يوم السبت 2:27 صباحًا 5 ديسمبر، 2020

لاول مره وحصري دجاج ساتيه بالخطوات المصوره

أحلى كيفية لعمل دجاج ساتية عن تجربه,لاول مرة و حصري دجاج ساتية بالخطوات المصوره

من احلى الأكلات التي يحبها الناس و طرقتها سهلة و رائعة و طعمها يجنن

 

كيفية ساتى الدجاج

المكونات

4 صدور دجاج بدون العظم و الجلد و متقطعة لمكعبات .

 


 

بصله متقطعة لأجنحة رفيعة .

 


 

رأس ثوم متقشر و متقطع لشرائح .

 


 

معلقة من الزنجبيل البودره .

 


 

معلقة من الكزبره النشفة و المطحونه .

 


 

معلقة من الصويا صوص .

 


 

معلقة من الصلصه الحارة الروعه يمكن الإستغناء عنها بمعلقة من السكر .

 

معلقة من الملح .

 


 

معلقة بصل بودره تضعيها .

 


 

ربع كوبية من اي زيت نباتى عندك

 

مكونات الصوص

ربع كوبية من الفزدق السوداني بدون ملح و المحمص و المجروش .

 


 

ربع كوبية من زبدة الفزدق السوداني .

 


 

نص كوبية حليب جوز هند .

 


 

نص بصله متقطعة لقطع صغار .

 


 

معلقة صغار ثوم مهروس .

 


 

معلقة زنجيل اخضر مبشور .

 


 

4 حبات من الطماطم مقشره و متقطعة .

 


 

معلقة صغار فلفل احمر مطحون .

 


 

معلقة زيت نباتى .

 


 

ملح حسب الاحتياج .

 


 

كوبية من الماء المغلى .

 


 

معلقة من الصوص الحلو الحار بنفس الوقت .

 


 

كيفية الإعداد

نبدا نقطع صدور الدجاج الى قطع متساويه و ضعيها فالطبق .

 


 

نضيف البصل و الثوم و الصويا صوص ،

 


 


والزنجبيل و الكزبره و بودره البصل ،

 


 


والصلصه الروعه الحارة ،

 


 

والزيت النباتى ،

 


 


والملح فطبق و نقلب كل المكونات مع بعض .

 


 


و نضيف قطع صدور الدجاج فوق

 

خلطه النقع ،

 


 


حتي تنتقع جدا جدا مدة ليلة كاملة و نضعها فالبراد .

 


 


بعد انتهاء الوقت

 

المحدد لنقع صدور الدجاج ،

 


 


نتخلص من خلطه النقع و نبدا بشك قطع الدجاج باعدان

 

الخشبيه بشكل منظم و رائع .

 


 


و من الاقوى نقع العدان الخشبيه بالماء مدة نص ساعة قبل

 

ما تستعمليها .

 


 


رتبى اعواد صدور الدجاج فصينية الفرن و أدخليها للفرن

 

علي درجه حراره 200 درجه مئويه حتي تحمر  مدة نص ساعة ،

 


 


و نغطيها

 

بورق الفويل و نحمرها مع التقليب المستمر حتي تأخذ لونا محمرا ذهبيا .

 


 

 

كيفية اعداد صوص الفستق

نضع مكونات الصوص مع بعض فالخفاق الكهربائى و نقوم بخفق المكونات

 

جميعان حتي تحصلى على صوص ناعم و كثير .

 


نصب الصوص فطبق صغير و ضعيه

 

علي النار ليبدا بالغليان ،

 


 


و يتساب يغلى غلوه واحدة فقط بعدها نقفل النار و يتساب ليبرد تماما .

 


 

قدمية فطبق يصبح صغير خاص لتقديم الصوص و نضع جنبة دجاج الساتى .

 


 


هو اساس القيمه

 

لاول مرة و حصري دجاج ساتية بالخطوات المصوره

14 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.