كيفية عمل المكرونه الباشمل عن تجربة,احلي معكرونه بشااميل بالعالم
المكرونه الباشمل من احلى الأكلات و جميع الناس بيحبوها اوي و طرقتها حلوه و بسيطة
المعكرونه بالبشاميل
تعد المكرونه بالبشاميل من الأكلات المحبوبه لدي العديد من الناس
خاصة الفتيات و النساء، لأن هذة الأكله منتشرة بكيفية كبير فالعالم العربي
والغربي، و دة لأن طعمها اللذيذ و سهل تحضيرها، و يمكن نعملها بكيفية كثيره و متنوعة،
ونزكرك سيدتى في الموضوع احدي اسهل الطرق لتحضير المكرونه بالبشاميل.
معكرونه بالبشاميل و الطماطم
وقت التحضير : 20 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
عدد : 4 – 5 اشخاص
الكيفية : سهلة
المكونات
كيس مكرونه صوابع صغيرة.
الحشو
معلقتينكبيرة من الزيت.
400 جرام لحمه مفرومة.
حبه كبيره بصل مفروم.
معلقه صغيره بهار مشكل.
معلقتين صغيرين من الملح.
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود.
صلصه الطماطم
معلقتينكبيرة زيت.
حبه صغيره بصل مفروم.
فصوص ثوم مهروسين.
حبه كبيره طماطم مفرومة.
اربع ملاعق كبيره معجون طماطم.
معلقه صغيره ملح.
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود.
نص ملعقه صغيره بهار مشكل.
جبنه موزاريلا للوجة انتى تختريها.
كيفية التحضير
نسلق المكرونه كمان هو موجود علي الكيس فماء مغلي،
ونسبها على جنب لحد ما نكمل تحضير باقى المكونات. فطبق متوسط الحجم
علي نار هادئه و نسخن الزيت. نضيف البصل اللحمة و نقلب لحد ما تجف اللحمه جدا،
وبعد ما يلين البصل، و نضيف الثوم و نقلب. نضيف البهارات، و الملح، و الفلفل و الكزبرة،
ونقلب لحد ما تختلط جميع المكونات مع بعض. نفروم رأس البصل فرم ناعم.
نضع الزيت علي النار لحد ما يغلي. نحط البصل فوق الزيت، و نقلبة لحد ما يميل
اللون الي الذهبي. نضيف الثوم الي البصل و نقلب بشكل جيد. نقطع الطماطم بشكل ناعم،
ونضفهم فوق خليط البصل و الثوم. نستنى لحد ما تنضج المكونات السابقة، و نضيف الملح
والفلفل و البهارات المشكلة. نضع صلصه الطماطم فوق المكونات السابقه و نسبهم لحد ما
يمتزجوا. نضع المزيج بطبق البايركس، و نضع جانبة لح ما نحضر صلصه البشاميل.
صلصه البشاميل
المكونات
معلقتينكبيرة من الزبدة.
ست ملاعق كبيره زيت.
2مكعب من الماجي.
5 كوبيات من الحليب.
6ملاعق من الطحين.
معلقه صغيره ملح.
رشه فلفل اسود.
كيفية التحضير
نضع حبه من الحليب علي النار. نضيف الطحين الي الحليب
حتي يمتزج جدا. نضع الملح و الفلفل و الماجى و الزبده في
الحليب و نمزجهم جدا جدا لحد يتقل الخليط. نضع الخليط فالفرن
لحد ما ينقل زياده و ينضج. نقسم الخليط الي نصين. نجيب صينية نظيفة.
نضع داخل الصينيه جزءا من البشاميل، و حبه الصلصة، و نضيف
خليط المكرونه و اللحمه و التوابل و الحشو الذي كنت ربما قمت بتحضيرة قبل كدا،
ونخلط المكونات بشكل جيد. نضع النص لأخير من البشاميل.
نضع الصينيه فالفرن لحد ما تتحمر بشكل جيد.
معكرونه بالدجاج و البشاميل
وقت التحضير : 30 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
عدد : 8 اشخاص
المستوي : سهلة
المكونات
600 جرام مكرونه 4 ملاعق كبيره زيت ذرة.
2 من صدر الدجاج.
بصلة.
حبه فلفل رومى اخضر. فص ثوم.
رشه فلفل اسود. نصف ملعقه صغيره كمون.
حبه طماطم.
صوص الباشميل:
كوبية حليب بودرة، مذوب بكوبية ماء ساخن.
5 كوبيات ما ء.
كوبية دقيق.
مكعبا مرق دجاج.
3 كوبية زيت ذرة.
رشه جوز الطيب.
