طريقتي في الدجاج احلى من الطازج لانها من يدي يممي يم يم ، اسهل طريقه
لتجهيز وجبه الدجاج المميزه
يعد الدجاج من الوجبات الرئيسية ويتم تجيهزة بأشكال وطرق مختلفة ولكن بنقدم طريقة خطييرة وهو
دجاج فيليه صدور بالخطوات
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركااته اول شي
اخواتي احب اقولكم انه هذا ثاني طبق لي اسويه وانزله بالمنتدى
وحبيت ان الكل يجربه طبعا هذا طبق دجاج والله نكهته كأنه دجاج الطازج
طبعا بأختلاف طريقه الطهي لكن النكهه نفسها ويمكن احلى لانه من يدي
خالى الجلد وغسلته تمااااام بالمويا وبعدين فركته بالليمون وبعدها سببته
شوي وبعدين رجعت غسلته بالمويا وحطيته بالتتبيله اللي كنت مجهزتها
وهي عصرت خمس ليمونات ابو زهيرة وثلاث ملاعق خل وبهارات متنوعه
( فلفل اسود وكمون وملح وكاري والبهارات الجاهزة حقت الدجاج وكزبره مطحونه)
وطبعا سيبتها ساعه بس طبعا كل ماطولت كل ماصارت اطعم يعني من ساعه لساعتين
واتشربت حموضه الليمون والخل نفس الطازج وبعدين حطيتها ع النار وحطيت
زيت وقطعت معها شرايح فلفل رومي وشرايح بصل ( ممكن تسيبوها
عنها بس انا حطيتها لان الماما الله يعطيها طوله العمر والعافيه ويرزقني
برها تموت عليها ما شالله فسويتها لها وكمان تعطي نكهه حلوووة )
وهنا طبعا بعد ما استوت الصدور وطبعا زي ما انتو شايفين اتلسعت
علي شوي لاني سويتها قريييييب المغرب وكنا صايمين فخليت النار عاليه
وهي بسررعه اتلسعت بس الحمد الله جات سليمه لان البصل بس اللي انحرق
بس الدجاج لا الحمد الله المهم بعدها اضفت شوي صلصه باربكيو ع الوجه
اللي فوق ووزعتها عليها وبعدين قلبتها وحطيت كمان ع الوجه الثاني ووزعتها
ممكن تسوي فحمه وتحطها بكاسه صغيرة مع شويه زيت وقطعه بصله وتغطيها
عشان تصير كأنها مشويه واكيييييييييد المشاوي حلاتها مع الرز الابيض واكيد
كلكم عارفين طريقته وانا بجهازها بالثوم فقط بدون بصل وطلع وووااااااااااو
ما شالله وماننسى حبيبه الكل سلطه الطحينه بالخيار والكزبرة وهذا عصير كوكتيل
( برتقال وجوافه وتفاح وموز وزينته بشويه توت صبيت توت مركزاول
في الكوبايه بعدين صبيت فوقه العصير وهذي النتيجه )
طريقتي في الدجاج احلى من الطازج لانها من يدي يممي يم يم
طريق في الدجاج احلى من الطازج لانها من يدي يممي يم يم
