سر الحلويات الشامية كنافة القشطة البسيطة بالتفصيل، مذاق ولا اطيب لن تندمو بالتجربة اطلاقا
جميعنا يرغب في تناول الحلويات بشكل دائم ومن المعروف ان الحلويات الشامية لها طعم مميز
ويفضلها الكثيرون عن غيرها من انواع الحلويات في العالم. وربما يعود السر وراء ذلك هو
طريقة التحضير والمكونات الرائعة في التحضير.
طريقة تحضير كنافة القشطة
المكونات
- القليل من الكنافة الشعر.
- كوب سكر مطحون( بودرة ).
- كوب زبده نباتي او حيواني
- كوبين لبن سائل
- ٢ مقدار كبيرة من النشا البودرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- علبة قشطة جاهزه
- لوز مطحون وكاجو للتزيين.
طريقة التحضير
يتم تفكيك الكنافة باليدين أو السكين إلى قطع صغيرة الحجم، وتوضع في طبق واسع
يتم اضافه السمنه داخل الكنافه في حله على النار، ويتم التقليب جيداً،
ثم يتم تزويدهم كلا من الحليب، والنشا، والسكر، ويترك الخليط على النار متوسطة الحرارة.
يتم تحريك الخليط على النار بالملعقة الخشبية لمدة 5 دقائق تقريباً، حتى الغليان،
ثم وضع القشطة، ويقلب المزيج حتى تتداخل الخليط، ثم تترك على النار مرتفعة الحرارة، وهكذا
يتم تحضير مهلبية القشطة.
توضع جزء من الكنافة في صينية، ويتم فردها جيداً مع الدوس عليها بكف اليد، وفوقها
نصب مهلبية القشطة السابق تحضيرها، وتوزع على الكنافة جيداً.
يتم حط باقي الكنافة على السطح مع الضغط جيداً، ثم توضع الصينية في اسفل الفرن
لمدة ربع ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا.
نطلع الصينية من الفرن، ثم يوضع عليها القطر (الشربات)، وتزين بالفستق المطحون وجوز الهند وبالهناء
والشفاء.
سر الحلويات الشامية كنافة القشطة البسيطة بالتفصيل
مذاق ولا اطيب لن تندمو بالتجربة اطلاقا
سر الحلوى الشاميه كنافه القشطه البسيطه بالتفصيل