القسم العام

شوربة الدجاج بالمشروم والذرة تجنن

شوربة الدجاج بالمشروم والذرة تجنن 614

طريقة عمل شوربة الفطر و الذرة عن تجربتي,شوربة الدجاج بالمشروم والذرة تجنن

شربة لزيزة و طعمها يجنن هشوفي الطريقة و مش هتتعبي خلاص في عميلها و من

الحاجات الشيك ألي بتقدم في عزومة جنب الأكل

 

شوربة الدجاج بالمشروم والذرة الحلوة

وقت تجهيز المكوّنات 60 دقيقة

 

وقت الطهي 60 دقيقة بتكفي

 

تكفي 6 أشخاص

 

المكوّنات

دجاجة كاملة.

 

حبة بصل كبيرة.

 

ورقتين غار.

 

حبيتين من الهيل الصحيح.

 

ملح وفلفل أسود -حسب ماتحبي

 

عود زعتر.

 

عود كرفس.

 

3 معالق كبيرة من الدقيق.

 

علبة ذرة حلوة.

 

نص كيلوجرام من فطر المشروم المتقطع إلى شرايح.

 

حبه من البقدونس المتقطع.

 

عصير ليمون للتقديم.

طريقة التحضير

نضع ماء في قدر ونحطو على نار متوسطة الحرارة، ونضيف الدجاجة فيه، مع الحرص

 

على مسح الرغوة التي تطفو على السطح. ونضيف البصل والفلفل الأسود والملح والكرفس

 

وورق الغار والهيل، ونسيب المكوّنات كلها على نار هادية لحد ما تنضج الدجاجة. رفع الدجاجة

 

من الماء، ولما تبرد نزيل اللحم عن العظم ويتقطع إلى قطع صغيرة. تصفية المرق ونحتفظ

 

بكوبين منه، ونضع باقي المرق على نار متوسطة الحرارة. ونضيف المشروم ونسيبه لينضج على

 

نار هادية. نضع الدقيق في كوبين من المرق. ونضيف خليط الدقيق إلى القدر مع الخفق،

 

وخفق درجة الحرارة ونسيب الخليط حتى ينضج على نار هادية. نصفي الذرة الحلوة وغسلها،

 

ونضيف الذرة إلى الشوربة، ونضع قطع الدجاج. ونقدم الشوربة مع البقدونس

 

المتقطع المضاف على الوجه، مع القليل من عصير الليمون.

شوربة الدجاج بالكريمة والفطر والذرة

وقت تجهيز المكوّنات 10 دقائق

 

وقت الطهي 20 دقيقة

 

يكفي 4 أشخاص

المكوّنات

معلقتين كبار من زبدة.

 

حبة بصل متوسط مفروم.

 

فص ثوم مهروس.

 

نص معلقة صغيرة زنجبيل مفروم.

 

نقطع فيليه دجاج مقطعين إلى مكعبات صغيرة.

 

4 حبّات متوسطة من فطر المشروم المفروم.

 

معلقة كبيرة دقيق.

 

علبة صغيرة ذرة حب أو مهروس.

 

3 كوبيات مرق الدجاج.

 

معلقة صغيرة ملح.

 

ربع معلقة صغيرة فلفل أسود.

 

كوبية كريمة.

 

معلقتين كبار بقدونس.

طريقة التحضير

نضع الزبدة في قدر على النار ونسخنها، ونضيف البصل والثوم والزنجبيل ونقلب

 

حتى تصبح المكوّنات ذهبية اللون. ونضيف فيليه الدجاج و نقلب بستمرار حتى تجف

 

الدجاج ويُصبح لونه ذهبيًا. ونضع المشروم ونقلبه مع الدجاج حتى تتطلع رائحته ويتذبّل،

 

و نضع الدقيق فوقه. ونضيف الذرة والمرق والفلفل والملح و نقلب من وقت لآخر حتى

 

نغلي المكوّنات مع بعض ونغطي القدر ونسيبه لحد ما تنضج المكونات على نار هادية لمدة
10

 

دقائق تقريبن. ونضيف الكريمة ونسيب الشوربة تغلي لمدة دقيقة، و نضعها في أطباق للتقديم،

 

ونضع البقدونس فوقها.

شوربة الدجاج بالمشروم والذرة تجنن

شوربة دجاج مشروم و ذرة تجنن

شوربة الدجاج بالمشروم والذرة تجنن 614

السابق
الاجسام ومايناسبها من ملابس
التالي
علاج التهاب اللوز للاطفال والكبار من تجاربي