يوم الإثنين 12:19 صباحًا 25 يناير، 2021

شوربة الدجاج بالمشروم والذرة تجنن

كيفية عمل شوربه الفطر و الذره عن تجربتي,شوربه الدجاج بالمشروم و الذره تهبل

شربه لزيزه و طعمها يهبل هشوفى الكيفية و مش هتتعبى خلاص فعميلها و من

الاشياء الشيك الى بتقدم فعزومه جنب الأكل

 

شوربه الدجاج بالمشروم و الذره الحلوة

وقت تجهيز المكونات 60 دقيقة

 

وقت الطهى 60 دقيقه بتكفي

 

تكفى 6 اشخاص

 

المكونات

دجاجة كاملة.

 

حبه بصل كبيرة.

 

ورقتين غار.

 

حبيتين من الهيل الصحيح.

 

ملح و فلفل اسود حسب ما تحبي

 

عود زعتر.

 

عود كرفس.

 

3 ملاعق كبار من الدقيق.

 

علبه ذره حلوة.

 

نص كيلوجرام من فطر المشروم المتقطع الى شرايح.

 

حبة من البقدونس المتقطع.

 

عصير ليمون للتقديم.

كيفية التحضير

نضع ماء فقدر و نحطو على نار متوسطة الحرارة،

 


ونضيف الدجاجة فيه،

 


مع الحرص

 

علي مسح الرغوه التي تطفو على السطح.

 


ونضيف البصل و الفلفل الأسود و الملح و الكرفس

 

وورق الغار و الهيل،

 


ونسيب المكونات كلها على نار هاديه لحد ما تنضج الدجاجة.

 


رفع الدجاجة

 

من الماء،

 


ولما تبرد نزيل اللحم عن العظم و يتقطع الى قطع صغيرة.

 


تصفيه المرق و نحتفظ

 

بكوبين منه،

 


ونضع باقى المرق على نار متوسطة الحرارة.

 


ونضيف المشروم و نسيبة لينضج على

 

نار هادية.

 


نضع الدقيق فكوبين من المرق.

 


ونضيف خليط الدقيق الى القدر مع الخفق،

 

وخفق درجه الحراره و نسيب الخليط حتي ينضج على نار هادية.

 


نصفى الذره الروعه و غسلها،

 

ونضيف الذره الى الشوربة،

 


ونضع قطع الدجاج.

 


ونقدم الشوربه مع البقدونس

 

المتقطع المضاف على الوجه،

 


مع القليل من عصير الليمون.

شوربه الدجاج بالكريمه و الفطر و الذرة

وقت تجهيز المكونات 10 دقائق

 

وقت الطهى 20 دقيقة

 

يكفى 4 اشخاص

المكونات

معلقتينكبيرة من زبدة.

 

حبه بصل متوسط مفروم.

 

فص ثوم مهروس.

 

نص ملعقه صغار زنجبيل مفروم.

 

نقطع فيلية دجاج مقطعين الى مكعبات صغيرة.

 

4 حبات متوسطة من فطر المشروم المفروم.

 

معلقه كبار دقيق.

 

علبه صغار ذره حب او مهروس.

 

3 كوبيات مرق الدجاج.

 

معلقه صغار ملح.

 

ربع ملعقه صغار فلفل اسود.

 

كوبيه كريمة.

 

معلقتينكبيرة بقدونس.

كيفية التحضير

نضع الزبدة فقدر على النار و نسخنها،

 


ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل و نقلب

 

حتي تصبح المكونات ذهبية اللون.

 


ونضيف فيلية الدجاج و نقلب بستمرار حتي تجف

 

الدجاج و يكون لونة ذهبيا.

 


ونضع المشروم و نقلبة مع الدجاج حتي تتطلع رائحتة و يتذبل،

 

و نضع الدقيق فوقه.

 


ونضيف الذره و المرق و الفلفل و الملح و نقلب من وقت لآخر حتى

 

نغلى المكونات مع بعض و نغطى القدر و نسيبة لحد ما تنضج المكونات على نار هاديه مدة 10

 

دقيقة تقريبن.

 


ونضيف الكريمه و نسيب الشوربه تغلى مدة دقيقة،

 


و نضعها فاطباق للتقديم،

 

ونضع البقدونس فوقها.

شوربه الدجاج بالمشروم و الذره تهبل

شوربه دجاج مشروم و ذره تهبل

شوربه الدجاج بالمشروم و الذره تهبل


شوربة الدجاج بالمشروم والذرة تجنن

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.