طريقتي في عمل اللحم بالكاتم ، طبخة اللحم بالكاتم من غير ماء وتسمي بالمعرق بالصور
الطريقه السهله بتاعتي في عمل اللحمه الكاتم وكمان مش بحط عليها ماء وبتطلع جميله جدا
المهم من تزوجت وانا اطبخ بالكاتم ( قدر الضغط) عمري ما فكرت من اني اطبخ
اللحم فيه من دون ما حط ولو شوي ما ء اما اخينا بصراحه ما قصر
وترككم مع الطبخه
لاني اعرف نفسي بجلس لبكره في ونا اهذرم عليكم ولا يخلص حكيي . حيالله الشباب
والشابات الطباخين والطباخات اليوم بسويلكم نكبة قصدي علي طبخة أخوكم وسيع صدر أنا
سمعت إن فيه طبخة أسمها عرق اللحم .. يعني طبخ اللحم من ماء اللحم الموجود
فيه … وقلت
ع السفرة إلا قبل الأذان بخمس دقايق :i125 وقلت الحين بسويها للمرة الثانية علشان من
أصورها
في بالصور … يعني مب واصلكم الإنفجار لو صار بسم الله نبدأ : المقادير (
كاتم , قدر عادي صغير للرز
( لأنه لحاله ) , لحم , رز , بصل , ملح من , بهارات
, زبدة المراعي أو أي شي غير دنماركي , وصلصة
طبخة اللحم بالكاتم من غير ماء وتسمي بالمعرق بالصور
طبخات اللحم بالكاتم من غير ماء وتسمي بالمعرق بالصور
