معجناتي الخاصه بي ، سنتعرف عن افضل طرق لعمل المعجنات .
يوجد في عالم الطبخ العديد من المخبوزات والمعجنات وبطرق مختلفه التحضير وسنتعرف عليه .
أنواع المعجنّات و المخبوزات بكلّ أنواعها تعتمد بشكل رئيسي على نوع الدقيق الأبيض والأسمر حسب
المستخدم ف المخبوزات
وعلى الرغم من اختلاف طريقة التجهيز فإنّ الطحين يعتبر المكوّن الأساسيّ لها جميعها،
وقد يختلف نوع المخبوزات باختلاف المكوّنات المضافة كالزيوت زيت القلي، والزبدة، والسمنة، أو باختلاف المادة
السائلة كالماء، واللبن،
وحتى باختلاف نوع الخميرة المستخدمه، كما ويمكن التغيير بطعمها بإضافة بعض اليهارات التي تضفي نكهة
جديدة للمخبوزات
ومن أنواع المخبوزات معجنات مالحة: المعجنات المالحة والتي تعنى أنها بها المعجنات التي تقدّم كنوع
من المشهيات والاكلات
، كالبيتزا، أو أقراص السبانخ، أو أقراص اللحم المفروم، أو أقراص الجبنة والزعتر، أو السمبوسك،
وغيرها الكثير،
وجميعها تُوضعفي الفرن وقد تُقلى حسب الرغبة.
معجنات حلوة:المعجنات الحلوة وهي التي يُوضع إليها عادة القطر، أو السكر البودرة، أو حتى الشوكولاتة
لإعطائها مذاقا حلواً لذيذاً
يختلف كلّ الاختلاف عن المخبوزات المالحة، وقد تُحشى هذه العجينة بالجبنة المحلّاة بالسكر والقرفة، أو
بالشوكولاتة، أو بالكريم باتسيير، أو غيرها من الحشوات المخنلقه
معجناتي الخاصه بي
سنتعرف عن افضل طرق لعمل المعجنات .
معجنتى الخاصه بى
