يوم الثلاثاء 3:06 مساءً 27 أكتوبر، 2020

احلى ورق عنب من يدين ام الارجوان خاصه الي يمووتوا على الحامض

أحلى ورق عنب من ايدين ام الارجوان خاصة الي يمووتوا على الحامض،كيفية عمل الذ ورق عنب حامض

 

ورق العنب من احلى الأكلات لدى العديد  و الي ليه اكتر من كيفية و خطوات كتير مختلفه

 

ورق عنب حامض

 

المكونات

 

نصف كيلوغرام من ورق العنب.

كوب و نص من الأرز المغسول.

كوب من البقدونس المفروم.

نصف كاس من النعناع المفروم.

أربع حبات صغار و مفرومة من البندورة.

أربع حبات مفرومة من البصل.

نصف كاس من زيت الزيتون.

ثلاثة ارباع الكوب من عصير الليمون.

شرائح حبتين من البطاطا.

رشة من الملح.

 

كيفية التحضير

 

ضعي ورق العنب بماء مغلي مدة دقيقة.

اخلطي الأرز، و النعناع، و البقدونس، و زيت الزيتون، و البصل، و البندورة، و الفلفل الأسود، الملح، و عصير الليمون.

ضعي كمية مناسبة من حشوة الأرز بكل و رقة حسب حجم الورقة، و لفيها على نفسها لتصبح كاللفافة.

ضعي شرائح البطاطا بالقاع ، بعدها ضعى فوقها لفائف اوراق العنب.

املئي القدر بالماء، بعدها ضعي طبقا فوق ورق العنب لمنع لفائف الورق من التحرك و التفتح.

اتركي الطهية على النار مدة ساعة الى ان تنضج اوراق العنب.

 

ورق عنب حامض بدبس الرمان

 

المكونات

 

علبة من ورق العنب المعلب.

شرائح بصل حسب الحاجة.

شرائح بندورة حسب الحاجة.

 

مكونات الحشوة

 

: حزمة من مفروم البقدونس او الكزبرة.

حزمة من النعناع الطازج المفروم ناعما.

حبة متوسطة من البصل مفرومة بشكل ناعم.

حبة متوسطة من البندورة مفرومة بشكل ناعم.

كوبان و نص من الأرز المصري دون غسله او نقعه.

ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطبيعي.

ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.

نصف كاس من زيت الزيتون.

ملح و فلفل اسود حسب الرغبة.

رشة من الملح الإندونيسي.

مكونات الصلصة

 

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ملعقة صغار من صلصة البندورة.

رشة من الفلفل الأسود و الملح.

 

كيفية التحضير

 

اغسلي اوراق العنب وأزيلي عنها اطراف العروق.

اخلطي مكونات الحشوة مع بعضها باناء كبير، و اتركيها جانبا مدة ثلاثين دقيقة.

خذي كل ورق العنب، و ضعي به القليل من الأرز، و لفيها على نفسها لتصبح ملفوفه بشكل طويل

ضعي بقدر الطهي شرائح من البصل، و شرائح من البندورة، بعدها رصي فوقها ورق العنب الملفوف.

اخلطي باناء جانبي كمية قليلة من الماء مع مكونات الصلصة، بعدها اسكبي المزيج فوق قدر ورق العنب.

اطهي ورق العنب على نار منخفضة الى ان ينضج جيدا. اسكبي ورق العنب بعد نضجه بطبق التقديم

 

أحلى ورق عنب من ايدين ام الارجوان خاصة الي يمووتوا على الحامض

 

كيفية عمل الذ ورق عنب حامض

 

أوراق العنب من اي دين ام الارجوان خاصة الي يمووتوا على الحامض

 




4 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.