طبخ الذبيحة من مطبخي بالخطوات المصورة،كيفيه الترتيب والتجهيز لعمل افضل العزومات
اليكي هذا المقال ستتعلمين من خلاله كيف تطبخين الذبيحة والنتيجة شهية جدا ولذيذة
اول شي نكون مجهزين قدر كبير نحطه فوق النار ونحط مويه نصف الانااء ثم نغسل
الحم زين الحم ويتكون من
المفطح واليدين والجنوب والراس والكرش الراس يكون مغسول ومنقوع من الشعر عن طريق وضعه على
النا ر حتى يكون متحمر وبدون شعر ثم نشطفه ونفتح بطنه ونظفه من لداخل ثم
نضعه مع الحم في الاناء
بعد كدا هنحط للاكل نظفه ونغسلها ونغسل جوه بسكين لين تنظف ثم نقطعها قطع وسط
ثم نحط كل قطعه شرائح صغيره شحم
ثم نضعها على شكل اصبع ونلف عليه الفوارغ حتى نتهي من جميع القطع ونضعه ايضا
مع الحم في القدر ثم اذا استوى الحم تقريبا نصف ساعه نكون محضرين البهارات ومقطعين
خمس وحدات بصل
ومثله من الثوم مهروس
وقرفه
وليمون اسود
ثم نحطه على الحم ونسيب الحم على النار اذا صارت اللحمه كبيره من بدايت الفوح
ساعتين واذا كان وسط نسيبه ساعه ونصفى بعدها يكون الحم استوى
طبخ الذبيحة من مطبخي بالخطوات المصورة
كيفيه الترتيب والتجهيز لعمل افضل العزومات
طبخات الدبيحه من مطبخى بالخطوه المصوره
