يوم الثلاثاء 12:16 مساءً 19 يناير، 2021

تطبيقي لكيكة الجورى يا سلام شكل وطعم

تطبيقى لكيكه الجوري يا سلام شكل و طعم , كيف تحصلين على كيكة جميلة و خفيفه

الكيكة من الطبخات المميزة جدا جدا و المحبوبة لدي الكبار و الصغار فهم دائما يحبون تناولها و خاصة من القليل من الشاي باللبن

كيفية عمل كيكة الورد الجورى

المكونات مكونات الكيك:

ثلاثه كاس من الطحين

كوب من السمنه اللينة

كوب من اعواد الورد المجفف.

ثلاثةأرباع كاس من اللبن

نصف علبة من الزبادي .

 


كوبان من السكر المطحون .

 


أربع بيضات كبار الحجم.

باكو الفانيلا

باكو من البيكنج بودر

ملعقه كبره من البيكنج باودر

ثلاثه ارباع معلقه صغار من الملح.

ملعقه كبار من النشا.

ورد مجفف

مكونات الكريمة:

مقدارين من السكر المطحون البودرة.

 


ملعقه صغار من الورد السائل  قطرتان من ملون الاكل الأحمر.

كيفية التحضير

وضع مقدار  من الورد المجفف فاناء غويط و اغطية بالماء و تركة مدة 40-50 دقيقه الى ان يذبل داخل المياه

ثم ينتزع الماء من  الورد و يتم فصل العنق الأخضر من البراعم.

تحضير صنيه  ذى فتحه من الوسط بمقاس 30 سم و دهنة بالسمن و تبطينة بالطحين جيدا.

تسخين الفرن الى درجه حراره 180 مئويه مع تثبيت الرف الشبكى فو سط الفرن.

نخلط جميع المكونات الجافة معا كالدقيق،

 


النشا،

 


الملح،

 


بيكربونات الصودا و البيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة او فطبق غويط  و تركة جانبا.

ضرب الزبدة و السكر فالخلاط الى ان يتكون الخليط سائلا  ذا لون اصفر فاتح.

يتم تزويد  بيضه و خفقها الى ان تختفى بعدها يضاف بقيه البيض واحدة تلو الأخري مع الضرب المبرح  جيدا بعد جميع بيضه الى ان تختفى تماما بعدها تضاف الفانيا.

إضافه الزبادي و الحليب بالاختلاط اي اضافة الخليط السائل بالجاف  مع خليط الدقيق مع استمراريه الضرب للحصول على خليط ناعم.

وضع لورد على الخليط و تقليبة بهدوء باستخدام معلقه بلاستيكيه كبيره  سكب الخليط فالقالب المجهز سابقا و خبزة مدة 30-40 دقيقه الى ان يكون لونة معبرا حيث يتم اختبار نضوجة بواسطه شوكة .

 


إخراج الصنيه  من الفرن و وضعة على شئ معدنى لعده دقيقة بعدها ينقل الكيك على شبك معدنى و يترك حتي يبرد تماما.

نيدا بوضع  السكر البودره فطبق عميق بعدها يضاف الية ماء الورد  التزين بعدها يضاف اليهم و ملون الاكل و تخفق المكونات بالشوكه للحصول على عجينة ناعمة.

يتم تزين الكيك و وضعه  الكيك على طبق تقديم و توزيع الكريمه عليه و تزيينة بالورد المجفف

تطبيقى لكيكه الجوري يا سلام شكل و طعم

كيف تحصلين على كيكة جميلة هاشه

تطبيقي لكيكات الجوري ياسلام شكل و طعم


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.