يوم السبت 1:16 صباحًا 24 أكتوبر، 2020

تطبيقي لكيكة الجورى يا سلام شكل وطعم

تطبيقي لكيكة الجورى يا سلام شكل و طعم , كيف تحصلين على كيكه جميلة و خفيفه

الكيكه من الطبخات المميزه جدا جدا و المحبوبه لدى الكبار و الصغار فهم دائما يحبون تناولها و خاصة من القليل من الشاى باللبن

كيفية عمل كيكه الورد الجورى

المكونات مكونات الكيك:

ثلاثة كاس من الطحين

كوب من السمنة اللينة

كوب من اعواد الورد المجفف.

ثلاثةأرباع كاس من اللبن

نصف علبه من الزبادي .

كوبان من السكر المطحون .

أربع بيضات كبار الحجم.

باكو الفانيلا

باكو من البيكنج بودر

ملعقة كبرة من البيكنج باودر

ثلاثة ارباع معلقة صغار من الملح.

ملعقة كبار من النشا.

ورد مجفف

مكونات الكريمة:

مقدارين من السكر المطحون البودرة. معلقة صغار من الورد السائل  قطرتان من ملون الاكل الأحمر.

كيفية التحضير

وضع مقدار  من الورد المجفف باناء غويط و اغطيه بالماء و تركه مدة 40-50 دقائق الى ان يذبل داخل المياه

ثم ينتزع الماء من  الورد و يتم فصل العنق الأخضر من البراعم.

تحضير صنيه  ذي فتحة من الوسط بمقاس 30 سم و دهنه بالسمن و تبطينه بالطحين جيدا.

تسخين الفرن الى درجة حرارة 180 مئوية مع تثبيت الرف الشبكي بو سط الفرن.

نخلط كل المكونات الجافة معا مثل الدقيق، النشا، الملح، بيكربونات الصودا و البيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة او بطبق غويط  و تركه جانبا.

ضرب الزبدة و السكر بالخلاط الى ان يتكون الخليط سائلا  ذا لون اصفر فاتح.

يتم تزويد  بيضة و خفقها الى ان تختفي بعدها يضاف بقية البيض واحده تلو الأخرى مع الضرب المبرح  جيدا بعد كل بيضة الى ان تختفي تماما بعدها تضاف الفانيا.

إضافة الزبادي و الحليب بالاختلاط اي اضافه الخليط السائل بالجاف  مع خليط الدقيق مع استمرارية الضرب للحصول على خليط ناعم.

وضع لورد على الخليط و تقليبه بهدوء باستخدام معلقة بلاستيكية كبيره  سكب الخليط بالقالب المجهز سابقا و خبزه مدة 30-40 دقائق الى ان يكون لونه معبرا حيث يتم اختبار نضوجه بواسطة شوكه .

إخراج الصنيه  من الفرن و وضعه على شئ معدني لعدة دقيقة بعدها ينقل الكيك على شبك معدني و يترك حتى يبرد تماما.

نيدا بوضع  السكر البودرة بطبق عميق بعدها يضاف اليه ماء الورد  التزين بعدها يضاف اليهم و ملون الاكل و تخفق المكونات بالشوكة للحصول على عجينه ناعمة.

يتم تزين الكيك و وضعه  الكيك على طبق تقديم و توزيع الكريمة عليه و تزيينه بالورد المجفف

تطبيقي لكيكة الجورى يا سلام شكل و طعم

كيف تحصلين على كيكه جميلة هاشه

تطبيقى لكيكات الجورى ياسلام شكل و طعم


5 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.