يوم السبت 7:12 مساءً 19 سبتمبر، 2020

احلى معكرونة بشااميل بالعالم

كيفية عمل المكرونة الباشمل عن تجربة,اجمل معكرونة بشااميل بالعالم

 

المكرونة الباشمل من احلى الأكلات و كل الناس بيحبوها اوى و طرقتها حلوة و بسيطة

 

المعكرونة بالبشاميل

تعد المكرونة بالبشاميل من الأكلات المحبوبة لدى العديد من الناس

 

خاصة الفتيات و النساء، لأن هذي الأكلة منتشرة بكيفية كبير بالعالم العربي

 

والغربي، و ده لأن طعمها اللذيذ و سهل تحضيرها، و يمكن نعملها بكيفية عديدة و متنوعة،

 

ونزكرك سيدتي في  الموضوع احدى اسهل الطرق لتحضير المكرونة بالبشاميل.

 

معكرونة بالبشاميل و الطماطم

وقت التحضير 20 دقيقة

 

وقت الطبخ: 40 دقيقة

 

عدد 4 – 5 اشخاص

 

الكيفية سهلة

 

المكونات

كيس مكرونة صوابع صغيرة.

 

الحشو

معلقتينكبيرة من الزيت.

 

400 جرام لحمة مفرومة.

 

حبة كبار بصل مفروم.

 

معلقة صغار بهار مشكل.

 

معلقتين صغيرين من الملح.

 

ربع ملعقة صغار فلفل اسود.

صلصة الطماطم

معلقتينكبيرة زيت.

 

حبة صغار بصل مفروم.

 

فصوص ثوم مهروسين.

 

 

حبة كبار طماطم مفرومة.

 

اربع ملاعق كبار معجون طماطم.

 

معلقة صغار ملح.

 

ربع ملعقة صغار فلفل اسود.

 

نص ملعقة صغار بهار مشكل.

 

جبنة موزاريلا للوجه انتي تختريها.

 

كيفية التحضير

نسلق المكرونة كمان هو موجود على الكيس بماء مغلي،

 

ونسبها على جنب لحد ما نكمل تحضير باقي المكونات. بطبق متوسط الحجم

 

على نار هادئة و نسخن الزيت. نضيف البصل اللحمه و نقلب لحد ما تجف اللحمة جدا،

 

وبعد ما يلين البصل، و نضيف الثوم و نقلب. نضيف البهارات، و الملح، و الفلفل و الكزبرة،

 

ونقلب لحد ما تختلط كل المكونات مع بعض. نفروم رأس البصل فرم ناعم.

 

نضع الزيت على النار لحد ما يغلي. نحط البصل فوق الزيت، و نقلبه لحد ما يميل

 

اللون الى الذهبي. نضيف الثوم الى البصل و نقلب بشكل جيد. نقطع الطماطم بشكل ناعم،

 

ونضفهم فوق خليط البصل و الثوم. نستني لحد ما تنضج المكونات السابقة، و نضيف الملح

 

والفلفل و البهارات المشكلة. نضع صلصة الطماطم فوق المكونات السابقة و نسبهم لحد ما

 

يمتزجوا. نضع المزيج بطبق البايركس، و نضع جانبه لح ما نحضر صلصة البشاميل.

صلصة البشاميل

المكونات

معلقتينكبيرة من الزبدة.

 

ست ملاعق كبار زيت.

 

2مكعب من الماجي.

 

5 كوبيات من الحليب.

 

6ملاعق من الطحين.

 

معلقة صغار ملح.

 

رشة فلفل اسود.

كيفية التحضير

نضع حبة من الحليب على النار. نضيف الطحين الى الحليب

 

حتى يمتزج جدا. نضع الملح و الفلفل و الماجي و الزبدة في

 

الحليب و نمزجهم جدا جدا لحد يتقل الخليط. نضع الخليط بالفرن

 

لحد ما ينقل زيادة و ينضج. نقسم الخليط الى نصين. نجيب صينية نظيفة.

 

نضع داخل الصينية جزءا من البشاميل، و حبة الصلصة، و نضيف

 

خليط المكرونة و اللحمة و التوابل و الحشو الذي كنت ربما قمت بتحضيره قبل كدا،

 

ونخلط المكونات بشكل جيد. نضع النص لأخير من البشاميل.

 

نضع الصينية بالفرن لحد ما تتحمر بشكل جيد.

معكرونة بالدجاج و البشاميل

 

وقت التحضير 30 دقيقة

 

وقت الطبخ: 30 دقيقة

 

عدد 8 اشخاص

 

المستوى سهلة

 

المكونات

 

600 جرام مكرونة 4 ملاعق كبار زيت ذرة.

 

2 من صدر الدجاج.

 

بصلة.

 

حبة فلفل رومي اخضر. فص ثوم.

 

رشة فلفل اسود. نصف ملعقة صغار كمون.

 

حبة طماطم.

صوص الباشميل:

كوبيه حليب بودرة، مذوب بكوبيه ماء ساخن.

 

5 كوبيات ما ء.

 

كوبيه دقيق.

 

مكعبا مرق دجاج.

