يوم السبت 3:05 صباحًا 5 ديسمبر، 2020

احلى معكرونة بشااميل بالعالم

كيفية عمل المكرونه الباشمل عن تجربة,اجمل معكرونه بشااميل بالعالم

 

المكرونه الباشمل من احلى الأكلات و جميع الناس بيحبوها اوي و طرقتها حلوه و بسيطة

 

المعكرونه بالبشاميل

تعد المكرونه بالبشاميل من الأكلات المحبوبه لدي العديد من الناس

 

خاصة الفتيات و النساء،

 


لأن هذي الأكله منتشرة بكيفية كبير فالعالم العربي

 

والغربي،

 


ودة لأن طعمها اللذيذ و سهل تحضيرها،

 


وممكن نعملها بكيفية عديدة و متنوعة،

 

ونزكرك سيدتى في  الموضوع احدي اسهل الطرق لتحضير المكرونه بالبشاميل.

 

معكرونه بالبشاميل و الطماطم

وقت التحضير 20 دقيقة

 

وقت الطبخ: 40 دقيقة

 

عدد 4 – 5 اشخاص

 

الكيفية سهلة

 

المكونات

كيس مكرونه صوابع صغيرة.

 

الحشو

معلقتينكبيرة من الزيت.

 

400 جرام لحمه مفرومة.

 

حبه كبار بصل مفروم.

 

معلقه صغار بهار مشكل.

 

معلقتين صغيرين من الملح.

 

ربع ملعقه صغار فلفل اسود.

صلصه الطماطم

معلقتينكبيرة زيت.

 

حبه صغار بصل مفروم.

 

فصوص ثوم مهروسين.

 

 

حبه كبار طماطم مفرومة.

 

اربع ملاعق كبار معجون طماطم.

 

معلقه صغار ملح.

 

ربع ملعقه صغار فلفل اسود.

 

نص ملعقه صغار بهار مشكل.

 

جبنة موزاريلا للوجة انتي تختريها.

 

كيفية التحضير

نسلق المكرونه كمان هو موجود على الكيس فماء مغلي،

 

ونسبها على جنب لحد ما نكمل تحضير باقى المكونات.

 


فى طبق متوسط الحجم

 

علي نار هادئه و نسخن الزيت.

 


نضيف البصل اللحمة و نقلب لحد ما تجف اللحمه جدا،

 

وبعد ما يلين البصل،

 


و نضيف الثوم و نقلب.

 


نضيف البهارات،

 


والملح،

 


والفلفل و الكزبرة،

 

ونقلب لحد ما تختلط جميع المكونات مع بعض.

 


نفروم رأس البصل فرم ناعم.

 

نضع الزيت على النار لحد ما يغلي.

 


نحط البصل فوق الزيت،

 


ونقلبة لحد ما يميل

 

اللون الى الذهبي.

 


نضيف الثوم الى البصل و نقلب بشكل جيد.

 


نقطع الطماطم بشكل ناعم،

 

ونضفهم فوق خليط البصل و الثوم.

 


نستنى لحد ما تنضج المكونات السابقة،

 


ونضيف الملح

 

والفلفل و البهارات المشكلة.

 


نضع صلصه الطماطم فوق المكونات السابقة و نسبهم لحد ما

 

يمتزجوا.

 


نضع المزيج بطبق البايركس،

 


ونضع جانبة لح ما نحضر صلصه البشاميل.

صلصه البشاميل

المكونات

معلقتينكبيرة من الزبدة.

 

ست ملاعق كبار زيت.

 

2مكعب من الماجي.

 

5 كوبيات من الحليب.

 

6ملاعق من الطحين.

 

معلقه صغار ملح.

 

رشه فلفل اسود.

كيفية التحضير

نضع حبه من الحليب على النار.

 


نضيف الطحين الى الحليب

 

حتي يمتزج جدا.

 


نضع الملح و الفلفل و الماجى و الزبدة في

 

الحليب و نمزجهم جدا جدا لحد يتقل الخليط.

 


نضع الخليط فالفرن

 

لحد ما ينقل زياده و ينضج.

 


نقسم الخليط الى نصين.

 


نجيب صينية نظيفة.

 

نضع داخل الصينية جزءا من البشاميل،

 


وحبه الصلصة،

 


ونضيف

 

خليط المكرونه و اللحمه و التوابل و الحشو الذي كنت ربما قمت بتحضيرة قبل كدا،

 

ونخلط المكونات بشكل جيد.

 


نضع النص لأخير من البشاميل.

 

نضع الصينية فالفرن لحد ما تتحمر بشكل جيد.

معكرونه بالدجاج و البشاميل

 

وقت التحضير 30 دقيقة

 

وقت الطبخ: 30 دقيقة

 

عدد 8 اشخاص

 

المستوي سهلة

 

المكونات

 

600 جرام مكرونه 4 ملاعق كبار زيت ذرة.

 

2 من صدر الدجاج.

 

بصلة.

 

حبه فلفل رومى اخضر.

 


فص ثوم.

 

رشه فلفل اسود.

 


نص ملعقه صغار كمون.

 

حبه طماطم.

صوص الباشميل:

كوبية حليب بودرة،

 


مذوب بكوبية ماء ساخن.

 

5 كوبيات ما ء.

 

كوبية دقيق.

 

مكعبا مرق دجاج.

 

3 كوبية زيت ذرة.

