يوم الخميس 11:22 صباحًا 24 سبتمبر، 2020

لاول مره وحصري دجاج ساتيه بالخطوات المصوره

أحلي كيفية لعمل دجاج ساتيه عن تجربه,لاول مره و حصري دجاج ساتيه بالخطوات المصوره

من احلى الأكلات التي يحبها الناس و طرقتها سهلة و رائعة و طعمها يجنن

 

كيفية ساتي الدجاج

المكونات

4 صدور دجاج بدون العظم و الجلد و متقطعة لمكعبات .

 

بصلة متقطعة لأجنحه رفيعه .

 

رأس ثوم متقشر و متقطع لشرائح .

 

معلقه من الزنجبيل البودرة .

 

معلقه من الكزبرة النشفه و المطحونة .

 

معلقه من الصويا صوص .

 

معلقه من الصلصة الحارة الروعة يمكن الإستغناء عنها بمعلقه من السكر .

 

معلقه من الملح .

 

معلقه بصل بودرة تضعيها .

 

ربع كوبيه من اي زيت نباتي عندك

 

مكونات الصوص

ربع كوبيه من الفزدق السوداني بدون ملح و المحمص و المجروش .

 

ربع كوبيه من زبدة الفزدق السوداني .

 

نص كوبيه حليب جوز هند .

 

نص بصلة متقطعة لقطع صغار .

 

معلقه صغار ثوم مهروس .

 

معلقه زنجيل اخضر مبشور .

 

4 حبات من الطماطم مقشرة و متقطعة .

 

معلقه صغار فلفل احمر مطحون .

 

معلقه زيت نباتي .

 

ملح حسب الاحتياج .

 

كوبيه من الماء المغلي .

 

معلقه من الصوص الحلو الحار بنفس الوقت .

 

كيفية الإعداد

نبدا نقطع صدور الدجاج الى قطع متساوية و ضعيها بالطبق .

 

نضيف البصل و الثوم و الصويا صوص ، و الزنجبيل و الكزبرة و بودرة البصل ، و الصلصة الروعة الحارة ،

 

والزيت النباتي ، و الملح بطبق و نقلب جميع المكونات مع بعض . و نضيف قطع صدور الدجاج فوق

 

خلطة النقع ، حتى تنتقع جدا جدا مدة ليلة كاملة و نضعها بالبراد . بعد انتهاء الوقت

 

المحدد لنقع صدور الدجاج ، نتخلص من خلطة النقع و نبدا بشك قطع الدجاج باعدان

 

الخشبية بشكل منظم و رائع . و من الاقوى نقع العدان الخشبية بالماء مدة نص ساعة قبل

 

ما تستعمليها . رتبي اعواد صدور الدجاج بصينية الفرن و أدخليها للفرن

 

على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمر  مدة نص ساعة ، و نغطيها

 

بورق الفويل و نحمرها مع التقليب المستمر حتى تأخذ لونا محمرا ذهبيا .

 

 

كيفية اعداد صوص الفستق

نضع مكونات الصوص مع بعض بالخفاق الكهربائي و نقوم بخفق المكونات

 

جميعان حتى تحصلي على صوص ناعم و كثير .نصب الصوص بطبق صغير و ضعيه

 

على النار ليبدا بالغليان ، و يتساب يغلي غلوة واحدة فقط بعدها نقفل النار و يتساب ليبرد تماما .

 

قدميه بطبق يصبح صغير خاص لتقديم الصوص و نضع جنبه دجاج الساتي . هو اساس القيمه

 

لاول مره و حصري دجاج ساتيه بالخطوات المصوره

5 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.