يوم الخميس 12:58 صباحًا 26 نوفمبر، 2020

عمل الزقني اللحوح الانجيرا اكلة حبشية تفضلوا

 طريقتى المفضله  لعمل الزفتى اللحوح الانجيرا ، عمل الزقنى اللحوح الانجيرا اكله حبشيه تفضلوا

كيفية سهلة و بسيطة جدا جدا تكلوا صوابعكم معاها و هي كيفية عمل الزقنى اللحوح الانجيرا

 

اقدم لكم كيفية عمل اكله حبشيه مشهوره و اسمها زقنى طريقة

 

عمل من  اللحوح الحب شي الانجيرا   بعمل اللحوح لانة اروع و الذ من برا

 

غير انك تتحكمى من حيث  حموضتة و سماكتة و اضم طبعا.. يلا فتيات ..  راح ابدا بعمل اللحوح …

 

المقاير .. كوب دقيق ذره ابيض ..(ذره ابيض و ليس نشا اذا جاكى مع نخالتة انخلية و استعمل

 

 

الدقيق الناعم كاستين دقيق ابيض يمكن تحددوها في  حسب الكميه بان تستعملى الدقيق

 

الابيض ضعف دقيق الذره معلقه صغار خميره شويه من  ملح علبه زبادي صغيرة

 

وكاس ماء دافئ و عشان المقياس و انتي تعجنى و تضيفى و تعجنية بالمضرب اليدوي ..

 

العجينه تكون لا خفيفه و لا ثقيله زي سماكه عجينه البان كيك ..

تغطية و تخلية يخمر ساعة او ساعتين على حسب الجو و راح يبين انه تخمر من شكله

 

فقاقيع كما بالصورة ..وبعد هكذا يمكن تستفيدى ببقيه الخلطه بيوم ثاني بان تاخذي

 

تخميرتة و تزودى عليه دقيق الابيض و الذره .. نسخن التيفال و نمسحة من بزيت احط معلقتين كبار

 

من الخلطه و ابدا احركها بايدى اقصد احرك المقلاة لين تتعبي كلها بالعجينة  و الخليها شويه لين

 

تنشف و اقلبها شويه و اشيلها و كذا .وهذا شكلها بالاخير بالتاكيد بعد كل من حبه افردها عشان الحرارة

 

وعشان ما تلصق و هذه بالاخير الان كيفية عمل الزقنى ..دجاج فيليه من صدور و لكي الاختيار ااذا تحبيها

 

مع العظام بس انا احبها مخليه و البعض يحبها باللحم بس بالدجاج الذ نص بصل معلقتين فلفل حبشي

 

(وهي تيجى جاهزة مخلوطه اعتقد بالتاكيد اذا تحبى تزودى عند حسب رغبتك اذا تحبى الحراق مرة

 

نصف مكعب ما جى ثوم بودره و اختيارى ..طماطم مهروس او مخلوط بدون من  قشر انا اهرسها و اجمدها

 

باكياس بالفريزر لما تزيد على عشان ما تخرب معلقه صلصه اضع الدجاج بالقدر لين تشف

 

و ثم اضع قليل زيت و اضيف عليها البصل  بعدها البهار الحب شي و الثوم و احركها شويه و ثم اضع

 

الماجى و الصلصه و بعدها الطماطم  و اتركة يطبخ حتي ينضج الدجاج و ذلك شكلة من بعد الطهي تبين لون الخلطة

 

وزاد لون الحمره بها و الريحه يم يم و ذلك شكلها بعد التقديم معليش اهتزت بالصورة ما ركزت

 

واللى تحب تاكلها بالكيفية هذه حلوه اضع حبه اللحوم و اضع بها الصلصه و اغطيها و اكلها

 

بالملعقه و صحة و عافيه ..بالتاكيد لها طرق من طبخها لكن انا حبيتها بالكيفية هذه ما عندي

 

كيفية بس اهم و صلت للطعم الي ابغاة و احبة و سهل ..على البعض يحبها بالبيض المسلوق

 

وكلن له رغبتة ..ان شاء الله تنال اعجابكم ….

 

عمل الزقنى اللحوح الانجيرا اكله حبشيه تفضلوا

العمل الزقنى اللحوح الانجيرا اكله حبشيه تفضلوا

 

 


3 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.