طبخات متنوعه من المالح والحلو كلها شغل ايديني وبالصور

طبخات متنوعة من الحادق و الحلو كلها شغل ايديني بالصور ، احلي اكلات الحلو والحادق.

كل واحد بيحب الاكلات بشكل مختلف في ببحبها حلوه وفي بيحبها حادقه المهم  الاكله تطلع
مظبوطه .

اجمل الاكلات الحادقه .

طريقة عمل الكوسكوس بالخضار المقادير 4 أكواب كسكسي جاهز مرقة لحم 2 بصلة مفرومة 1
كوب حمص مسلوق 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 طماطم
كبيرة مفرومة 2 ثمرة كوسة مُقطعة بالطول أو مكعبات 2 ثمرة جزر مُقطعة بالطول أو
مكعبات 2 فلفل ألوان أحمر وأصفر مُقطعة مُكعبات صغيرة 1 ثمرة بطاطس مُقطعة مكعبات كبيرة
1 ثمرة قرع عسل بقدونس مفروم التوابل ملح وفلفل أسود 1/4 ملعقة زعفران 1/4 ملعقة
كركم 1/4 ملعقة  زنجبيل 1/4 ملعقة كزبرة 1/4 ملعقة قرفة 1/4 ملعقة شطة 1/4 ملعقة
كمون 1/4 ملعقة بابريكا طريقة التحضير شوحي البصل في ملعقة من زيت الزيتون وملعقتين من
الزيت العادي على النار حتى يتغير لون البصل. اضيفي مكعبات الطماطم والبقدونس المفروم وقلّبيهم مع
البصل جيدا. اضيفي الفلفل الألوان ثُم المرقة واتركيهم على النار لدقائق قليلة. بعد ذلك اضيفي
الجزر وقرع العسل وعصير الليمون واتركيهم على النار قليلا. وأخيرا اضيفي الكوسة والبطاطس وكل التوابل.
لتحضير الكسكسي، افردي الكسكسي الجاهز في طبق كبير، ثُم اضيفي القليل من الماء وزيت الزيتون
وافركيه بيديكِ. بعد ذلك جهزي إناء به ماء مغلي على النار، وضعي فوقه إناء به
الكسكسي فقط، واتركيهم على النار بحيث يكون غطاء الإناء الذي يحتوي على الكسكسي به فتحة
صغير للتهوية. سينضج الكسكسي على بخار الماء، ولكن احرصي على رفع الإناء من على البخار
كل 10 دقائق حتى لا يتعجن. عندما يُصبح الكسكسي ناعما ضعيه في طبق التقديم، واسكبي
الخضروات التي حضرتيها عليه، وزينيه بالحمص المسلوق والزبيب والصنوبر حسب الرغبه .

اكلات حلوه .

طريقة عمل الكريب الحلو والحادق .. لأكلة سهلة وسريعة

المقادير :

كوب دقيق أبيض منخول
3 بيضات
كوب ونصف حليب
3 ملاعق زبد
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

طريقة عمل الكريب

:
نقوم بخفق البيض فى وعاء وإضافة الحليب إلية مع الفانليا ونستمر فى الخفق حتى يتجانس
الخليط ، نقوم بإضافة الدقيق إلى الخليط، وبعدة الزبد الذائب ونستمر فى الخفق، ويجب أن
يكون الخليط سائل

.

نضع الخليط فى وعاء حتى يسهل توزيع الخليط فى الطاسه حتى نكون أقراص الكريب الرقيقة

نقوم برش الطاسه غير قابلة للالتصاق بقليل من الزيت ونضع مقدار فنجان صغير ونفردها بالتساوى
فى الطاسه ، ويجب أن تكون هذه العملية سريعة .

طريقة عمل أقراص الكريب

نترك الخليط لمدة دقائق على نار هادئة حتى يتماسك وفور ظهور علامات الاحمرار يقلب القرص
على الوجه الثانى ن ليترك أيضا من دقيقة إلى دقيقتين ، لتوضع جانبا ونكرر العلمية
حتى نفاذ الكمية .

بعد انتهاء عمل أقراص الكريب يمكننا حشوها على حسب الرغبة سواء من ” كريمة الشيكولاتة،
المربى ، الخضروات ، قطع الدجاج على الطريقة المكسيكية ، الجبن بكافة أنواعه  حسب الرغبه

اكلات متنوعه من الحادق والحلو كلها شغل ايدبني

أحلي اكلات الحلو والحادق

اكله متنوعه من الحادق والحلو .

 حكم