معلقه صغار فلفل ابيض، او حسب ما تحبي
كيفية التحضير
نسلق المكرونه فماء مغلى مع الملح. نفروم البصل،
والثوم و الفلفل الرومى مع بعض فرم خشين و نقلبهم فمقلاه مع الزيت. نضيف
الطماطم المفرومة، و الفلفل الأسود و الكمون و نسبهم لينضجوا، و نضيف الدجاج المتقطع
لمكعبات شبة صغيرة. نعمل الباشميل، فقدر علي النار، نضع الزيت و الدقيق و تحركة مع بعض
نضيف الحليب، و نضيف الماء الدافئ علي دفعات و نحرك لحد ما يبقى متوسط الكثافة،
ونضيف مكعب المرق، و جوزه الطيب و الفلفل الأبيض. نضيف الباشميل علي المكرونة
ونحرك. نضع نصف كميه المكرونه فصينيه و الدجاج و باقى المكرونه ،
(ممكن نرش قليل من جبنه الموزاريلا علي الوش ). ندخل الصينيه الي الفرن
ربع ساعه من اسفل و عشر دقيقة من اعلى. نقدمها ساخنة.
بشاميل بالدجاج و الخضار
وقت التحضير : 20 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة
العدد : 6 اشخاص
المستوي : سهلة
المكونات
2 من صدر الدجاج المسحب.
500 جرام مكرونه .
بصلتين.
فصوص ثوم مهروسين.
حبتا فلفل اخضر متقطعين الي قطع صغيرة.
جزره مبروشة.
100 جرام فطر.
حبيتين من الطماطم متوسطين الحجم.
حبه فلفل اخضر حار حسب ما تحبي.
صلصه البشاميل، او مغلف بشاميل ما جي.
معلقتين كباو من صلصه الطماطم.
معلقه صغار صلصه حارة.
مكعب مرق دجاج ما جي.
معلقتين صغيرين من الفلفل الأسود.
معلقتينكبيرة زيت نباتي.
معلقه كبيره بهارات مشكلة.
بصله صغيرة.
عود قرفة.
نص ملعقه صغار فلفل اسود.
قليل من حبوب الهال.
معلقه صغار و نصف ملح.
ربع ملعقه صغار بهارات.
كيفية التحضير
نسلق المكرونه فماء مغلي، و نصفيها و نحطها لحد ما
نستخدمها. نضع صدور الدجاج فقدر علي النار و ندمجها بالماء، و نضيف اليها البصل،
والفلفل الأسود، و القرفة، و البهارات، و الهيل، و الملح. اتركى صدور الدجاج علي النار لحد
45 دقيقه الي ساعه او الي ان تنضج جيدا، نرفع القدر عن النار. ارفعي
الصدور من المرق و نسبها لحد ما تبرد. بعد ما تبرد صدور الدجاج المسلوقه نقطعا الى
مكعبات صغار او يمكن تفروميها حسب ما تحبي. نضع الزيت فمقلاه علي النار و نضيف
إلية البصل و نقلب، و نضيف فية الثوم، و الفلفل الأخضر، و الجزر، و الطماطم، و الفطر،
ومكعب مرق الدجاج، و نخلط المكونات جيدا و نسبها علي النار مدة 10 دقايق الى
أن تذبل الخضار. نضيف الدجاج المتقطع الي الخضار و نقلبه جيدا، و نضيف الفلفل الحار،
وصلصه الطماطم و الصلصه الحارة، و نحط البهارات، و الفلفل الأسود، و الملح و نسبهم على
النار مدة ربع ساعه مع التقليب المستمر. نقسم كميه المكرونه الي قسمين متساويين،
و نضع قسم منها فالطبق، و نضيف الية قليل من صلصه الدجاج و البشاميل
المحضر و نخلط جيدا، و نحط الخليط فصينيه مدهونه بالزيت. سوى السطح
جيدا و نضع الكميه المتبقيه من صلصه الدجاج فوق البشاميل، و ندخل صينية
المكرونه بالدجاج الي الفرن و نسبها مدة 5 او 10 دقيق و نخرجها، و نقدمها ساخنة.
نصائح
عند تحضير صلصه الباشميل نضيف المكونات بالتدريج عشان ما ميتقلش خليط البشاميل .
لأن لو تقل خليط البشاميل يمكن نصفية لإزاله الكتل .
ممكن نستخدم اي نوع مكرونه تحبينها.
ممكن نستغنا عن الدجاج و اللحمه او نبدل ( الدجاج باللحمه المفرومه )،
( اللحمه المفرومه تقطعى الدجاج حسب ما تحبى )
احلي معكرونه بشااميل بالعالم
اجمل معكرونات بشااميل بالعالم
