يوم الثلاثاء 1:57 مساءً 26 يناير، 2021

مايضبط معك المعمول يطلع يابس او كله عجين تعالي شوفي معمول لمسة ابداع بالصور

مايضبط معك المعمول يطلع معك يابس او كله عجين،

 


جربى و صفه و لا افضل للمعمول و لن تندمى بأذن الله

 

المعمول من اشهى و اطيب نوعيات الحلويات التي تقدم فرمضان و العيد و ممكن تقديمها فاى وقت على حسب الطلب

مكونات  المعمول

4 كاسات كبار من الطحين الأبيض.

كوب كبير من البقسماط الناعم جدا.

نصف كاس كبير من الحليب.

كوبان كبيران من السمن النباتى الذائب.

نصف فنجان من ماء الزهر.

نصف فنجان من ماء الورد.

ملعقه و نص من التوابل  الخاصة بالكعك.

ملعقه صغار من الخميره مذوبه بالماء.

مكونات حشوه المكسرات:

كوب كبير من الفستق الحلبي.

كوب كبير من المكسرات

4 معالق من السكر.

ملعقه كبار من ماء الزهر.

ملعقه كبار من ماء الورد.

مقادير حشوه التمر:

ربع كيلو من عجوه التمر.

ملعقه صغار من القرفه المفرومه

ربع معلقه من المستكه مفرومه

ربع كاس من القطر.

ملعقه صغار من زيت السمسم.

كيفية تجهيز المعمول

هنحط  السميد الناعم مع الدقيق فو عاء عميق،

 


وحركى بملعقه خشبيه حتي يختلط الطحين مع السميد جيدا.

أضيفى السمن الذائب الى الخليط،

 


وحركى بيديك حتي يمتزج السمن مع خليط الدقيق،

ثم اضيفى الية بهارات الكعك و ماء الزهر و ماء الورد مع التقليب المستمر،

ثم غلفية بكيس بلاستيكى و اتركية مدة يوم فمكان دافئ.

 


ضعى خليط الطحين و الزبدة فو عاء عميق،

ثم اضيفى الية الحليب و الخميره المذابه بالماء،

 


واعجنية حتي تصبح عجينه طريه و متماسكه قليلا،

واتركيها لعده ساعات فمكان دافئ.

 


قسمي العجينه الى كرات صغيرة.

 


ضعى عجوه التمر فاناء ،

 


وأضيفى الية زيت السمسم و القطر و المستكه و القرفه المطحونه و اعجنيهم معا،

حتي تمتزج جميع المكونات جيدا،

 


حتي تكون لديك عجوه متماسكة.

 


ضعى اللوز المجروش و الفستق المجروش فاناء

مع وضع السكر و ماء الزهر و ماء الورد و اخلطى المكونات معا بملعقه خشبيه و اتركية بعيدا

امسكى جميع من كرات العجينه و اعملي حفره صغار فو سطها و احشيها بالحشوه التي تم صنعها،

وقومى بحشو جزء منها بحشوه التمر و جزء بحشوه المكسرات.

ضعى الكرات فقالب المعمول،

 


وقومى بقلبها فصينية الفرن،

وبعد تكرار العملية هنحطها فالفرن بدرجه حراره متوسطة حت تستوى،

ثم حمريها حتي يكون لونها الاصفر

 

 

مايضبط معك المعمول يطلع معك يابس او كله عجين،

 

جربي يوصفة و لا افضل للمعمول و لن تندمى بأذن الله

 

مايضيط معك المعمول يطلع معك يابس او كله عجين

 

صورة مايضبط معك المعمول يطلع يابس او كله عجين تعالي شوفي معمول لمسة ابداع بالصور unnamed file 128 300x169 


https://bnat.cc/wp-content/uploads/2020/09/unnamed-file-128-1024x576.jpg 1024w,

 


https://bnat.cc/wp-content/uploads/2020/09/unnamed-file-128-768x432.jpg 768w,

 


https://bnat.cc/wp-content/uploads/2020/09/unnamed-file-128.jpg 1080w" sizes="(max-width: 300px 100vw,

 


300px" />


مايضبط معك المعمول يطلع يابس او كله عجين تعالي شوفي معمول لمسة ابداع بالصور

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.