احلى ورق عنب من يدين ام الارجوان خاصه الي يمووتوا على الحامض

أحلي و رق عنب من ايدين ام الارجوان خاصة اللي يمووتوا علي الحامض،كيفية عمل الذ و رق عنب حامض

 

ورق العنب من احلى الأكلات لدي الكثير  و اللي لية اكتر من كيفية و خطوات كتير مختلفه

 

ورق عنب حامض

 

المكونات

 

نصف كيلوغرام من و رق العنب.

كوب و نص من الأرز المغسول.

كوب من البقدونس المفروم.

نصف كاس من النعناع المفروم.

أربع حبات صغيره و مفرومه من البندورة.

أربع حبات مفرومه من البصل.

نصف كاس من زيت الزيتون.

ثلاثه ارباع الكوب من عصير الليمون.

شرائح حبتين من البطاطا.

رشه من الملح.

 

كيفية التحضير

 

ضعى و رق العنب فماء مغلى مدة دقيقة.

اخلطى الأرز، و النعناع، و البقدونس، و زيت الزيتون، و البصل، و البندورة، و الفلفل الأسود، الملح، و عصير الليمون.

ضعى كميه مناسبه من حشوه الأرز فكل و رقه حسب حجم الورقة، و لفيها علي نفسها لتصبح كاللفافة.

ضعى شرائح البطاطا فالقاع ، بعدها ضعي فوقها لفائف اوراق العنب.

املئى القدر بالماء، بعدها ضعى طبقا فوق و رق العنب لمنع لفائف الورق من التحرك و التفتح.

اتركى الطهيه علي النار مدة ساعه الي ان تنضج اوراق العنب.

 

ورق عنب حامض بدبس الرمان

 

المكونات

 

علبه من و رق العنب المعلب.

شرائح بصل حسب الحاجة.

شرائح بندوره حسب الحاجة.

 

مكونات الحشوة

 

: حزمه من مفروم البقدونس او الكزبرة.

حزمه من النعناع الطازج المفروم ناعما.

حبه متوسطه من البصل مفرومه بشكل ناعم.

حبه متوسطه من البندوره مفرومه بشكل ناعم.

كوبان و نص من الأرز المصرى دون غسلة او نقعه.

ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطبيعي.

ملعقتان كبيرتان من صلصه البندورة.

نصف كاس من زيت الزيتون.

ملح و فلفل اسود حسب الرغبة.

رشه من الملح الإندونيسي.

مكونات الصلصة

 

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ملعقه صغيره من صلصه البندورة.

رشه من الفلفل الأسود و الملح.

 

كيفية التحضير

 

اغسلى اوراق العنب وأزيلى عنها اطراف العروق.

اخلطى مكونات الحشوه مع بعضها فاناء كبير، و اتركيها جانبا مدة ثلاثين دقيقة.

خذى كل و رق العنب، و ضعى فية القليل من الأرز، و لفيها علي نفسها لتصبح ملفوفة بشكل طويل

ضعى فقدر الطهي شرائح من البصل، و شرائح من البندورة، بعدها رصى فوقها و رق العنب الملفوف.

اخلطى فاناء جانبي كميه قليله من الماء مع مكونات الصلصة، بعدها اسكبى المزيج فوق قدر و رق العنب.

اطهى و رق العنب علي نار منخفضه الي ان ينضج جيدا. اسكبى و رق العنب بعد نضجة فطبق التقديم

 

أحلي و رق عنب من ايدين ام الارجوان خاصة اللي يمووتوا علي الحامض

 

كيفية عمل الذ و رق عنب حامض

 

أوراق العنب من اي دين ام الارجوان خاصة اللي يمووتوا علي الحامض

 








احلى ورق عنب من يدين ام الارجوان خاصه الي يمووتوا على الحامض