بنت الصحن والبريك الصنعاني بالصور،اكله البريك اليمني من المطبخ اليمني
اكله البريك الشهية طعم ولا اروع اكله يمنيه تقدم في العزائم وهي تشبه بنت الصحن
لكن الفرق ان داخلها حشوة معينه
البوريك التركيّة بالجبن
المكوّنات
علبة من عجينة الفيلو المربّعات
. علبة من اللازانيا.
كمية من الزبدة السائحه حسب الرغبه
مكونات الحشوة
: خمسمئة غرام من جبنة الفيتا.
كوب ونصف من البقدونس المهروس بشكل ناعم
. ثلاث ملاعق من حبة البركة
. ملعقتان من السمسم.
مكونات الخلطة.
: حبة من البيض. كوب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. ربع كوب
من الزيت النباتي.
طريقة التجهيز
ندهن الصينية بكمية قليلة من الزبدة، ونضع فيها كمية من رقائق عجينة الفيلو، حتى تغطي
كافة السطح السفلي بطبقة واحدة. نسخن الماء على النار، ونضيف إليه ملعقة من الملح، وملعقة
من الزيت النباتي، وعندما يصل لمرحلة الغليان نضيف إليه اللازانيا، ونتركها حتى تنضج، ويصبح لونها
أبيضَ.
بنت الصحن والبريك الصنعاني بالصور،
اكله البريك اليمني من المطبخ اليمني
بنات الصحن والبريك الصنعاني بالصوره
- اكلة البريك