يوم الثلاثاء 2:41 مساءً 27 أكتوبر، 2020

شوربة الدجاج بالمشروم والذرة تجنن

كيفية عمل شوربة الفطر و الذرة عن تجربتي,شوربة الدجاج بالمشروم و الذرة تهبل

شربة لزيزة و طعمها يهبل هشوفي الكيفية و مش هتتعبي خلاص بعميلها و من

الاشياء الشيك الى بتقدم بعزومة جنب الأكل

 

شوربة الدجاج بالمشروم و الذرة الحلوة

وقت تجهيز المكونات 60 دقيقة

 

وقت الطبخ 60 دقائق بتكفي

 

تكفي 6 اشخاص

 

المكونات

دجاجة كاملة.

 

حبة بصل كبيرة.

 

ورقتين غار.

 

حبيتين من الهيل الصحيح.

 

ملح و فلفل اسود حسب ما تحبي

 

عود زعتر.

 

عود كرفس.

 

3 ملاعق كبار من الدقيق.

 

علبة ذرة حلوة.

 

نص كيلوجرام من فطر المشروم المتقطع الى شرايح.

 

حبه من البقدونس المتقطع.

 

عصير ليمون للتقديم.

كيفية التحضير

نضع ماء بقدر و نحطو على نار متوسطة الحرارة، و نضيف الدجاجة فيه، مع الحرص

 

على مسح الرغوة التي تطفو على السطح. و نضيف البصل و الفلفل الأسود و الملح و الكرفس

 

وورق الغار و الهيل، و نسيب المكونات كلها على نار هادية لحد ما تنضج الدجاجة. رفع الدجاجة

 

من الماء، و لما تبرد نزيل اللحم عن العظم و يتقطع الى قطع صغيرة. تصفية المرق و نحتفظ

 

بكوبين منه، و نضع باقي المرق على نار متوسطة الحرارة. و نضيف المشروم و نسيبه لينضج على

 

نار هادية. نضع الدقيق بكوبين من المرق. و نضيف خليط الدقيق الى القدر مع الخفق،

 

وخفق درجة الحرارة و نسيب الخليط حتى ينضج على نار هادية. نصفي الذرة الروعة و غسلها،

 

ونضيف الذرة الى الشوربة، و نضع قطع الدجاج. و نقدم الشوربة مع البقدونس

 

المتقطع المضاف على الوجه، مع القليل من عصير الليمون.

شوربة الدجاج بالكريمة و الفطر و الذرة

وقت تجهيز المكونات 10 دقائق

 

وقت الطبخ 20 دقيقة

 

يكفي 4 اشخاص

المكونات

معلقتينكبيرة من زبدة.

 

حبة بصل متوسط مفروم.

 

فص ثوم مهروس.

 

نص ملعقة صغار زنجبيل مفروم.

 

نقطع فيليه دجاج مقطعين الى مكعبات صغيرة.

 

4 حبات متوسطة من فطر المشروم المفروم.

 

معلقة كبار دقيق.

 

علبة صغار ذرة حب او مهروس.

 

3 كوبيات مرق الدجاج.

 

معلقة صغار ملح.

 

ربع ملعقة صغار فلفل اسود.

 

كوبية كريمة.

 

معلقتينكبيرة بقدونس.

كيفية التحضير

نضع الزبدة بقدر على النار و نسخنها، و نضيف البصل و الثوم و الزنجبيل و نقلب

 

حتى تصبح المكونات ذهبية اللون. و نضيف فيليه الدجاج و نقلب بستمرار حتى تجف

 

الدجاج و يكون لونه ذهبيا. و نضع المشروم و نقلبه مع الدجاج حتى تتطلع رائحته و يتذبل،

 

و نضع الدقيق فوقه. و نضيف الذرة و المرق و الفلفل و الملح و نقلب من وقت لآخر حتى

 

نغلي المكونات مع بعض و نغطي القدر و نسيبه لحد ما تنضج المكونات على نار هادية مدة 10

 

دقيقة تقريبن. و نضيف الكريمة و نسيب الشوربة تغلي مدة دقيقة، و نضعها باطباق للتقديم،

 

ونضع البقدونس فوقها.

شوربة الدجاج بالمشروم و الذرة تهبل

شوربة دجاج مشروم و ذرة تهبل

شوربة الدجاج بالمشروم و الذرة تهبل

5 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.