يوم السبت 9:02 صباحًا 28 نوفمبر، 2020

طريقة الرز بالجمبري وبالصور رحمك الله يا ام فيصل

كيفية الارز بالجمبري و بالصور رحمك الله يا ام فيصل ، الذ طبق ارز بالجمبري تعالوا شوفوا الطريقه

 

يفضل العديد من الناس المأكولات البحرية و خاصة الجمبري فلة مذاق خاص و تقديمة مع الأرز يعتبر و جبة متكامله

 

مقادير الأرز بالجمبرى

نصف كيلو جمبرى

– بصلة

– 4 فصوص ثوم

– زيت

– كيلو ارز ابيض

– نص ملعقه كركم

– نص ملعقه كمون

– ملح و فلفل

– قليل من الكزبره الخضراء و شبت مفرومين “للتزيين”

– ما ء

 

نصف كيلو جمبرى

– بصلة

– 4 فصوص ثوم

– زيت

– كيلو ارز ابيض

– نص ملعقه كركم

– نص ملعقه كمون

 كيفية عمل الأرز بالجمبرى

 

– نقوم بتقشير الجمبري و نضع عليه قليل من الملح، بعدها نقوم بغسل الجمبري جيدا و تركة بمصفاة حتي نتخلص من المياة الموجوده فيه

نقوم بتقشير 4 فصوص من الثوم و فرمهم جيدا، بعدها نقوم بوضع معلقه زيت ب“طاسة” و نضعها على النار حتي يسخن الزيت قليلا، بعدها نقوم بإضافه الجمبري و الثوم و نقوم بالتقليب جيدا و بعدين نضيف الملح حسب الرغبه و بمجرد ان يقترب لمرحلة النضج نقوم برفعة عن النار و تركة بعيدا.

نقوم  بغسل الأرز جيدا حتي يتخلص من النشاء الموجوده فيه و نتركة جانبا.

نقوم بفرم البصلة، و لكن لايجب ان تكون مفروم ناعم، بعدها نحضر الإناء الذي سنقوم بتسويه الأرز فيه، نضع معلقه زيت به و نضعة على النار و بمجرد ان يسخن الزيت نقوم بإضافه البصل و نقوم بالتقليب الجيد حتي تصبح لونها بني او ذهبى، و لا تترك على النار حتي لا تحترق و يكون طعمها مر.

عندما يتحول لون البصل للذهبي نقوم بإضافه الأرز الى البصل بنفس الإناء بعدها نضيف مياة بحيث تغطي الأزر فقط، بعدها نقوم بإضافه كل البهارات من الملح و الكركم و الكاري الى الأرز و نقوم بتغطيتة و لا نهدا النار الا عندما تقل المياة قليلا.

– نقوم بنقل الأرز الى نار هادئه جدا جدا حتي ينضج جيدا، و اثناء عملية النقل نقوم بإضافه الجمبري الى الأرز و نقلب جيدا حتي يتخلل الجمبري كل الأرز الموجود، و يترك مدة 15 دقيقه على النار الهادئه مغطي حتي ينضج تماما.

– بمجرد تمام النضج يقدم ساخنا و نقوم بتقطيع الشبت و البقدونس لتزينة قبل التقديم، و يعد الأرز بالجمبري و جبه كاملة نظرا لاحتوائة على كافه العناصر الغذائية فضلا عن كونة و جبه غذائية سهلة الطهى.

كيفية الارز بالجمبري و بالصور رحمك الله يا ام فيصل

ألذ طبق ارز بالجمبري تعالوا شوفوا الطريقه

 

طرق الأرز بالجمبري و بالصور الله يرحمك يا ام فيصل

 














5 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.