كيفية عمل المطبق بالعجينه بالصور، اسهل كيفية لعمل المعجنات في البيت
احدي اشهر الوصفات السوريه سريعة التحضير و بمذاق شهي، اليكى الطريقة.
المقادير
ثلاثه كاسات من الدقيق
ملعقه كبيره من الزيت.
بيضة.
ذرة من الملح
. كاس من الماء الدساخن
كيفية التجهيز نقوم بوضع الدقيق و الزيت، و الملح، و البيضه معا،
ثم يتم تزويد الماء علي تدريجا و يعجن الخليط باليدين حتي تتكون عجينه متماسكة، بعد هذا تقسيم العجينه علي شكل كرات صغيرة.
يرش سطح كرات العجينه بالقليل من الزيت، و تغطي حتي لا تنشف، بعدها تترك حتي تهدا لمدة ثلاثين دقيقة.
تفرد كرات العجينه باليدين علي سطح مفرود بعد ان يرش علية الطحين
وتبلل اليدان بالقليل من الزبده او الزيت، بعدها تفرد العجينه حتي تصبح رهادئة جدا جدا و شفافة.
يتم تقسيم اطراف العجينه السميكه بشكل طولي.
يحشي المطبق بالحشوه المرغوبة.
كيفية عمل المطبق بالعجينه بالصور
اسهل كيفية لعمل المعجنات في البيت
طرق عمل المطبق بالعجينة بالصور