 

3 كوبيه زيت ذرة.

 

رشة جوز الطيب.

 

معلقة صغار فلفل ابيض، او حسب ما تحبي

كيفية التحضير

نسلق المكرونة بماء مغلي مع الملح. نفروم البصل،

 

والثوم و الفلفل الرومي مع بعض فرم خشين و نقلبهم بمقلاة مع الزيت. نضيف

 

الطماطم المفرومة، و الفلفل الأسود و الكمون و نسبهم لينضجوا، و نضيف الدجاج المتقطع

 

لمكعبات شبه صغيرة. نعمل الباشميل، بقدر على النار، نضع الزيت و الدقيق و تحركة مع بعض

 

نضيف الحليب، و نضيف الماء الدافئ على دفعات و نحرك لحد ما يبقي متوسط الكثافة،

 

ونضيف مكعب المرق، و جوزة الطيب و الفلفل الأبيض. نضيف الباشميل على المكرونة

 

ونحرك. نضع نصف كمية المكرونة بصينية و الدجاج و باقي المكرونة ،

 

(ممكن نرش قليل من جبنة الموزاريلا على الوش . ندخل الصينية الى الفرن

 

ربع ساعة من اسفل و عشر دقيقة من اعلى. نقدمها ساخنة.

 

بشاميل بالدجاج و الخضار

وقت التحضير 20 دقيقة

 

وقت الطبخ: 40 دقيقة

 

العدد 6 اشخاص

 

المستوى سهلة

المكونات

2 من صدر الدجاج المسحب.

 

500 جرام مكرونة .

 

بصلتين.

 

فصوص ثوم مهروسين.

 

حبتا فلفل اخضر متقطعين الى قطع صغيرة.

 

جزرة مبروشة.

 

100 جرام فطر.

 

حبيتين من الطماطم متوسطين الحجم.

 

حبة فلفل اخضر حار حسب ما تحبي.

 

صلصة البشاميل، او مغلف بشاميل ما جي.

 

معلقتين كباو من صلصة الطماطم.

 

معلقة صغار صلصة حارة.

 

مكعب مرق دجاج ما جي.

 

معلقتين صغيرين من الفلفل الأسود.

 

معلقتينكبيرة زيت نباتي.

 

معلقة كبار بهارات مشكلة.

 

بصلة صغيرة.

 

عود قرفة.

 

نص ملعقة صغار فلفل اسود.

 

قليل من حبوب الهال.

 

معلقة صغار و نصف ملح.

 

ربع ملعقة صغار بهارات.

كيفية التحضير

نسلق المكرونة بماء مغلي، و نصفيها و نحطها لحد ما

 

نستخدمها. نضع صدور الدجاج بقدر على النار و ندمجها بالماء، و نضيف اليها البصل،

 

والفلفل الأسود، و القرفة، و البهارات، و الهيل، و الملح. اتركي صدور الدجاج على النار لحد

 

45 دقائق الى ساعة او الى ان تنضج جيدا، نرفع  القدر عن النار. ارفعي

 

الصدور من المرق و نسبها لحد ما تبرد. بعد ما تبرد صدور الدجاج المسلوقة نقطعا الى

 

مكعبات صغار او يمكن تفروميها حسب ما تحبي. نضع الزيت بمقلاة على النار و نضيف

 

إليه البصل و نقلب، و نضيف به الثوم، و الفلفل الأخضر، و الجزر، و الطماطم، و الفطر،

 

ومكعب مرق الدجاج، و نخلط المكونات جيدا و نسبها على النار مدة 10 دقايق الى

 

أن تذبل الخضار. نضيف الدجاج المتقطع الى الخضار و نقلبة جيدا، و نضيف الفلفل الحار،

 

وصلصة الطماطم و الصلصة الحارة، و نحط البهارات، و الفلفل الأسود، و الملح و نسبهم على

 

النار مدة ربع ساعة مع التقليب المستمر. نقسم كمية المكرونة الى قسمين متساويين،

 

و نضع قسم منها بالطبق، و نضيف اليه قليل من صلصة الدجاج و البشاميل

 

المحضر و نخلط جيدا، و نحط الخليط بصينية مدهونة بالزيت. سوي السطح

 

جيدا و نضع الكمية المتبقية من صلصة الدجاج فوق البشاميل، و ندخل صينية

 

المكرونة بالدجاج الى الفرن و نسبها مدة 5 او 10 دقيق و نخرجها، و نقدمها ساخنة.

نصائح

عند تحضير صلصة الباشميل نضيف المكونات بالتدريج عشان ما ميتقلش خليط البشاميل .

 

لأن لو تقل خليط البشاميل يمكن نصفيه لإزالة الكتل .

 

ممكن نستخدم اي نوع مكرونة تحبينها.

 

ممكن نستغنا عن الدجاج و اللحمة او نبدل الدجاج باللحمة المفرومة ،

 

اللحمة المفرومة تقطعي الدجاج حسب ما تحبي

اجمل معكرونة بشااميل بالعالم

اجمل معكرونات بشااميل بالعالم

 

اجمل معكرونة بشااميل بالعالم

2 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.