 

رشه جوز الطيب.

 

معلقه صغار فلفل ابيض،

 


او حسب ما تحبي

كيفية التحضير

نسلق المكرونه فماء مغلى مع الملح.

 


نفروم البصل،

 

والثوم و الفلفل الرومى مع بعض فرم خشين و نقلبهم فمقلاه مع الزيت.

 


نضيف

 

الطماطم المفرومة،

 


والفلفل الأسود و الكمون و نسبهم لينضجوا،

 


ونضيف الدجاج المتقطع

 

لمكعبات شبة صغيرة.

 


نعمل الباشميل،

 


فى قدر على النار،

 


نضع الزيت و الدقيق و تحركة مع بعض

 

نضيف الحليب،

 


ونضيف الماء الدافئ على دفعات و نحرك لحد ما يبقى متوسط الكثافة،

 

ونضيف مكعب المرق،

 


وجوزه الطيب و الفلفل الأبيض.

 


نضيف الباشميل على المكرونة

 

ونحرك.

 


نضع نصف كميه المكرونه فصينية و الدجاج و باقى المكرونه ،

 


 

(ممكن نرش قليل من جبنة الموزاريلا على الوش .

 


ندخل الصينية الى الفرن

 

ربع ساعة من اسفل و عشر دقيقة من اعلى.

 


نقدمها ساخنة.

 

بشاميل بالدجاج و الخضار

وقت التحضير 20 دقيقة

 

وقت الطبخ: 40 دقيقة

 

العدد 6 اشخاص

 

المستوي سهلة

المكونات

2 من صدر الدجاج المسحب.

 

500 جرام مكرونه .

 


 

بصلتين.

 

فصوص ثوم مهروسين.

 

حبتا فلفل اخضر متقطعين الى قطع صغيرة.

 

جزره مبروشة.

 

100 جرام فطر.

 

حبيتين من الطماطم متوسطين الحجم.

 

حبه فلفل اخضر حار حسب ما تحبي.

 

صلصه البشاميل،

 


او مغلف بشاميل ما جي.

 

معلقتين كباو من صلصه الطماطم.

 

معلقه صغار صلصه حارة.

 

مكعب مرق دجاج ما جي.

 

معلقتين صغيرين من الفلفل الأسود.

 

معلقتينكبيرة زيت نباتي.

 

معلقه كبار بهارات مشكلة.

 

بصله صغيرة.

 

عود قرفة.

 

نص ملعقه صغار فلفل اسود.

 

قليل من حبوب الهال.

 

معلقه صغار و نصف ملح.

 

ربع ملعقه صغار بهارات.

كيفية التحضير

نسلق المكرونه فماء مغلي،

 


ونصفيها و نحطها لحد ما

 

نستخدمها.

 


نضع صدور الدجاج فقدر على النار و ندمجها بالماء،

 


و نضيف اليها البصل،

 

والفلفل الأسود،

 


والقرفة،

 


والبهارات،

 


والهيل،

 


والملح.

 


اتركي صدور الدجاج على النار لحد

 

45 دقيقه الى ساعة او الى ان تنضج جيدا،

 


نرفع  القدر عن النار.

 


ارفعي

 

الصدور من المرق و نسبها لحد ما تبرد.

 


بعد ما تبرد صدور الدجاج المسلوقه نقطعا الى

 

مكعبات صغار او يمكن تفروميها حسب ما تحبي.

 


نضع الزيت فمقلاه على النار و نضيف

 

إلية البصل و نقلب،

 


ونضيف به الثوم،

 


والفلفل الأخضر،

 


والجزر،

 


والطماطم،

 


والفطر،

 

ومكعب مرق الدجاج،

 


ونخلط المكونات جيدا و نسبها على النار مدة 10 دقايق الى

 

أن تذبل الخضار.

 


نضيف الدجاج المتقطع الى الخضار و نقلبه جيدا،

 


ونضيف الفلفل الحار،

 

وصلصه الطماطم و الصلصه الحارة،

 


و نحط البهارات،

 


والفلفل الأسود،

 


والملح و نسبهم على

 

النار مدة ربع ساعة مع التقليب المستمر.

 


نقسم كميه المكرونه الى قسمين متساويين،

 

و نضع قسم منها فالطبق،

 


ونضيف الية قليل من صلصه الدجاج و البشاميل

 

المحضر و نخلط جيدا،

 


و نحط الخليط فصينية مدهونه بالزيت.

 


سوى السطح

 

جيدا و نضع الكميه المتبقيه من صلصه الدجاج فوق البشاميل،

 


و ندخل صينية

 

المكرونه بالدجاج الى الفرن و نسبها مدة 5 او 10 دقيق و نخرجها،

 


ونقدمها ساخنة.

نصائح

عند تحضير صلصه الباشميل نضيف المكونات بالتدريج عشان ما ميتقلش خليط البشاميل .

 


 

لأن لو تقل خليط البشاميل يمكن نصفية لإزاله الكتل .

 


 

ممكن نستخدم اي نوع مكرونه تحبينها.

 

ممكن نستغنا عن الدجاج و اللحمه او نبدل الدجاج باللحمه المفرومه ،

 

اللحمه المفرومه تقطعى الدجاج حسب ما تحبى

اجمل معكرونه بشااميل بالعالم

اجمل معكرونات بشااميل بالعالم

 

اجمل معكرونه بشااميل بالعالم

13 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.