يوم السبت 12:22 صباحًا 24 أكتوبر، 2020

دجاج شوايه ينافس افضل المطاعم حياكم الله

دجاج شواية ينافس عليها اروع المطاعم، اروع الطرق و الوصفات لعمل و صفات الدجاج الرائعه

 

ضعي كل ما تعلمتيه جانبا و تعالى جربي هذي الوصفة و المميزة للدجاج المشوي بااقل التكاليف و أبسط المقادير الموجوده بالمنزل

 

المكونات

دجاجة صغار الحجم  كيلو غرام.

علبه  زبادي.

ملعقة خل ابيض.

مقدار صغير ملح.

ملعقة فلفل اسود.

ملعقتان صغيرتان بابريكا

ملعقة صغار بودرة الثوم.

ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.

ملعقتان صغيرتان من بهارات الفراخ

مياه بصلة واحدة.

عصير ليمونة واحدة.

ملعقتان من الزيت النباتي.

ملعقة كبار عصير طماطم

ملعقة من الصويا صوص.

كيفية التحضير

نضع بطبق كبير ميه البصل، و الزيت، و الملح، و الفلفل الأسود، و الثوم البودرة ، و البهارات المشكلة، عصير الطماطم، و الصويا صوص،

والبابريكا الحارة، و بهارات الشوي، و عصير الليمون، و الزبادي، و الخل و نضعهم معا و نندمجهم كلها جيدا مع بعضها حتى تتكون لدينا تتبيلة للدجاج.

نقوم بتقطيع  الدجاجة و وضعها بالتتبيلة و نحاول ملائها و إدخال التتبيلة الى كل جزء بها و خصوصا بين اللحم و الجلد.

نقوم بتجهيز كيس تغليف نضع الدجاج بداخله مع التتبيلة، و من بعدها نحركة جيدا حتى تختلط الدجاجة بالتتبيلة جوه الكيس نقوم بوضعها  بالثلاجة مدة ست ساعات على الأقل حتى تتداخل  التتبيلة

نغل نفرش  صينية الشواء بورق الألمونيوم من كافة الجوانب ، و نثبت عليها اداة الشوي او زجاجة كوكا كولا حسب المتوفر.

نفتح  قدمي الدجاجة بخيوط قطنية خاصة للشواء، و ندخلها بزجاجه الشوي و نسقيها بجزء من التتبيلة، و الباقي منها نستخدمه خلال الشوي لنحافظ على طريقتها فتكسب لونا محمرا و جميلا.

نقوم يحط الدجاجة بفرن قمنا بتشغيل سابقا على درجة حرارتة مئتين مئوية مدة ساعة تقريبا حتى السواء الدجاجة و يكون لونها محمرا.

تقدم دجاج شواية الخليج مع البطاطس المقلية، او ارز الكبسة، او السلطة العربية.

 

دجاج شواية ينافس عليها اروع المطاعم

 

اروع الطرق و الوصفات لعمل و صفات الدجاج الرائعه

 

دجاجة شوايه تنافس عليها اروع المطاعم

 


2 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.