يوم الأحد 4:40 صباحًا 25 أكتوبر، 2020

معجناتي الخاصه بي

معجناتي الخاصة بي ، سنتعرف عن اروع طرق لعمل المعجنات .

 

يوجد بعالم الطهي الكثير من المخبوزات و المعجنات و بطرق مختلفة التحضير و سنتعرف عليه .

 

أنواع المعجنات و المخبوزات  بكل نوعياتها تعتمد بشكل اساسي على نوع الدقيق الأبيض و الأسمر حسب المستخدم بالمخبوزات

وعلى الرغم من اختلاف كيفية التجهيز فإن الطحين يعتبر المكون الأساسي لها جميعها،

وقد يختلف نوع المخبوزات باختلاف المكونات المضافة كالزيوت زيت القلي، و الزبدة، و السمنة، او باختلاف المادة السائلة كالماء، و اللبن،

وحتى باختلاف نوع الخميرة المستخدمه، كما و ممكن التغيير بطعمها بإضافة بعض اليهارات  التي تضفي نكهة حديثة للمخبوزات

ومن نوعيات المخبوزات معجنات ما لحة: المعجنات المالحة و التي تعني انها  فيها المعجنات التي تقدم كنوع من المشهيات و الاكلات

، كالبيتزا، او اقراص السبانخ، او اقراص اللحم المفروم، او اقراص الجبنة و الزعتر، او السمبوسك، و غيرها العديد،

وجميعها توضعفي الفرن و ربما تقلى حسب الرغبة.

معجنات حلوة:المعجنات الروعة و هي التي يوضع  اليها عادة القطر، او السكر البودرة، او حتى الشوكولاتة لإعطائها مذاقا حلوا لذيذا

يختلف كل الاختلاف عن المخبوزات المالحة، و ربما تح شي هذي العجينة بالجبنة المحلاة بالسكر و القرفة، او بالشوكولاتة، او بالكريم باتسيير، او غيرها من الحشوات المخنلقه

 

معجناتي الخاصة بي

 

سنتعرف عن اروع طرق لعمل المعجنات .

 

معجنتى الخاصة بى

 


1 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.