يخفض
نسب
هرمون الأنسولين في الدم، وهذا يجعل الجسم يبحث عن مصدر آخر للطاقة فيبدأ بتكسير
الدهون والأحماض الأمينية داخل الكبد لينتج نوع جديد من الطاقة وهي الأجسام الكيتونية
(Ketone Bodies) ويحدث ذلك بعد أن يدخل الجسم بمرحلة تُسمى بالحالة الكتوانية
أو الكيتوزية، أو الكيتوسيس (Ketoses) وبهذا فإن المصدر الرئيسي للطاقة يُصبح الدهون بدلاً من الكربوهيدرات.
بعد مرور 3 أيام من قطع تناول مصادر الكربوهيدرات تقل مستويات الجليكوجين أو الجلايكوجين (Glycogen)
في الدم، فيلجأ الجسم لسحب مخزون الجلايكوجين من العضلات والكبد، ويضطر الجسم لإنتاج أجسام الكيتون
من الكبد كبديل للطاقة بعد المرور بسلسلة من التفاعلات داخل الجسم، وتظهر بعض الأعراض على
الشخص
في هذه المرحلة وتُسمى أعراض الدخول بالحالة الكيتوزية (أعراض مؤقتة) وهي:
- صداع وألم بالرأس.
- دوخة.
- الشعور بالتعب الشديد والإرهاق العام بالجسم.
- الشعور بالحمى أو الأنفلونزا.
- الشعور بالألم في أطراف الجسم.
اما الاثار التى تظهر بعد مرور6أيام من اتباع كيتو دايت فهى التالية:
- سيتحسن جسمك وستشعر كأنك شخص جديد مليء بالنشاط.
- لن تشعر بالجوع.
- لون البول يصبح داكناً بسبب طرح أجسام الكيتون الزائدة بالبول
- (يجب شرب من 2 إلى 4 لتر يومياً من الماء).
- إمساك شديد (ينصح بتناول بذور الكتان).
- أو إسهال مفرط بسبب طرح الدهون عن طريق الجهاز الهضمي.
يحتاج الجسم 4 أيام لبدء ظهور أعراض الحالة الكيتوزية و10أيام للدخول بالحالة الكيتوزية
- السكريات من جميع المصادر.
- النشويات بكافة أنواعها.
- البقوليات بكافة أنواعها.
- الفاكهة.
- الخضروات النشوية مثل البطاطا والجزر.
و120 يوماً للتكيف والوصول إلى أعلى مستويات إنتاج أجسام الكيتون.
الأغذية المسموح تناولها في نظام كيتو دايت:
- اللحوم (اللحوم الحمراء، الدجاج، السمك).
- البيض.
- الدهون المفيدة مثل: (الزبدة، السمن، زيت الزيتون، زيت الصويا، زيت جوز الهند).
- المكسرات قليلة النشويات.
- الخضروات (الأفوكادو، الخضروات الورقية، الخيار، الفلفل، الباذنجان).
- زبدة الفول السوداني.
- زبدة اللوز.
- الأجبان بكافة أنواعها.
- الألبان.
الأغذية التي يمنع تناولها في نظام كيتو دايت:
الدهون المتحولة (لأنها ضارة بصحة الجسم، كما أنها لا تنتج الأجسام الكتونية).
- خسارة سريعة في الوزن.
- تحسين نشاط الجسم.
- عدم الشعور بالجوع.
- الشعور بتحسن في المعدة.
- عدم الشعور بالتعب والإرهاق.
- يحسن من الكوليسترول الجيد ويخفض الكوليسترول الضار.
- مفيد لمرضى ارتفاع الأنسولين (السكري من الدرجة الثانية) ومرضى مقاومة الأنسولين.
- علاج لمرض الصرع.
- الحماية من السرطان (لأن الخلايا السرطانية تتغذى على السكر بشكل أساسي).
ونتحدث الان عن سلبيات النظام الكتواني وهي:
- الإمساك الشديد.
- الشعور بالغثيان.
- مشاكل في الهضم.
- التقيؤ.
- رائحة الفم الكريهة (بسبب أجسام الكيتون التي ينتجها الجسم).
- حصى الكلى.
- تشنجات في الساقين.
- هشاشة العظام.
اما عن ايجابيات والتى يتركها الكيتو :
- خسارة سريعة في الوزن.
- تحسين نشاط الجسم.
- عدم الشعور بالجوع.
- الشعور بتحسن في المعدة.
- عدم الشعور بالتعب والإرهاق.
- يحسن من الكوليسترول الجيد ويخفض الكوليسترول الضار.
- مفيد لمرضى ارتفاع الأنسولين (السكري من الدرجة الثانية) ومرضى مقاومة الأنسولين.
- علاج لمرض الصرع.
- الحماية من السرطان (لأن الخلايا السرطانية تتغذى على السكر بشكل أساسي).
معلومات عن الكيتو دايت
شرح لبعض الحميات الغذائيه
معلومه عن الكيتو دايت